Картофель фишер описание сорта. Многообразие сортов картофеля: выбираем лучший. Сорт картофеля Мелодия

Картофель - чудесный дар природы, который человек использует себе во благо уже многие тысячи лет. За это время появилось несметное количество сортов этого замечательного овоща, но селекционеры не останавливаются на достигнутом. Каждый год создаются сорта, отличающиеся всё более ранними сроками созревания, с устойчивостью к новым штаммам болезней и улучшенным вкусом. Как же сориентироваться в таком многообразии и выбрать именно тот сорт, который порадует своими качествами и станет любимцем на огороде? Найдём ответ на этот вопрос вместе.

Разведение картофеля: от ненависти до любви

Современную кулинарию трудно представить без картофеля. Блюда из него вкусны и питательны, имеют аппетитный вид, полезны и просты в приготовлении. Что может быть лучше хрустящей, золотистой жареной картошечки или нежного, воздушного пюре? И это только самые несложные рецепты, а их существуют тысячи. Как и сотни сортов картофеля для выращивания, каждый из которых обладает рядом привлекательных и ценных качеств.

Не верится, что когда-то этот овощ был плохо принят в России: из-за нежелания его выращивать народ устраивал «картофельные бунты». Люди попросту не умели употреблять его в пищу: использовали несъедобные ягоды растения, получали отравление и начинали ненавидеть картофель ещё больше.

Бытует легенда: Пётр I, решивший во что бы то ни стало накормить упрямое население привезёнными из Голландии клубнеплодами, решил действовать «от противного». Он велел засадить несколько полей картофелем, а когда урожай был готов к сбору, приставил к нему охрану. Солдаты весь день стерегли поля, а ночью уходили. Народ решил: раз что-то так усиленно охраняют, оно достойно внимания, значит, нужно и нам. Картошку тайно копали ночами и постепенно стали употреблять в пищу.

Сейчас трудно представить себе нашу страну без картофельных полей

Расчёт Петра Великого был верен: картофель с годами так полюбился русскому народу, что теперь просто невозможно представить нашу жизнь без него. В 2016 году в России был собран рекордный урожай этой культуры: более 30 миллионов тонн, причём на долю личных подсобных хозяйств приходилось целых 22 миллиона. Немалую роль в таком внушительном достижении сыграл подбор районированных сортов повышенной урожайности, устойчивых к болезням и вредителям.

Выбираем сорта картофеля для выращивания в России

У каждого огородника свой стиль ведения картофельного хозяйства. Одни не доверяют «новомодным штучкам» и ежегодно выращивают на участке постоянные, проверенные сорта, другие любят экспериментировать, следят за достижениями селекции и приобретают новинки, как только они появляются. Обе точки зрения имеют право на существование, но бесспорен факт: картофель, как ни печально, имеет свойство вырождаться, а болезни и вредители - мутировать, причём не в лучшую для тружеников полей и огородов сторону. Поэтому обновлять «земляные яблоки» для посадки придётся, и делать это лучше через четыре года, не дожидаясь резкого снижения урожайности и появления уродливых плодов.

Элитные сорта: лучшее не враг хорошего

«Элитный» не всегда означает «суперранний». Главные показатели отборности сорта:

• устойчивость растения к болезням и негативным факторам среды;
• дружная отдача и щедрость урожая;
• отличный вкус, большая масса и товарный вид клубней.

Таким образом, элитными считаются сорта, обладающие этими полезными качествами, но необязательно поспевающие рано и сразу. У некоторых сортов период сбора клубней начинается в конце июня и продолжается до конца августа - начала сентября. Согласитесь, это ещё один плюс в пользу селекционного картофеля.

Элитный сорт картофеля Импала раннего срока созревания отличается хорошей устойчивостью к заболеваниям, способностью адаптироваться к погодным условиям и отличным вкусом

Для получения растений с такими свойствами проводится серьёзная селекционная работа, поэтому и стоят они недёшево, да и во время выращивания семенного материала придётся потрудиться. Но в итоге вы не будете разочарованы. Результат приятно удивит и порадует - при условии, что вы приобретёте качественный сертифицированный материал, а не доверитесь случайным некомпетентным продавцам. Сейчас огородники - народ грамотный, и обмануть их не так просто, к тому же есть сети специализированных магазинов, доставка почтой из селекционно-семеноводческих хозяйств, так что проблем с приобретением качественного материала не будет.

Сроки созревания - важный критерий

Государственный реестр селекционных достижений России подразделяет картофель по срокам созревания на шесть основных групп.

Таблица: классификация сортов картофеля в зависимости от длительности созревания

Под сроками созревания подразумевается количество дней от появления полных всходов до формирования клубнеплодов товарного качества. Оно может несколько варьироваться в зависимости от региона посадки, увлажнённости и состава почвы, температуры воздуха. Оптимальное сочетание этих условий позволит получить максимальный урожай в положенное время. Поэтому так важно при покупке посадочного материала учитывать не только время созревания, но и районированность сорта.

Многие ранние сорта в регионах с благоприятным тёплым климатом и при должном уходе дают урожай так же рано, как и ультраскороспелые гибриды, но при этом имеют несколько меньший размер клубнеплодов.

Конечно, максимальное внимание привлекают к себе сорта с самым коротким сроком созревания, так называемые спринтеры. Заманчиво собрать сверхранние урожаи, когда молодой картофель на рынке ещё очень дорог. Да и нет доверия к тому, каким способом получен чудо-результат. Посадить у себя на огороде ультраранние сорта выйдет и дешевле по деньгам, и полезнее для здоровья.

Некоторые начинающие огородники боятся покупать скороспелый картофель. Бытует мнение, что ранние и суперранние сорта не хранятся долго: теряют упругость, быстро прорастают, гниют. Да, раньше так и было. Но времена меняются, на смену старому приходит новое, лучшее. В наш век высоких технологий неразумно отставать от шагающей вперёд науки.

Госреестр селекционных достижений указывает, что лёжкость всех указанных в нём ультраранних сортов высокая, в пределах 90–95%. Это позволяет сохранить их достаточно долго.

Лёжкость раннеспелого картофеля сорта Коломбо составляет 95%

Семенной картофель придётся приобретать каждый год, если у вас нет помещения для его хранения с температурой около 2–4 о С и влажностью воздуха 80–90%. Однако, имея холодный и влажный погреб, вы можете сберечь ультраранние сорта для посадки весной. Постарайтесь собирать семенной материал как можно бережнее и выбраковывайте все повреждённые клубни. Выносить в тёплое место на прогревание суперранний и ранний картофель нужно загодя, недели за три до посадки, чтобы он «проснулся» и смог прорасти в ещё довольно холодной земле. Это даст возможность использовать все его «сверхвозможности» по максимуму. Проращивать клубни можно во влажных опилках, песке или их смеси.

Во влажных опилках картофель для посадки прорастает быстрее

И отзывы бывалых картофелеводов свидетельствуют о том, что ранние сорта имеют неплохую лёжкость (Любава, Жуковский ранний, Ред Скарлетт, Удача). Но большинство огородников всё же склонно оставлять на хранение средние, среднепоздние и поздние сорта, проблем с которыми гарантированно не будет, да и кулинарное применение поздних сортов более широкое.

Итак, мы определились с тем, когда хотим получить урожай. Теперь давайте разберёмся с не менее важным пунктом: районированностью сортов.

Районированный картофель: неприхотливые южане и стойкие северяне

Россия - страна необъятных просторов и разнообразного климата: от субтропического до арктического. Конечно, в тундре паслёновые не выращивают, и наша милая картошка - не капризный тропический ананас. Но и требовать даже от самого распрекрасного элитного сорта, чтобы он одинаково хорошо рос и плодоносил от Хабаровска до Пятигорска, бессмысленно. Потому и было введено разделение на регионы допуска для сельскохозяйственных культур. Эти регионы (или зоны) близки по климатическим условиям, длительности светового дня, распространению основных вредителей и болезней.

Иногда на упаковке семян в графе «Зона допуска» можно увидеть числа: 1, 5, 10 и другие. Но что они означают и в каком регионе живёт каждый отдельно взятый фермер? Для того чтобы узнать свой регион доступа, вам не нужны ни компас, ни карта. Всё очень просто: каждая область России относится к определённому региону.

Таблица: зоны районирования сельскохозяйственных культур согласно Госреестру РФ

В наше время для каждого региона страны определён целый ряд сортов картофеля, показывающих в местных условиях наилучшие результаты. Список обновляется, но есть и свои безусловные лидеры по широте распространения, которые не сдают позиции на протяжении многих лет: Аврора, Валентина, Весна белая, Елизавета, Жуковский ранний, Зекура, Импала, Ладожский, Лорх, Луговской, Метеор, Никулинский, Пушкинец, Радонежский, Ред Скралетт, Розара, Романа, Сантэ, Снегирь, Удача, Фелокс, Чародей.

Сорт картофеля Невский может расти в любом регионе, считается стандартом показателей, с которым сравнивают остальные сорта.

Сорт картофеля Невский - суперэлитный, столового назначения, используется в том числе в пищевой промышленности

Таблица: районирование сортов согласно Государственному реестру селекционных достижений

Особенности выращивания картофеля в разных климатических зонах

Как уже говорилось, территория России очень разнообразна по климатическим условиям. Её можно условно разделить на три большие зоны:

• средняя полоса России;
• южные районы России;
• Урал, Сибирь и северные районы России.

Средняя полоса России

Лучшей житницей «второго хлеба» является Волго-Вятский регион, о чём свидетельствует и богатый выбор предлагаемых к разведению сортов. Климат здесь умеренно континентальный, то есть и летом жара не особо допекает, и суровые зимние морозы пугают нечасто. Почвы подзолистые, так что удобрения внести необходимо, но к югу от Волги начинаются более плодородные - от серых лесных до чернозёмов, достаточно лёгких в обработке и способствующих доступу воздуха к корням растений. Поэтому уход за картофелем - это стандартный минимальный набор:

• культивация земли;
• удобрения;
• борьба с вредителями (среди которых особое внимание надо уделить колорадскому жуку).

В таких условиях почти любой сорт будет великолепно развиваться и плодоносить.

В Центральном Черноземье с плодородием почв проблем нет, но вот климат, который ранее был мягким, становится всё более резким и засушливым, что мало радует огородников. Однако среди сортов картофеля для этой зоны есть устойчивые к засухе Пикассо, Славянка, Невский, на которые следует обратить внимание.

Весна в благодатный край чернозёмов приходит в середине апреля, но из-за ветров, которые в это время не редкость, быстро иссушается верхний слой почвы. Поэтому сажать картошку желательно вскоре после вспашки, чтобы не потерять влагу из верхнего слоя грунта.

Центральный и Северо-Западный районы хоть и относят к территории с умеренно континентальным климатом, назвать картофельным раем можно лишь условно. Дожди идут периодически, лето довольно короткое и теплом балует не всегда. Да и световой день сокращён. Однако что огороднику такие мелочи, когда есть радующее глаз разнообразие посадочного материла? Чтобы урожай дозрел и смог вылежать зиму без потерь, необходимо выбирать среднеранние и средние сорта, уделять внимание повышению концентрации питательных веществ в почве, особенно азота и фосфора. Огородникам этих районов нравятся сорта Лорх, Утро раннее, Маграрита, Манифест, Резерв, Серпанок, Повинь, Сантана, Барин.

Ввиду высокой влажности и риска заболевания фитофторозом целесообразно развести устойчивые к нему сорта Луговской, Удача, Чародей, а из-за возможности заморозков и резких перепадов температур не лишними будут Импала, Латона. Очень удобно подбирать сорта российской селекции по названию. Например, Петербургский, Калужский и Загадка Питера говорят сами за себя и уж точно не подведут в холодное лето. Чтобы снизить отрицательное влияние переувлажнённости грунта, сажать картофель можно в гряды, выше основного уровня земли на огороде.

Фотогалерея: лучшие сорта картофеля для средней полосы России

Сорт картофеля Славянка не подведёт в любую погоду
Картофелю сорта Серпанок практически не нужен полив
Сорт картофеля Барин подходит для выращивания на суглинках
Сорт картофеля Чародей стоек и к засухе, и к частым дождям
Маргарита - перспективный, но пока не очень известный сорт картофеля
Сорт картофеля Манифест ценится за урожайность и неприхотливость
Сорт картофеля Сантана зимует без потерь
Чудо из Голландии - сорт Латона - может дать до двух с половиной килограммов картофеля с куста

Южные районы России

На юге России благодатное лето царит иногда с апреля по октябрь. Но «земляное яблочко» хоть и родом из знойного Перу, а чрезмерной жары не любит. Если температура выше +29 °C держится долго, это грозит появлением мелких клубнеплодов, кусты отстают в росте. Для повышения влажности осенью применяют перекапывание с целью удержания снега. Полив обязателен, иначе хорошего результата ждать не придётся. Практикуют посадку в борозды или лунки, чтобы удерживать влагу. В связи с общим потеплением климата селекционеры уделяют большое внимание выведению жаростойких сортов. Уже созданы Альвара, Кубанка, Нальчикский, Маниту, и работа в этом направлении продолжается.

Фотогалерея: сорта картофеля для юга России

Клубни картофеля сорта Альвара на разрезе - светло-жёлтого цвета
Сорт картофеля Нальчикский выведен в Кабардино-Балкарии
Сорту картофеля Кубанка жара нипочём, и плодоносит он отлично
Лабадиа - идеальный для юга России сорт картофеля голландской селекции

Урал и Зауралье

В условиях Урала вырастить большие урожаи картофеля достаточно сложно, но реально. Климат суров, зато почвы хороши: редко подзолистые, больше чернозёмы и тёмно-каштановые, достаточно лёгкие в обработке, потому там популярна посадка картофеля не лопатой, а тяпкой и даже под солому.

На Дальнем Востоке зима длинная, лето - нежаркое и короткое, было и нет. А побаловаться картошечкой жителям этого региона тоже хочется. Преобладание суглинистых почв исключает осеннюю перекопку и вспашку земли. Так же, как на севере страны, практикуют посадку картофеля на грядах для защиты от дождей и застоя влаги.

Раньше заморозки в этой местности были нормальным явлением в конце мая и даже в начале июня, но климат и там стал более тёплым, поэтому огородники стараются посадить свою любимицу-картошку как можно раньше. Ориентироваться на температуру воздуха и спешить не стоит. Непрогретая почва для клубней - зло. Они замёрзнут и урожай упадёт до критических отметок, кроме того, такая торопливость грозит и меньшей устойчивостью к болезням. Разумеется, использовать следует самые ранние сорта.

Для зон с суровым климатом подойдут Хибинский Ранний, Пушкинец, Радонежский, Крепыш, Снегирь, Антонина.

Старики дают такой совет: разуйся, встань босиком на землю да постой немного. Замёрз - сажать рано. Ещё советуют ориентироваться на цветение берёзы и тополя. Появились первые серёжки на белоствольной красавице - берись за лопату.

Для защиты всходов от колорадского жука и заморозков применяют высокое окучивание: как только появились дружные всходы, их укрывают «с головой». Картошечке это только на пользу, и поступать подобным образом можно не только в северных регионах, но эффективно такое раннее укутывание будет на неплотных, хорошо аэрируемых почвах. Для суглинков такой способ не походит: после дождя может образоваться корка и ростки с трудом пробьются сквозь неё.

Фотогалерея: сорта картофеля для сурового климата

У сорта картофеля Снегирь очень красивые сиреневые цветы
Картофель Антонина - холодостойкий и урожайный, находка для Сибири
Сорт картофеля Загадка Питера хорошо переносит холодную погоду
Среднепоздний сорт Синева устойчив к раку картофеля
Романтичное название и прекрасные вкусовые характеристики объединились в картофеле Сиреневый туман

Рекордсмены картофельного мира

Покупая элитный сорт картофеля, огородник уверен, что приобретает «самый-самый». Но нет сорта, в котором совместились все положительные качества сразу, иначе бы весь мир выращивал только его.

Мечтой любого картофелевода являются клубни как можно большего размера

Да и на вкус и цвет, как известно, товарищ не всяк. Но свои рекордсмены среди картофеля всё же имеются, и большинство огородников сходятся во мнении, что:

• наилучшим вкусом обладают сорта Адретта, Винета, Сантэ, Симфония, Пикассо, Тулеевский, Коротоп, Сказка, Импала, Джелли, Голубизна, Удача, Невский, Десница;
• популярные ныне чипсы и картофель фри отлично получаются из сортов Кураж, Леди Клэр, Монализа, Хозяюшка, Фреско.

Хочется отметить, что практически все представленные на современном рынке новые сорта семенного картофеля устойчивы к раку и золотистой нематоде.

Фотогалерея: самые вкусные сорта картофеля

Сорт картофеля Фреско при жарке покрывается восхитительной корочкой
Чудесная картошка Хозяюшка аппетитна и неприхотлива
Из сорта Монализа выходит отменный хрустящий картофель
Сорт картофеля Кураж используют для приготовления чипсов и крахмала
Сорт картофеля Удача - победитель в номинациях «вкус» и «урожайность»
Сорт картофеля Голубизна по вкусу людям, но не колорадскому жуку
Сорт картофеля Джелли пригоден в качестве сырья для производства картофеля-фри
Сорт картофеля Импала в южных регионах способен давать два урожая за год
Сорт картофеля Сказка может давать до 30 и более клубней на растение
Сорт картофеля Каратоп не только идеален в роли всеми любимой «толчёночки», но и устойчив к фитофторозу
Сорт картофеля Тулеевский прекрасен в супах и пюре
Клубни картофеля Пикассо как будто разрисованы гениальным художником
Сорт картофеля Симфония идеален для варки
Сорт картофеля Сантэ хорош для запекания, но варить его не рекомендуется
Красавица картошка Винета утрачивает вкус при переизбытке азота в грунте
Даже подмороженные клубни картошки Адретты не теряют вкуса

Урожайнее всех считаются сорта:

• Гала,
• Импала,
• Ред Скарлетт,
• Тулеевский,
• Удача,
• Розара,
• Беллароза,
• Романо,
• Роко.

Фотогалерея: чемпионы урожайности среди сортов картофеля

Сорт картофеля Гала даёт до 25 картофелин с куста
Сорт картофеля Ред Скарлетт является одним из лучших по урожайности в России
Картофель сорта Розара образует ровные по размеру, крупные клубни
У нетребовательного в уходе сорта картофеля Романо почти не бывает «мелочи» при сборе
У сорта картофеля Беллароза встречаются клубни весом 800 г
Сорт картофеля Роко может не цвести, но плоды даст непременно

Известно, что и куст, и клубни картофеля поражаются болезнями. В настоящее время выведены устойчивые ко многим заболеваниям сорта:

• устойчивые к парше - Алёна, Белоснежка, Ласунак, Ресурс, Темп;
• редко болеют фитофторозом - Весна, Голубизна, Невский, Ред Скарлетт, Тимо, Удача, Нида;
• мало поражаются альтернариозом - Адретта, Бронницкий, Любава.

Фотогалерея: стойкие к болезням сорта картофеля

Картофель Алёна устойчив к парше обыкновенной и ризоктониозу, но поражается нематодой
У картофеля Белоснежка иммунитет к парше и фитофторозу
Белорусский сорт картофеля Ласунок не подпускает к себе ни паршу, ни колорадского жука
Картофелю Ресурс не страшны болезни, жара и засуха
Катрофель сорта Темп устойчив к парше и фитофторе
Сорт картофеля Весна почти не подвержен фитофторозу
Сорт картофеля Бронницкий не болеет альтернариозом, и к тому же многоплоден
Сорт Любава устойчив к возбудителю рака картофеля

Новинки сортов отечественной и зарубежной селекции

В настоящее время появилось много сортов картофеля выведенных российскими и зарубежными селекционерами.

Голландские гости на русском огороде

Голландия - не только страна тюльпанов. Как оказалось, здесь умеют создавать и прекрасные сорта «второго хлеба». Многие из них успели завоевать сердца наших огородников, но рынок наполняют всё новые, не менее привлекательные и интересные:

• Бафана - среднепоздний, высокоурожайный сорт. Клубень удлинённо-овальный с мелкими глазками. Кожура жёлтая, мякоть белая. Масса товарного клубня - 105–156 г. Содержание крахмала -14,2–16,2%. Вкус хороший и отличный. Урожайность высокая - до 530 кг с сотки;

  У картофеля сорта Бафана крепкая кожура и белая мякоть

• Биоголд - очень ранний сорт для севера России. Урожайность - до 428 кг с сотки. Клубень овальный, с мелкими до средней глубины глазками. Кожура жёлтая, мякоть светло-жёлтая. Масса товарного клубня - 109–147 г. Устойчив к фитофторозу;
• Коломба (Коломбо) - ультраранний сорт. Имеет очень красивые, ровные, гладкие клубни весом 80–125 г. Вкус оценивается на «хорошо» и «отлично», отмечается лёгкий сладковатый привкус, но самое большое преимущество - расположение глазков на полюсах, что с выгодой используют при посадке. При варке и жарке не разваривается, идеален для салатов. Урожайность - до 400 кг с сотки, среднеустойчив к фитофторозу, так что выращивать по два урожая за год не рекомендуется;

  Коломба - новый, радующий высокой урожайностью (до 400 кг с сотки) сорт картофеля

• Леди Клэр - очень ранний сорт для Центрального региона. Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура гладкая и слегка шероховатая, жёлтая, мякоть светло-жёлтая. Масса товарного клубня - 82–107 г. Содержание крахмала - 11,6–16,2%. Вкус удовлетворительный и хороший. Урожайность - до 250 кг с сотки;

  Клубни сорта картофеля Леди Клэр имеют вкусную светло-жёлтую мякоть

• Люсинда - поздний, очень урожайный сорт (до 550 кг с сотки) для южных регионов, хорошо переносит засуху. Клубень овальный с мелкими глазками, кожура и мякоть жёлтые. Масса товарного клубня - 98–121 г. Содержание крахмала - 11,9–15,9%. Вкус хороший;
• Сагитта - среденеранний, высокоурожайный сорт (до 400 кг с сотки). Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура и мякоть жёлтые. Масса товарного клубня - 93–165 г. Содержание крахмала - 13,8–18,5%. Вкус хороший и отличный. Устойчив к фитофторозу;
• Ярла - очень ранний и высокоурожайный сорт (до 650 кг с сотки). Клубень коротко-овальной формы с жёлтой кожурой, светло-жёлтой мякотью. Масса товарного клубня - 84–312 г. Содержание крахмала - 11,9–18,0%, на уровне стандарта. Вкус хороший. Слабо поражется паршой и фитофторозом.

  Раннеспелый столовый сорт картофеля Ярла имеет светло-жёлтую мякоть

Новинки из Германии

Сорта картофеля немецкой селекции отличаются высокой урожайностью:

• Аксения - ранний высокоурожайный сорт. Клубень удлинённо-овальный с мелкими глазками. Кожура и мякоть жёлтые. Масса товарного клубня - 82–122 г. Содержание крахмала - 12,2–13,0%. Вкус хороший. Товарность - 85–98%. Урожайность достигает 500 кг с сотки;
• Агата - раннеспелый сорт. Урожайность хорошая (с одной сотки можно собрать более 250 кг), но сильно зависит от плодородности почвы, при своевременных подкормках она может увеличиться вдвое. Агата хорошо растёт на глинистых почвах в холодном климате;

  Сорт картофеля Агата хорошо растёт на глинистых почвах в районах с холодным климатом

• Бернина - среднеспелый гибрид. Клубень удлинённо-овальный с мелкими до средней глубины глазками. Кожура жёлтая. Мякоть тёмно-жёлтая. Масса товарного клубня - 112–142 г. Содержание крахмала - 12,1–15,2%. Вкус хороший. Урожайность до 700 кг с сотки;
• Венди - столовый, среднеранний, высокоурожайный сорт с красивыми клубнями овальной формы. Устойчив к механическим повреждениям и многим заболеваниям, включая фитофтороз и нематоду. Приспосабливается к почве и климату. Содержание крахмала - 12–13%. Масса товарных клубней 92–120 г. Урожайность - 350–400 кг с сотки;

  Клубни картофеля Венди устойчивы к механическим повреждениям

• Виллоу - среднеспелый сорт. Максимальная урожайность - 337 кг с сотки. Клубень овально-округлый с мелкими до средней глубины глазками. Кожура и мякоть жёлтая. Масса товарного клубня - 95–140 г. Содержание крахмала - 15,6–16,0%. Вкус хороший;
• Вега - раннеспелый, высокоурожайный (до 480 кг с сотки) сорт. Клубень овальный с очень мелкими глазками. Кожура жёлтая. Мякоть тёмно-жёлтая. Масса товарного клубня - 87–120 г. Содержание крахмала - 10,1–15,9%. Вкус хороший;

  Среднеспелый сорт картофеля Вега образует клубни красивой овальной формы

• Королева Анна - раннеспелый сорт немецкой селекции, урожайность - до 500 кг/сотка. Клубень удлинённо-овальный с очень мелкими глазками. Кожура и мякоть жёлтые. Масса товарного клубня - 84–137 г. Содержание крахмала - 13,1–14,4%. Вкус отличный;
• Лабелла - немецкий раннеспелый и засухоустойчивый сорт. Максимальная урожайность - до 350 кг с сотки. Клубень удлинённо-овальный со средней глубины глазками. Кожура красная, мякоть жёлтая. Масса товарного клубня - 78–102 г. Содержание крахмала - 15,8%. Вкус отличный;

  Сорт картофеля Лабелла плодоносит в жару и засуху

• Капри - ультраранний сорт, ещё не очень распостранён. Урожайность - до 250 кг с сотки, клубни большие (100–120 г), с жёлтой кожурой и мякотью, отличного вкуса, без крупных глазков;
• Нандина - новый сорт. Форма клубня овальная, глазки мелкие, мякоть желтоватая, крепкая, отличного вкуса, рано накапливает полезные вещества. Масса клубня - 72–132 г. Кожура гладкая, песочного цвета. Урожаи достигают 200 кг с сотки, максимум может достигать 330 кг. Как и у Ред Сони, снижена потребность в азоте;
• Ред Соня - перспективный сорт. Созревание сверхраннее. Овальные клубни с красной кожурой и желтоватой крепкой мякотью, массой от 80 до 120 г. Урожайность средняя - до 330 кг с сотки, максимальная - до 380. Устойчив к морщинистой мозаике и скручиванию листьев, умеренно - к фитофторозу. Имеет уменьшенную потребность в азоте, устойчив к механическим повреждениям.

  Сорт картофеля Ред Соня потребляет мало азота из почвы, не теряя в урожайности

Достижения российских селекционеров

В России выращивают сорта, районированные по регионам:

• Ажур - среднеранний сорт. Клубень удлинённо-овальный с мелкими глазками. Кожура красная, мякоть светло-жёлтая. Масса товарного клубня - 98–135 г. Содержание крахмала - 13,7–16,4%. Вкус хороший и отличный. Урожайность - до 300 кг с сотки;
• Алексеевский - среднеспелый сорт. Клубень овально-округлый с мелкими глазками. Кожура частично красная, мякоть кремовая. Масса товарного клубня - 92–178 г. Содержание крахмала - 15,4–18,8%. Вкус хороший и отличный. Урожайность - до 350 кг с сотки;
• Аврора - среднеспелый, высокоурожайный, сбор - до 390 кг с сотки. Цвет мякоти - светло-кремовый, вкусовые качества высокие. Клубень овальный, с мелкими красными глазками. Сорт устойчив к засухе;
• Арамис - среднеспелый сорт. Клубень овально-округлый с глазками средней глубины. Кожура жёлтая. Мякоть светло-жёлтая. Масса товарного клубня - 98–156 г. Содержание крахмала - 14,2–15,7%. Вкус отличный. Урожайность - до 320 кг с сотки. Подходит для выращивания в Сибири;
• Барин - среднеспелый сорт с отличным вкусом. Клубень удлинённый. Кожура светло-бежевая, мякоть белая. Масса товарного клубня - 90–125 г. Содержание крахмала - 13,4–14,6%. Максимальная урожайность - 380 кг с сотки;
• Илона - новый перспективный сорт российской селекции. Быстро формирует выравненные, товарного вида клубни с отличным вкусом, универсального использования. Размер клубня средний, форма овальная или удлинённо-овальная, кожура светлая, бежево-жёлтая. Мякоть белого цвета, крахмалистая, рассыпчатая, отличается отменным вкусом;

  Особенностью картофеля сорта Илона является свойство формировать красивые, выровненные клубни

• Ирбитский - среднеспелый сорт. Максимальная урожайность - 468 кг с сотки. Клубни крупные (108–185 г), округлые, с мелкими глазками. Кожура красная, мякоть светло-жёлтая. Содержание крахмала - 13,0–16,5%. Вкус хороший;
• Казачок - среднепоздний сорт, подходит для выращивания на дальнем Востоке. Максимальная урожайность - 385 кг с сотки. Клубень округлый с мелкими глазками. Кожура и мякоть жёлтые. Масса товарного клубня - 80–116 г. Содержание крахмала - 12,6–13,9%. Вкус отличный;
• Метеор - ультраранний сорт, один из рекордсменов по урожайности и крупноплодности. Масса клубня достигает 150 г, а собрать этого картофеля со ста квадратных метров можно до 450 кг! Средний результат урожайности, конечно, меньше, около 300 кг - тоже внушает уважение. Сорт пользуется спросом из-за вкуса, говорят, из него получается самая замечательная жареная картошка. Кожица плода тонкая, кремовая, глазки средней глубины, мякоть не очень плотная. Распространён в центральном регионе, хорошо растёт на суглинках;

  Картофель сорта Метеор хорош для жарки

• Милена - новый перспективный сорт, урожайность до 500 кг с сотки, ультраскороспелый. Клубни овальные или округло-овальные, выровненные по весу и размеру. Кожура светло-жёлтая или кремовая, однотонная, тонкая, гладкая. Глазки поверхностные, мелкие, малозаметные, неокрашенные. Мякоть на срезе белая или кремовая. Содержание крахмала колеблется от 11 до 14%;
• Рябинушка - среднеранний сорт. Включён в Госреестр по Северному, Северо-Западному, Центральному и Средневолжскому регионам. Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура гладкая, красная, мякоть кремовая. Масса товарного клубня - 91–133 г. Содержание крахмала - 11,9–15,0%. Вкус хороший. Сорт устойчив к фитофторозу. Урожайность - до 400 кг с сотки;

  Среднеранний сорт Рябинушка образует клубни весом больше 100 г

• Чароит - рекомендован для Северо-западного региона. Растение средней высоты, полураскидистое, венчик сиреневый, мякоть и кожура светло-жёлтая, отличается высоким содержанием крахмала (14–17 %) и отличным вкусом, окраска клубней слабожёлтая, средний вес - 100–130 г. Урожайность - 320–370 кг с 100 м 2 ;

  У картофеля сорта Чароит светлые кожура и мякоть

• Краса - среднеранний сорт для Центрального региона. Максимальная урожайность - 443 кг с сотки. Клубень удлинённо-овальный с мелкими глазками. Кожура красная, мякоть светло-жёлтая. Масса товарного клубня - 95–140 г. Содержание крахмала - 13,5–15,6%. Вкус хороший и отличный.

Видео: описание сортов картофеля немецкой, голландской и кемеровской селекции

Дары Беларуси

Белорусские сорта картофеля являются популярными не только на родине, но и во многих странах, где широко распространено выращивание этой овощной культуры:

Сорта других производителей

Видео: популярные сорта картофеля

История возделывания картофеля насчитывает тысячелетия, но человек совсем недавно научился использовать этот драгоценный овощ себе во благо с максимальной пользой. Разнообразие современных сортов картофеля удовлетворит любого гурмана и порадует огородников щедрым урожаем - нужно только знать и соблюдать правила подбора сортов и уделять время уходу за растениями. И тогда клубни, которые некогда ненавидели и называли «чёртовыми», станут для нас поистине даром небес.

Самые популярные и лучшие сорта картофеля, фото и описание которых представлю в статье можно разделить по срокам посадки, устойчивости к заболеваниям и, конечно же, вкусу. Некоторые из сортов я выращивала и поэтому с удовольствием оставлю свои отзывы о них. Какие-то мне больше всего понравились, какие-то не слишком. Но это сугубо личное моё мнение.

Хочу предупредить, если вы собрались покупать семенной картофель, о некоторых вещах.

1. Не покупайте импортные, голландские сорта. Да, они высокоурожайные, устойчивы к заболеваниям. Но некоторые из них у нас просто запрещены, как ГМО, при выращивании используются сильные химикаты, у нас достаточно много наших сортов, вкусных и урожайных.
2. Покупайте семена только в проверенных хозяйствах. У продавца просите сертификат. Картофель должен быть проверен на наличие заболеваний. Если он окажется заражённым нематодой, тогда в вашей почве она поселится на долгие годы.

Какой сорт картофеля выбрать для посадки

По срокам созревания весь сортовой картофель делится на:

• Ультраранние сорта, которые уже собирают на 45-60-й день.
• Ранние — они через 60-70 суток после появления ростков, готовы к употреблению.
• Среднеранние готовы к выкопке чуть позже, на 70-80-й день
• Среднеспелые будут готовы к использованию по прошествии 80-100 дней после первых всходов.
• Позднеспелые сорта готовы только после 120-ти дней.

Различаются сорта картофеля и по вкусовым качествам, количеству в составе крахмала. Одни хороши для первых блюд, другие быстро развариваются, из них получается хорошее картофельное пюре, третьи особенно вкусны на сковородочке с кусочками поджаренного сала.

Сорта картофеля — описание, фото, отзывы

Картофель сорта Удача

Ранний сорт с раскидистым, средней высоты кустом. Клубни крупные с кожицей кремового оттенка, овальные, немного приплюснутые с боков. Листья тёмно-зелёного цвета, куст всегда хорошо облиствен. Цветёт белыми крупными цветами, семян очень мало. Неприхотлив к почвам, засухоустойчив. Хорошо акклиматизируется в новых районах, отлично подходит для возделывания в нашей средней полосе.

Сорт восприимчив ко многим заболеваниям клубней, фитофторозу, парше, мокрой и сухой гнилям. Но легко поражается нематодой и фитофторой листвы.

Картофель сорта Невский

Среднеранний высокоурожайный сорт с красивыми, ровными клубнями, которые приятно чистить. Ровные, гладкие, слегка вытянутые, с белой мякотью. Я сажу этот сорт давно, мне нравится его использовать для супов и салатов, он не разваливается и довольно вкусный.

Кустики у Невского невысокие, много побегов, листья зелёные, цветки белого цвета. Сорт засухоустойчив, но не слишком любит переувлажнение, особенно после цветения.

Устойчив к заболеваниям грибками и вирусами, к парше, к фитофторе. Для него не требуется специальная обработка, разве что при выращивании в массовом производстве.

Сорт картофеля Пикассо

Сорт поздний, даёт очень хорошие урожаи, особенно на плодородных почвах. Очень хорошо хранится и имеет отличный вкус. В супах не разваривается, хорошо чистится, потому что глазки неглубокие.

Клубни у Пикассо обычно крупных размеров, кожура жёлтая с красно-фиолетовыми глазками. Кусты большие, раскидистые, поэтому садят этот сорт на большом расстоянии, до 60 см. А вообще он довольно неприхотливый в уходе. Главное, чтобы почва была хорошо удобрена. Засухоустойчив и практически не подвержен всем картофельным болезням.

Сорт картофеля Импала

Ранний сорт, который приобрёл популярность за хорошие урожаи и устойчивость к болезням, причём таким как нематода и картофельный рак. Не поражается этот сорт и паршой. Урожайность всегда стабильная, даже в засушливое лето. Выращивают Импалу во всех регионах, на юге и в средней полосе, на Дальнем Востоке.

Клубни у сорта овальные, немного вытянутые, с жёлтой кожицей. Глазки неглубокие, кожица гладкая. При приготовлении не разваливается. Очень вкусный в разных блюдах, подходит и для приготовления супов, для пюре, салатов.

Кусты среднего размера, цветёт белыми цветами. Не требует проращивания перед посадкой. Через 45 суток после появления первых ростков кусты уже начинают разваливаться и можно подкапывать клубни. Любит рыхление, с окучиванием урожайность возрастает. Требует обработки от фитофторы, так как восприимчив к ней.

Сорт картофеля Тулеевский

Этот среднеранний сорт славится своими высокими урожаями. Его активно выращивают в промышленных масштабах, но и дачники, владельцы небольших участков тоже часто выбирают именно этот сорт. Клубни вырастают до довольно крупных размеров, некоторые достигают до полукилограмма. Всегда ровные, округлые, с неглубокими глазками, сверху как-будто сетчатые, жёлтого цвета, мякоть тоже с желтоватым оттенком. Вкусовые качества отменные.

Куст средних размеров с тёмно-зелёными листочками. Большой плюс этого сорта — хорошая устойчивость к фитофторе, парше и раку,впрочем не болеет он и другими заболеваниями. Очень хорошо хранится и долго сохраняет хороший товарный вид.

Картофель сорта Ред-Скарлетт

Ранний сорт голландской селекции, давно опробованный нашими огородниками. Его выращивают и в промышленных масштабах, для изготовления чипсов и фри. Отличительная черта сорта, удлинённые клубни с красноватым тоном кожуры и желтоватой мякотью. Очень вкусный, не разваливается при варке, приятно чистить, ровненький и гладкий. Очень хорошо хранится и долго сохраняет свой внешний вид.

Кусты невысокие, клубней формируется всегда много. Этот сорт хорошо сажать тем, у кого почва заражена нематодой, так как к ней он практически не восприимчив. Зато очень подвержен нашествию фитофтороза.

Картофель сорта Рокко

Ещё один сорт голландской селекции, только среднеспелый, который у нас выращивается уже не одно десятилетие. Рокко можно отличить по гладким блестящим клубням с красно-фиолетовой кожурой и светло-кремовой мякотью. Клубни при варке держат форму и сохраняют цвет, очень вкусный, но не в жареном виде, ну это на личный вкус и цвет.

Кустик средний по высоте, прямостоячий, цветёт фиолетовыми соцветиями. Легко переносит засуху, болезнями поражается мало, устойчив к золотистой нематоде и картофельному раку, но на листьях часто появляется фитофтора. Требует рыхлой почвы, любит окучивание. Его часто можно встретить в продаже в супермаркетах, для чипсов его тоже выращивают.

Сорт картофеля Адретта

Среднеранний сорт, очень урожайный и очень вкусный. Выращиваю его давненько, сажу специально для картофельного пюре, так как клубни с мякотью жёлтого цвета, рассыпчатые и пюрешка из этого картофеля получается изумительная.

Кусты у адретты пышные, раскидистые со светло-зелёной листвой, цветёт очень сильно, крупными белыми цветами. Под кустом всегда от 6 до 9-ти крупных овальных клубней, мелочи практически не бывает. Копать можно уже через 80 дней после прорастания. Но есть минус у этого сорта, сильно поражается паршой и фитофторой.

Картофель Аврора

Среднеспелый урожайный сорт, который часто выбирают из-за хорошей лёжкости. Картофель сохраняется практически до следующего урожая, не теряя своих ценных качеств. Хороший вкус так же обеспечил сорту популярность, а ещё большое содержание крахмала.

Выращивают Аврору по всей стране. Сорт хорошо приспособлен к разным условиям и капризам природы, хорошо переносит засушливый сезон и небольшое переувлажнение. Устойчив к картофельным заболеваниям.

Кусты у Авроры высокие и требуют постоянного окучивания. Клубни округлой формы, кожура жёлтая и небольшое количество глазков красного цвета. Копать можно на 90-й день после первых всходов.

Сорт Чародей

Ранний сорт, который всё чаще заставляет оставлять восторженные отзывы. И правда есть чему восторгаться. Клубни крупные, ровные, слегка вытянутые с хорошим вкусом. Высокое содержание крахмала и сахара.

Кусты внешне похожи на Адретту, раскидистые и пышные, цветут очень буйно белыми цветами. Долго хранится, не теряя внешнего вида. Не восприимчив к болезням, парше, гнилям и раку. Переносит фитофтору. Готов к употреблению на 60-е сутки после появления всходов.

Картофель Розара

Ранний, урожайный сорт, причём, стабильно урожайный, не восприимчивый к климатическим аномалиям, засухе, затяжным дождям или пасмурному лету. Очень вкусный, с небольшим содержанием крахмала, поэтому при варке не расползается. Очень вкусный в жареном виде.

Клубни этого сорта ровные, красивые, все примерно одного размера, крупные, с небольшими глазками. Цвет кожуры бывает розовым или бордовым, мякоть нежно-жёлтая, практически не темнеет. Сорт устойчив к заболеваниям и отлично подойдёт для выращивания в практически любой климатической зоне. На юге можно получить до 2-х урожаев.

Сорт Гала

Раннеспелый сорт с хорошей урожайностью, отличной лёжкостью и превосходными вкусовыми качествами. Галу любят многие выращивать, сорт подходит для всех блюд из картошки и нравится абсолютно всем. Крахмала содержит очень мало, не разваривается. А ещё клубни очень удобно чистить, они кругленькие, ровненькие, почти без глазков.

Куст средний по высоте, листья зелёного цвета, цветёт обильно белыми цветами. Клубни жёлтого цвета с0 светло-жёлтой мякотью. Сорт устойчив к золотистой нематоде. Его без проблем можно выращивать в средне полосе.

Картофель Беллароза

Сорт раннеспелый, готов к употреблению уже через 45 дней. Крупные клубни, в среднем примерно 200 грамм. Высокое содержание крахмала. Вкусовые качества высокие,

Растёт на любых не тяжёлых почвах и в любых условиях. Куст средних размеров, цветёт фиолетовыми небольшими цветами. Кожура красного оттенка, на разрезе мякоть жёлтая. Устойчив к фитофторе. На юге с этого сорта получают два урожая. Хорошая лёжкость, несмотря на раннее созревание.

Выращивание суперранего картофеля, технология. Видео

На территории России выращивается более трехсот самых разных сортов картофеля. Они различаются не только скоростью созревания, но и урожайностью, назначением, устойчивостью к заболеваниям. Среди всех существующих групп особой популярностью пользуются ультраскороспелые сорта картофеля. Обычно их высаживают ранней весной, как только земля прогреется до температуры +10 градусов. После первого цветения можно собирать первый урожай. При этом не нужно ждать, когда ботва станет сухой. Для продолжительного хранения картофель собирают тогда, когда кожура станет крепкой.

Все ранние и ультраранние сорта картофеля быстро созревают. Обычно эти сорта можно убирать на 40-70-й день от появления всходов.

Сорта картофеля

Дачники выращивают самые разные сорта ультрараннего картофеля. Обычно высаживают несколько сортов одной группы. Это делается для того, чтобы всегда быть с урожаем, ведь никто не знает, какая будет погода и будет ли урожай конкретного сорта в конкретном году.

Среди всех существующих сортов ультраскороспелого картофеля лучшими считаются:

• Ред Скарлет.
• Каратоп.
• Ранний Жуковский.
• Беллароза.
• Гала.
• Ариэль.
• Тимо.
• Ривьера.
• Изора.
• Аноста.
• Импала и др.

Ред Скарлет

Основные ультраранние сорта картофеля представлены голландской селекцией и отечественными сортами. Одним из достижений селекционеров стал сорт Ред Скарлет. Первый урожай можно получить уже через 45 дней.

Сорт характеризуется крупными корнеплодами овальной формы массой около 150 грамм. Кожура плодов красная с гладкой поверхностью. Мякоть желтая. При повреждении не темнеет. При варке картофель не разваривается, поэтому его не рекомендуется использовать для приготовления пюре. Этот сорт больше подходит для жарки, приготовления первых блюд, запекания. В корнеплодах содержится около 15% крахмала.

Ред Скарлет хорошо переносит засуху и практически не подвергается заболеваниям. При любой погоде сорт дает хороший урожай - до 400 центнеров с гектара.

Для зимнего хранения картофель убирают не ранее чем на 70-й день после всходов. Во время лежки плоды не портятся.

Каратоп

Для Подмосковья ультраранние сорта картофеля подходят лучше, чем средние. Они успевают хорошо созреть. Одним из таких сортов является сорт Каратоп. От посадки до созревания проходит около 50 дней. Клубни картофеля небольшие, овальные, весом около 100 грамм. Кожура сорта желтая, с гладкой поверхностью. На разрезе картофель бледно-желтый. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами.

После варки плоды не развариваются, а вот цвет становится приятный желтый. В этом сорте содержится около 14% крахмала.

Каратоп имеет высокую устойчивость к различным заболеваниям. Урожайность этого сорта немного выше, чем у Ред Скарлет - примерно 450 центнеров с гектара.

Сорт прекрасно храниться зимой. Для этого корнеплоды собирают не ранее, чем через 70 дней после появления всходов. К этому времени кожура становится прочной.

Жуковский ранний

Среди лучших сортов ультрараннего картофеля - сорт Жуковский ранний. Его вывели отечественные селекционеры. Он созревает около двух месяцев. На еду можно использовать корнеплоды раньше указанного срока.

Выбирая ультраранние сорта картофеля для Сибири, стоит обратить внимание на сорт Тимо. Он подходит для выращивания в условиях экстремального земледелия.

Ривьера

Описание и фото ультраранних сортов картофеля помогают определиться с сортом. Среди самых ранних видов можно встретить картофель высокоурожайный сорт, столового назначения. Он формирует плоды до того, как ботва будет поражена фитофторой или другими заболеваниями.

При выращивании Ривьеры в южных регионах можно получить урожай дважды за год.

Корнеплоды картофеля имеют желтый цвет снаружи и внутри. При вызревании кожуры сорт можно длительно хранить.

Особенность быстрого созревания позволяет получать первый урожай, который не нужно длительно хранить, и второй урожай, который будет храниться в соответствующих условиях всю зиму.

Гала

Среди ультраранних сортов картофеля для средней полосы можно выделить сорт Гала. Он формирует плоды примерно к 70-му дню после посадки.

Корнеплоды сорта имеют овальную форму, желтоватую кожуру с гладкой поверхностью. Цвет мякоти может быть самым разным - от светло-желтого до темно-желтого. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами, не темнеют при механических повреждениях.

Растение склонно к грибковому ризоктониозу, поэтому его необходимо своевременно обрабатывать. При правильной агротехнике сорт может дать урожай до 600 центнеров с гектара. Если клубни собрать после вызревания кожуры, то их можно хранить длительное время.

Беллароза

Этот сорт выведен немецкими селекционерами. От посадки сбора урожая проходит 45 дней. Клубни картофеля имеют округлую форму, поверхность слегка шершеватая. Мякоть желтая, кожура розовая. На вкус картофель сладковатый. В Белларозе содержится около 16% крахмала.

Корнеплоды прекрасно переносят самые разные заболевания, засуху. При сборе урожая с 70-го дня плоды могут длительно храниться.

Соблюдая правила агротехники, можно получить до 400 центнеров с одного гектара земли.

Адретта

Этот сорт выведен немецкими селекционерами. Его зрелость наступает через два месяца с момента посадки.

Корнеплоды Адретты имеют округлую форму, с желтой кожурой и редкими глазками. Плоды среднего размера, весом около 150 грамм. Мякоть сорта и кожура бледно-желтого цвета. Этот сорт идеально подходит для приготовления пюре, так как он имеет свойство развариваться. В нем содержится до 16% крахмала.

Адретта обладает высокой устойчивостью к различным болезням, гнилям. Он хорошо переносит низкие температуры, поэтому его можно выращивать на всей территории страны.

Урожайность сорта средняя - около 400 центнеров с гектара.

Уладар

Этот сорт особенно ценен за его неприхотливость к типу почвы. Его с легкостью можно выращивать в черноземных районах, на песчаных, глинистых и суглинистых почвах. овальные, мякоть желтая. При варке картофель практически не разваривается, поэтому его не рекомендуется использовать для приготовления пюре.

Корнеплоды средней величины, весом около 100 грамм, созревают на 50-й день от посадки. С одного гектара можно получить около 350 центнеров картофеля. При посадке на бедных почвах урожайность снижается до 150 центнеров.

Изора

Сорт можно убирать на 55-й день от посадки. Изора обладает высокой урожайностью. У него глубокие округлые глазки. Мякоть картофеля белая, малокрахмальная. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами и может длительно храниться.

Недостатками Изоры являются различные болезни, которые проявляются уже на 70-й день от посадки. Поэтому картофель убирают раньше, до того как сорт будет поврежден фитофторой или другим заболеванием.

Антонина

В Западно-Сибирском регионе часто выращивают сорта, которые можно убирать на 50-й день от посадки. Одним из сортов такого картофеля является сорт Антонина. Он способен давать до 300 центнеров с гектара земли. При соблюдении правил хранения, сорт длительно не портится. Около 94% клубней сохраняется до следующего посадочного года.

Крепыш

Для выращивания картофеля в Центральном регионе рекомендуется сорт Крепыш. У него овальные клубни. Кожура и мякоть бежевого оттенка. При соблюдении условий хранения, корнеплоды могут длительно сохранять свой внешний вид без потери вкусовых качеств.

Урожайность сорта - до 300 центнеров с гектара земли.

Чтобы ежегодно быть с урожаем картошки, рекомендуется сажать на участке разные сорта. При выборе скороспелых вариантов стоит уделить внимание тем сортам, которые будут подходить для приготовления разных блюд и смогут расти в различных условиях. Идеальным считается иметь не менее трех сортов. Это поможет в любую погоду быть с урожаем, будь то жаркое лето, дождливая весна, холодный север или непредсказуемая погода Центрального округа.

Каждый человек пробовал хотя бы однажды блюдо из картофеля. Этот овощ прекрасно хранится в погребе в течение года, сохраняя свои вкусовые качества. Однако наиболее вкусным и полезным считается картофель, который только что выкопали из земли. Именно поэтому ранние сорта культуры так ценятся.

Все сорта культуры можно подразделить на два основных вида: отечественные и импортные . Может произойти, что импортный картофель даст менее богатый урожай, чем отечественный.

Ранний картофель

Культуру можно классифицировать и по срокам созревания. Созреванием считается отрезок времени от первых всходов до момента сбора урожая .

Одни только ранние имеют несколько подразделений:

• ультраранний 45-55 дней;
• скороспелый 50-60 дней;
• среднеранний 60-85 дней.

В южной местности растет хорошо ранний и ультраранний картофель, который созревает до начала появления жары.

Так же овощ можно классифицировать по целям выращивания:

• столовый – применяют для приготовления блюд;
• технический – из него производят крахмал и спирт;
• кормовой – применяется для подкорма домашнего скота;
• универсальный – нечто среднее между техническим и кормовым.

Любой ранний сорт можно классифицировать по назначению. Ранняя картошка хорошо для употребления летом.

Ультраранние

Ультраранний (суперранний) устойчив к заболеваниям , дает хороший урожай и имеет коротки вегетационный период созревания.

Садить ранние нужно в конце апреля-начале мая , как только почва прогрелась до температуры 8-10 градусов. Чтобы картофель сохранился надолго, следует подождать пока кожура станет толще.

Ультраранний созревает в среднем течение 50 дней. Данный сорт картофеля настоящая находка для фермеров-любителей. Клубни содержат много питательных веществ, получаются ровными, вкусными и имеют хороший товарный вид для продажи.

Наиболее популярные ультраранние: «Ривьера», « », «Тимо».

Скороспелые

Скороспелые можно начинать выкапывать уже через 40-45 дней . Особенно популярен сорт – . Клубни получаются крупными, ровными, вытянутой формы, а мякоть кремовая.

Единственное, что скороспелые сорта имеют небольшой процент крахмала, во время приготовления они остаются твердыми. Подготовку к посадке начинают в начале апреля за месяц до посадки в открытую почву. В начале мая клубни с ростками уже можно высаживать в почву.

Преимущество скороспелого в том, что он не подвержен заражению грибком и болезнями.

Плод имеет красивый вид и обладает потрясающими вкусовыми свойствами . В период морозов хорошо переносят зимовку. За один сезон можно успеть получить 2 урожая.

Среднеранние

Среднеранние столового назначения предназначены для употребления в пищу и корма животных .

Созревают плоды уже на 60 день . Картофель данной классификации хорошо устойчив ко многим инфекция, кроме фитофороза. Подходит для продажи за счет эстетического внешнего вида. Имеет отменные вкусовые качества.

Какой сорт считается самым ранним

Сорта «сорокодневки» относятся к ультраранним и дают первый урожай уже спустя 40 дн. после всходов .

Сюда можно отнести следующие: «Снегирь», « », «Удача», «Жуковский ранний», «Тимо», «Чароит», «Метеор», « », « ».

Для разных географических мест

Картофель, выращенный в средней полосе России, вкуснее чем в южной.

Правильный климат, богатые почвы способствуют богатому урожаю. Посадка скороспелых дает возможность уже в начале июля получить первый урожай. Ранние появляются уже спустя 50-60 суток после посадки.

Для средней полосы России подходят: «Дружный», «Уральский ранний», «Удача», «Сосновский», «Белорусский», «Славянка», «Вятка».

Для Подмосковья должны быть устойчивы к болезням, неприхотливы к изменению климата. Рекомендуется высаживать: «Весна», «Жуковский», «Тимо», « », «Луговской».

Для Северо-Западных регионов нужно высаживать сорта, наиболее приспособленные к почвенно-климатическим условиям: «Амороза», «Жуковский ранний», «Импала», «Каратоп», «Латона», «Пригожий 2», «Фреске», «Адретта», «Рождественский», « », «Аврора», « ».

Описание сортов картофеля

Рассмотрим самые популярные:

Зарубежная селекция

Среди импортных наиболее популярны: «Беллароза», «Рэд Скарлет», «Романо», «Импала», «Ариэль», «Венета».

Чтобы начать выращивать картофель не обязательно быть агрономом с соответствующим образованием или посещать курсы садоводов-огородников. Для этого дела достаточно иметь определенный запас знаний (знать описание сортов картофеля, их характеристики, требования к выращиванию), стремление к постоянному совершенству, быть готовым потрудиться (подготовить почву, купить картофель, прорастить, выбрать лучший посадочный материал, высадить его, осуществлять уход и собрать хороший урожай).

На первый взгляд это очень сложно и трудозатратно. Но это не так.

Современные технологии, методы, способы выращивания существующих и новых сортов картофеля позволяют намного облегчить затраты физического труда. Именно сортовой картофель более всего подходит для получения стабильного высокого урожая с отменными вкусовыми качествами. Смешанные сорта или вовсе безсортный картофель может очень сильно разочаровать в период сбора урожая. Такой материал высаживать не рекомендуется.

Классификация сортов картофеля по различным параметрам

Существует множество агрофирм и комбинатов, которые специально занимаются выведением и усовершенствованием существующих сортов картошки. Если уж приобретать посадочный материал – лучше всего это делать именно на социализированных предприятиях.

Весь картофель разделяется на 4 основные группы:

Для того чтоб иметь хороший урожай, необходимо правильно подобрать и купить такие сорта картофеля, которые бы соответствовали почве и климатическим условиям, а также потребностям и характеристикам.

Необходимо брать во внимание такие характеристики сортов картофеля, как сроки созревания, вместимость полезных веществ в составе плодов, вкусовые качества, а также устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и болезням.

Классификация картофеля по срокам созревания:

Большинство опытных огородников отмечают в отзывах, что сорта картофеля для своего участка обязательно нужно подбирать по скороспелости, а высаживать только один сорт не рекомендуют вовсе. Это связано с тем, что ранние виды, например, хорошо употребляют влагу, которая содержится в почве в первой половине лета. Они богаты витамином С.

Более поздние сорта используют для образования клубней дождевые осадки, характерные для средины-конца лета. Это, как правило, лучшие сорта картофеля, обладающие отменными вкусовыми качествами. Клубни содержат много белка и крахмала.

Кроме хорошего приспосабливания картофеля с разными сроками созревания к погодным условиям, такая практика уменьшает в несколько раз возможность заражения растений фитофторозом, поскольку это напрямую зависит от фазы роста и устойчивости растения.

Описание лучших сортов картофеля

Среди множества сортов картофеля существуют несколько самых популярных, которые можно отнести в категорию классических овощей данного типа. Одними из самых распространенных клубней среди дачников страны, являются следующие сорта:

Импала

Этот ранний сорт, который относится к столовому, высокоурожайному картофелю. В условиях определенных благоприятных климатических условий, его урожай можно собирать по два раза в год. Клубни имеют округлый, слегка вытянутый вид среднего размера белого цвета с кремовым наполнением под кожурой. После его приготовления не теряет свои первоначальные тона, а вкусовые качества позволят сполна насладиться результатами своего труда.

Рекомендуется перед высадкой в почву производить проращивание клубней (так он быстрее начнет плодоносить и будет иметь устойчивость к факторам внешней среды). Преимуществом сорта картофеля Импала является то, что его ненужно предварительно перед высадкой прогревать, а высаживать сразу в почву.

Что касается удобрений, картофель Импала необходимо поднживить в период активной вегетации. В кусте может находиться до 10 клубней. Этот сорт устойчив к таким заболеваниям, как и .

Пикассо

Относится сорт Пикассо к среднепозднему высокоурожайному картофелю. Это столовый сорт. Он обладает своеобразным, уникальным вкусом. Клубни имеют продолговатую форму кремового цвета со слегка порозовевшими очками. В одном кусте можно обнаружить от 8 до 12 клубней.

Пикассо картофель отлично справляется с переменчивым климатом, поэтому его высаживают в местностях с большими и резкими перепадами температур и смены режимности и частоты природных осадков.

Проращивать этот сорт не обязательно (это делается только с целью получения быстрого урожая). Рекомендуется в период активной вегетации вносить азотистые удобрения, только в умеренных количествах.

Основная особенность сорта – устойчивость к заболеваниям и вирусным инфекциям. Чтобы защитить картофель от вредоносных насекомых некоторые дачники рекомендуют обработать клубни перед посадкой препаратом Престиж.

Удача

Сорт картофеля Удача относится к раннеспелым столовым корнеплодам. Клубни имеют овальную форму и кремово-белую тонкую кожуру. Мякоть плода белого цвета. Он отлично подходит для приготовления “картофеля в мундирах”, а также для приготовления пырее и для жарки.

Для высадки в почву следует выбирать не только маленькие клубни, но и средние, и даже большие. При сборе урожая в одном гнезде можно обнаружить около 10-12 плодов.

Особенность этого сорта в том, что он хорошо адаптирован для выращивания в любом виде грунта. Также он устойчив к резким перепадам температуры наружного воздуха и множеству заболеваний.

Есть и еще один нюанс, который следует учесть – от качественного посадочного материала зависит его первоначальные, характерные особенности как сорта.

Бела Роса

Белароза, как его еще называют дачники, относится к сортам германской селекции. Это сверхранний столовый картофель, который имеет овальную форму красного цвета и кремовое наполнение. Кожура у клубней жесткая, но она легко чиститься. Не устойчив к термической обработке, поэтому после его приготовления меняет свой первоначальный тон.

Основная особенность сорта – устойчивость к множеству заболеваний (рваная пятнистость, фитофтороз, нематода, парша, вирусным инфекциям класса А и В).

Урожай картофеля Бела Роса можно собирать уже на 45 сутки после всходов. В одном кусте насчитывается около 7-9 клубней большого размера.

Особого ухода этот сорт не требует. В период активной вегетации можно внести незначительное количество азотистого удобрения.

Чтобы получить более ранний урожай картофель рекомендуется прорастить перед посадкой в почву. Осуществлять его нужно в соответствующих условиях. Качество посадочного материала должно быть на высоком уровне, тогда можно ждать сбора хорошего урожая.

Лучшие сорта картофеля, видео