Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak bubur nasi millet? Bubur nasi dan millet dengan susu Bubur susu terbuat dari nasi millet dan soba

Ingat bagaimana di film terkenal tentang Shurik: dia merebut Kazan, dia merebut Astrakhan... Dia tidak mengambil Shpak. Jadi saya masak bubur nasi dengan susu, saya juga masak bubur millet dengan susu, tapi entah kenapa saya tidak pernah sempat memasak bubur millet, boleh dibilang, dua dalam satu. Tentu saja saya mencobanya ketika saya bekerja di taman kanak-kanak, beristirahat di lokasi perkemahan, dan berada di rumah sakit. Tapi saya tidak ingin makan bubur yang mereka sajikan di sana; bubur itu disiapkan tanpa susu – sama sekali tidak berasa. Jadi Minggu pagi ini saya akan memulai percobaan dan kita akan sarapan nasi dan bubur millet dengan susu.

Selain itu, saya telah menentukan sendiri cara yang paling nyaman dan "lezat" untuk menyiapkan bubur dengan susu dari sereal padat. Itu yang akan saya gunakan. Saya yakin hasilnya akan enak.

Waktu memasak bubur nasi dan millet adalah 40 menit.

Bahan-bahan

• Dua jenis sereal (beras
  dan millet) - masing-masing setengahnya
  kacamata
• Susu - 1,5 gelas
• Air - 1,5 gelas
• Gula - 1 sdm. aku.
• Garam secukupnya
• Mentega - 40 gram.

instruksi

1. Dengan menggunakan saringan, bilas kedua sereal secara menyeluruh dengan air mengalir (secara terpisah atau dicampur - tidak masalah), tuangkan ke dalam panci, isi dengan air (dari keran) dan nyalakan api.
   
   
2. Setelah isi panci mendidih, bilas kembali.
   
   
3. Kami memasukkan kembali sereal ke dalam panci dan mengisinya dengan air yang telah disaring, didihkan, dan masak selama seperempat jam tanpa menutupnya dengan penutup.
   
   
4. Sementara itu, rebus susu di wadah terpisah.
   
   
5. Dan tuangkan ke dalam wajan (pastikan panas). Tambahkan garam dan gula, aduk, tutup panci dan masak bubur lagi selama 10 menit.
   
   
6. Tambahkan minyak ke bubur yang hampir jadi, masak di bawah tutupnya selama beberapa menit dan, matikan api, diamkan selama sekitar lima menit.
   
   
7. Bubur nasi dan millet sudah siap. Yang tersisa hanyalah menaruhnya di piring dan mengundang rumah tangga Anda ke meja. Selamat makan!
   
   

Di dalam panci Masak bubur nasi millet selama 40 menit setelah mendidih, biarkan selama 20 menit.

Dalam slow cooker Masak bubur nasi millet selama 40 menit, biarkan lagi 30 menit.

Cara memasak bubur nasi millet

Produk
melayani 4 orang dewasa
Beras - 100 gram (setengah gelas)
Millet - 110 gram (setengah gelas)
Gula - 2 sendok makan
Garam - seperempat sendok teh
Susu - 1 liter
Mentega - 50 gram

Cara memasak bubur nasi millet
1. Tuang setengah gelas nasi dan setengah gelas millet ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Bilas sereal: tambahkan air, aduk, tiriskan air - ulangi 4 kali.
3. Tuang 1 liter susu ke dalam panci, nyalakan api kecil, dan didihkan.
4. Tuang beras dan millet yang sudah dicuci ke dalam panci berisi susu mendidih.
5. Tambahkan seperempat sendok teh garam dan dua sendok makan gula pasir, aduk.
6. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 40 menit, aduk sesekali.
7. Masukkan 25 gram mentega ke dalam panci berisi bubur dan aduk.
8. Tutup panci berisi bubur dengan handuk dan diamkan selama 20 menit.
Saat disajikan, tambahkan satu sendok teh mentega ke piring dengan bubur nasi millet.

Cara memasak bubur nasi millet dalam slow cooker
1. Tuang sereal yang sudah dicuci ke dalam wadah multicooker.
2. Tuang susu ke dalam sereal, tambahkan garam dan gula.
3. Tambahkan mentega lunak dan aduk rata.
4. Atur multicooker ke mode “Bubur susu”, masak bubur nasi millet selama 45 menit, lalu biarkan selama 30 menit tanpa membuka tutupnya.

Berapa lama untuk disimpan di dalam oven
Nyalakan oven di awal memasak. Untuk oven, gunakan panci sebagai pengganti panci dan masukkan bubur ke dalamnya pada 2/3 permukaannya. Masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 200 derajat, lalu biarkan lagi selama 30 menit dalam oven mati.

Fakta Fkusno

Untuk kekayaan maksimal, bubur millet sebaiknya dibungkus dengan selimut hangat selama setengah jam.

Untuk membuat bubur nasi millet kaya, sebaiknya dimasak di bawah tutup yang tertutup rapat. Jika tutupnya tidak pas dengan panci, Anda harus meletakkan lapisan kertas timah dan menutupinya dengan penutup di atasnya.

Untuk rasa yang lebih creamy, tambah takaran susunya, atau gunakan susu dengan kandungan lemak lebih tinggi. Untuk pilihan diet, gunakan air saja. Untuk meningkatkan kekentalan, tingkatkan proporsi millet dalam bubur.

Untuk anak di bawah 1 tahun, bubur nasi millet sebaiknya dihaluskan menggunakan blender. Pilihan yang tidak biasa untuk orang dewasa adalah menambahkan beberapa sendok makan krim asam dengan kandungan lemak 20-30% ke dalam bubur 2 menit sebelum siap.

Nama lain dari bubur nasi millet adalah bubur “Persahabatan”. Mereka yang lahir di Uni Soviet mungkin mengingatnya dari perkemahan musim panas, di kantin yang sering menyiapkan bubur beras millet.

Bubur yang dimasak dalam panci dengan dasar ganda tidak gosong.

Anda bisa menghilangkan rasa pahit yang melekat pada millet dengan merendam biji-bijian selama 20 menit dalam air matang panas.

Alih-alih 1 liter susu, Anda bisa mengonsumsi 500 mililiter air dan 500 mililiter susu.

Bubur nasi millet sering dimasak dengan labu, diparut di parutan kasar (untuk 100 gram beras dan 100 gram millet - 150 gram labu).

Bubur nasi millet dipadukan dengan aprikot kering dan kismis, yang ditambahkan di akhir masakan. Jika diinginkan, bubur bisa diberi susu kental manis atau madu.

Kandungan kalori bubur nasi millet adalah 340 kkal/100 gram.

Biaya rata-rata makanan di Moskow pada Juni 2019 untuk menyiapkan 4 porsi bubur nasi millet dewasa adalah 80 rubel.

Simpan bubur beras millet di lemari es selama 48 jam. Sebelum disajikan, panaskan mentega dalam wajan.

Waktu membaca - 3 menit.

Pernahkah Anda mencoba memasak bubur dari dua butir? Saya akui, saya tidak! Saya sudah berkali-kali menemukan resep berbagai bubur, tetapi saya tidak pernah sempat mencobanya. Hari ini saya akhirnya mengambil risiko dan menyiapkan nasi dan bubur millet dengan susu. Enak sekali! Sekarang saya menyarankan semua orang untuk mencoba opsi ini.

Untuk menyiapkan bubur nasi dan millet dengan susu, siapkan semua produk sesuai daftar.

Millet harus dicuci bersih sampai airnya benar-benar jernih. Hapus semua kotoran kecil dari sereal.

Masukkan millet ke dalam panci dan tambahkan air, didihkan dan tiriskan air pertama.

Bilas beras dengan baik dan tambahkan millet. Tuangkan dua gelas air ke atas kedua sereal, tambahkan garam dan nyalakan api.

Masak sereal selama kurang lebih 15 menit hingga semua air terserap. Dalam panci terpisah, didihkan susu. Tambahkan gula ke dalam wajan dengan bubur dan tuangkan susu panas, aduk perlahan.

Masak bubur dengan susu dengan api kecil selama 8-10 menit. Kemudian tambahkan mentega, aduk bubur dan tutup. Biarkan bubur diseduh selama 10-15 menit.

Setelah itu, nasi dan bubur millet dengan susu yang enak dan sangat lezat siap disantap. Tuang bubur ke dalam mangkuk dan nikmatilah!

Selamat makan!

Resep langkah demi langkah untuk nasi dan bubur millet dalam susu dengan raspberry, madu, kismis, dan asinan kubis

Nilai
resep

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

3 gram.

3 gram.

Karbohidrat

129 kkal.

Opsi 1: Bubur nasi dan millet dengan susu - resep klasik

Nasi dan millet saling melengkapi dengan baik, menghasilkan bubur yang sangat enak dan menyehatkan. Satu porsi mengandung banyak vitamin, asam amino, mineral dan protein. Selain itu, sereal dimasak dalam jangka waktu yang sama, sehingga nyaman untuk diaduk.

Bahan-bahan:

• segelas nasi - 150 g;
• segelas millet - 150 g;
• air - 600 gram;
• susu - 300 gram;
• gula - 75 gram;
• garam - ½ sendok teh. sendok;
• pembuangan minyak - 20 gram.

Resep langkah demi langkah bubur nasi dan millet dengan susu

Sereal perlu dicampur, dibilas sampai bersih dan dibiarkan di dalam panci. Isi dengan air dan nyalakan api.

Anda perlu menunggu sampai bubur mendidih dan aduk kembali. Kecilkan api menjadi rendah dan tutup dengan penutup. Jika tutupnya memiliki lubang untuk keluarnya uap, tutuplah dengan rapat. Jika tidak ada, pindahkan sedikit ke samping - uap akan keluar. Anda perlu memasak selama 25 menit.

Sekarang aduk bubur, tambahkan garam, gula, mentega dan aduk. Minyak harus larut sepenuhnya.

Tuang susu ke dalam panci, aduk dengan sendok. Tutup dengan penutup dan didihkan selama 5 menit lagi dengan api kecil.

Lebih baik menyajikan bubur yang sudah jadi segera; sangat enak panas.

Opsi 2: Bubur nasi dan millet dengan susu - resep cepat dalam slow cooker

Untuk cepat menyiapkan sarapan nasi dan bubur millet yang enak dan mengenyangkan, kita akan menggunakan multicooker. Anda akan menghabiskan sekitar 10 menit untuk menyiapkan sereal; multicooker akan melakukan sisanya untuk Anda. Kami akan mengukur porsi bahan menggunakan multi-cangkir yang disertakan dengan perangkat.

Bahan-bahan:

• millet - ½ gelas;
• nasi - ½ gelas;
• susu - 4 gelas;
• air - 2 gelas;
• garam - 1 sendok teh sendok;
• gula - 3 meja. mengajukan;
• pembuangan minyak - 20 gram.

Cara cepat memasak nasi dan bubur millet dengan susu

Tuangkan air mendidih di atas millet selama 5 menit. Kemudian tiriskan airnya.

Campur millet dengan nasi, bilas hingga bersih.

Tempatkan sereal dalam mangkuk multicooker dan isi dengan air. Tambahkan susu, gula pasir, garam.

Pilih program “Bubur susu”, atur timer selama 50 menit dan masak.

Saat bubur sudah siap, tambahkan mentega dan aduk.

Jika Anda memiliki buah-buahan kering, taruh di setiap piring.

Opsi 3: Bubur nasi dan millet dengan susu, labu, dan madu

Jika Anda menambahkan labu ke dalam resep tradisional, bubur akan menjadi lebih enak dan menghasilkan warna oranye yang indah. Jika ditambahkan sedikit madu, bubur akan menjadi lebih manis. Resepnya untuk 4 porsi.

Bahan-bahan:

• millet - 50 gram;
• nasi - 50 gram;
• setengah liter susu;
• labu - 250 gram;
• satu sendok makan gula;
• sejumput garam;
• satu sendok makan madu;
• pembuangan minyak - 25 gram.

Resep langkah demi langkah

Pertama, tuang susu ke dalam panci. Setelah mendidih, tambahkan garam dan gula. Aduk rata.

Labu perlu dicuci, dibuang bijinya, dikupas dan dicincang. Sekarang tuangkan ke dalam panci berisi susu, aduk dan masak selama 20 menit.

Campur sereal, bilas dengan air dingin, nyalakan api dan didihkan secara terpisah. Maka Anda perlu mengalirkan air dan membilasnya.

Sekarang Anda bisa menambahkan sereal ke dalam susu dan labu. Jangan lupa mengaduk buburnya. Tunggu hingga semuanya mendidih kembali, kecilkan api dan masak hingga millet dan nasi siap.

Terakhir tambahkan mentega dan sesendok madu, aduk bubur hingga rata hingga mentega dan madu larut.

Cicipi buburnya dan tambahkan lebih banyak gula dan garam jika diinginkan.

Catatan untuk pemilik: Sebaiknya selalu didihkan millet dan nasi di panci terpisah, lalu tiriskan dan bilas. Baru kemudian tambahkan ke sisa bahan. Hal ini dilakukan agar millet tidak menjadi pahit.

Opsi 4: Bubur nasi dan millet dengan susu dan kismis

Resep ini cocok bahkan untuk anak usia 8 bulan. Bubur diperlukan untuk fungsi normal perut dan memberikan kekuatan dan energi, yang sangat diperlukan untuk tubuh anak.

Bahan-bahan:

• menir beras - 80 g;
• sereal millet - 80 g;
• susu - 200 gram;
• minyak. mengeringkan - 20 gram;
• kismis - 3 meja. mengajukan;
• sejumput garam.

cara memasak

Bongkar millet dan beras, buang biji-bijian yang cacat. Campur, bilas hingga bersih dengan air mengalir.

Letakkan panci, tuang 300 ml air, tambahkan garam.

Didihkan bubur, kecilkan api dan masak hingga empuk tanpa penutup. Jangan aduk buburnya. Kita membutuhkan semua air untuk menguap.

Jika muncul lubang-lubang gelembung pada bubur dan semua air sudah menguap, tuang susu hingga sedikit menutupi bubur.

Kismis perlu dicuci dan ditambahkan ke dalam wajan. Sekarang saatnya mencampur semuanya dan menunggu bubur mendidih. Matikan api, semuanya sudah siap.

Anda bisa menaruh beberapa kismis di piring sebagai hiasan.

Opsi 5: Bubur nasi dan millet dengan susu dan asinan kubis

Ini adalah resep Ukraina. Semua bahan biasanya buatan sendiri. Percayalah, jika Anda menggunakan asinan kubis dan susu yang dibeli di toko, hasilnya juga akan sangat enak. Mereka pasti akan meminta lebih banyak dari Anda. Kami akan memasak dalam kuali, Anda harus mendapatkan 2 liter hidangan jadi.

Bahan-bahan:

• asinan kubis - 300 gram;
• air - 800 gram;
• millet - 120 gram;
• nasi - 120 gram;
• susu - 500 gram;
• dua butir telur ayam;
• krim asam - 150 gram;
• pembuangan minyak - 50 gram;
• Sandung lamur asin - 50 g;
• sejumput garam.

cara memasak

Ambil kuali, masukkan asinan kubis ke dalamnya, tambahkan air dan didihkan. Kecilkan api menjadi rendah, tutup dan biarkan mendidih selama 20 menit.

Saat kubis sedang dimasak, bilas millet dan nasi, lalu tambahkan ke dalam kuali. Mengaduk.

Sekarang Anda perlu menambah api agar air mendidih. Kemudian kecilkan lagi dan masak selama 10 menit.

Tuang susu, garam, aduk.

Segera setelah bubur mendidih, sisihkan lagi 20 menit untuk memasak.

Dalam mangkuk terpisah, pecahkan telur, tambahkan krim asam dan kocok dengan pengocok.

Campuran yang dihasilkan harus dimasukkan secara bertahap ke dalam bubur, aduk isinya.

Saatnya menambahkan mentega dan aduk. Masak dengan api kecil selama sekitar seperempat jam. Kemudian matikan api dan biarkan diseduh dengan tutup tertutup selama 20 menit.

Saat bubur sedang dimasak, goreng brisket dengan bawang bombay.

Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring dan pastikan untuk menambahkan brisket panggang.

Catatan untuk pemilik: Cicipi kubis sebelum dimasak. Jika sangat asam, bilas dengan air dingin. Jika Anda memfermentasi kubis sendiri, tidak perlu membilasnya.

Opsi 6: Nasi dan bubur millet dengan susu “Persahabatan Manis” dengan raspberry

Buah beri apa pun melengkapi bubur dengan sempurna. Anda dapat mengambil raspberry segar langsung dari semak-semak; buah beku yang dibeli di toko juga bisa digunakan.

Bahan-bahan:

• millet - 100 gram;
• nasi - 100 gram;
• susu - 200 gram;
• segelas air;
• raspberry - ½ cangkir;
• sejumput garam;
• gula pasir - ½ sendok teh. sendok.

Resep langkah demi langkah

Pastikan untuk membilas millet dan nasi sebelum Anda mulai memasak. Lalu masukkan ke dalam panci, didihkan dan masak dengan api kecil.

Segera setelah sereal membengkak, tuangkan susu, garam, dan tambahkan gula. Mengaduk. Anda perlu mengurangi api dan merebus bubur selama beberapa menit lagi.

Matikan bubur dan biarkan dengan tutup tertutup selama setengah jam.

Mencairkan raspberry. Jika Anda mengambil yang segar, bilas dengan air.

Tempatkan bubur yang sudah jadi di piring, tambahkan beri dan aduk.

Jika diinginkan, raspberry bisa dihaluskan dan dicampur dengan bubur yang sudah jadi.

Opsi 7: Nasi dan bubur millet dengan susu di dalam panci

Jika Anda memiliki pot tanah liat tahan api di rumah, masak bubur di dalamnya, hasilnya akan sangat enak. Bahan-bahannya untuk satu porsi. Jika ingin menghasilkan lebih banyak, tingkatkan proporsi produknya.

Bahan-bahan:

• millet - 2/3 cangkir;
• nasi - 2/3 cangkir;
• pembuangan minyak - 30 gram;
• liter susu 3,2% lemak;
• satu telur ayam;
• gula - 3 sendok teh sendok;
• garam - 10 gram.

cara memasak

Pertama, Anda perlu mencuci millet dan beras. Biarkan dalam mangkuk terpisah.

Di panci lain, rebus 900 ml susu, tambahkan sereal yang sudah dicuci. Tambahkan sedikit garam. Bubur sebaiknya dimasak dengan api kecil hingga hampir matang sempurna.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan haluskan.

Tuang sisa susu ke dalam telur dan kocok sedikit.

Sekarang tambahkan campuran susu ke dalam bubur dan aduk.

Olesi panci tanah liat dengan minyak dan masukkan bubur ke dalamnya. Panaskan oven hingga 180°, masukkan panci ke dalamnya dan biarkan mendidih selama setengah jam.

Jika mau, Anda bisa mencampurkan semua bahan dan langsung memasukkannya ke dalam oven.

Porsi: 4

Waktunya memasak: 40 menit.

Kombinasi dua butir yang benar-benar berbeda satu sama lain menghasilkan hidangan dengan rasa yang sangat lembut - bubur nasi millet. Bubur nasi millet ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak; rasanya yang lembut sama sekali tidak mirip dengan nasi atau bubur millet yang dimasak sendiri. Untuk melengkapi bubur ini, siapkan beberapa bubur yang enak untuk anak Anda.

Pada artikel kali ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak bubur nasi millet yang benar agar tidak gosong, tidak mendidih, dan memiliki rasa yang lembut.

Produk yang Dibutuhkan:

setengah gelas nasi

setengah gelas millet

1 liter susu

mentega

Memasak bubur nasi millet

• Langkah 1

  Kami menggabungkan kedua sereal menjadi satu dan membilasnya hingga bersih; airnya harus dikeringkan lebih dari sekali.

• Langkah 2

  Tambahkan campuran sereal ke dalam susu mendidih dan masak.

• Langkah 3

  Setelah bubur millet dengan susu mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama sekitar setengah jam, aduk sesekali agar tidak gosong.

• Langkah 4

  Bubur nasi dan millet dengan susu akan terasa empuk jika ditambahkan 1 sdm. sesendok mentega dan biarkan diseduh sedikit.

  Memasak nasi dan bubur millet dengan susu juga mudah menggunakan multicooker. Campurkan kedua sereal, tuangkan susu, tambahkan sedikit garam dan gula, mentega, campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam slow cooker. Instal program Bubur Susu. Setelah hidangan siap, diamkan di bawah tutupnya selama sekitar setengah jam. Siap!