Kocok mentega suhu ruang bersama gula halus dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan putih. Tambahkan telur satu per satu, kocok rata setiap kali. Ayak tepung bersama baking powder dan tambahkan ke dalam campuran mentega-telur dalam tiga tahap, bergantian dengan susu. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180C selama kurang lebih 20 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi, harus benar-benar kering.
Jika Anda memiliki raspberry, didihkan buah beri di dalam panci dan saring melalui saringan untuk membuang bijinya. Saya punya pure kembang gula yang sudah jadi, saya mengambil 150 gram pure raspberry dan merebusnya - hasilnya harus 120 gram. pure raspberry. Campurkan kuning telur, gula dan pati, lalu aduk rata, tuangkan pure raspberry panas dalam aliran tipis, terus kocok. Kembalikan seluruh adonan ke dalam panci, tambahkan minyak zaitun dan masak dengan api sedang sambil diaduk dengan pengocok hingga mengental. Jangan sampai mendidih! Segera setelah dadih mengental, tuang ke dalam wadah, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es.
Campur air dan gula dalam panci dan letakkan di atas kompor. Dengan api sedang, panaskan sirup hingga suhu 121C. Yang utama jangan mengaduk sirup dengan sendok, Anda hanya bisa mengocok panci sedikit. Jika tidak mempunyai termometer jangan khawatir, setelah mendidih tunggu 3 menit lalu masukkan pistachio lalu aduk rata hingga semua pistachio terlumuri sirup. Letakkan pistachio di atas kertas roti dan biarkan hingga dingin. Tempatkan pistachio karamel dan tepung almond ke dalam mangkuk perajang dan giling sehalus yang dimungkinkan oleh blender Anda. Hal utama adalah kacangnya tidak menjadi berminyak sebelumnya. Tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit dan haluskan kembali. Setelah 5-7 menit, campuran akan mulai menggumpal dan berubah menjadi pasta yang hampir homogen. Pindahkan pasta pistachio yang sudah disiapkan ke dalam wadah dan simpan di lemari es.
Ambil mentega paling enak pada suhu kamar dan kocok dengan mixer selama sekitar 1-2 menit untuk menjenuhkan mentega dengan udara. Kemudian tambahkan gula halus dan kocok lagi selama 5 menit hingga putih dan mengembang. Tanpa henti mengaduk, tambahkan sedikit demi sedikit krim keju yang sudah dingin, pasta pistachio, dan ekstrak vanila. Dan kocok selama beberapa menit lagi hingga tercampur sempurna. Masukkan krim ke dalam piping bag yang dilengkapi ujung bintang.
Kue mangkuk dengan raspberry yang sangat lezat, yang disebut kue kecil. Penyajian porsi sangat nyaman. Cocok untuk liburan, anak-anak sangat menyukainya.
Membuat cupcakes ini tidaklah sulit sama sekali.
Untuk ujian:
- 160 gr tepung terigu
- 1 sendok teh. bubuk pengembang
- 0,5 sdt. garam
- 115 gram mentega
- 120 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 60ml. susu penuh lemak
- 300 g raspberry segar
Untuk krim:
- 110 gram mentega
- 200 gram krim keju
- 2 sdm. aku. gula bubuk
- 2 sdm. aku. krim 35% lemak
Memasak:
- Campur tepung terigu dengan baking powder dan garam, ayak. Kocok mentega dengan gula hingga mengembang. Sambil terus mengocok, tambahkan telur satu per satu, kocok hingga rata setiap kali. tambahkan sepertiga tepung ke dalam adonan, aduk. Tambahkan setengah susu dan kocok. Tambahkan sisa tepung dan kocok. Tuang sisa susu, aduk hingga rata.
2. Tempatkan cangkir cupcake kertas ke dalam setiap rongga loyang muffin. Isi setengah cetakan dengan adonan, tekan 4-5 buah raspberry di tengahnya.
3. Panggang cupcakes dengan suhu 180 derajat selama 25 menit. Keluarkan dari oven, keluarkan dari loyang, dan dinginkan sepenuhnya dalam cangkir kertas.
4. Siapkan krimnya. Kocok mentega lunak dengan krim keju hingga mengembang. Tambahkan gula halus dan krim, aduk hingga rata.
5. Dengan menggunakan spuit kuliner, hiasi cupcakes dengan krim. Hiasi dengan sisa raspberry.
Ini mungkin kelima kalinya saya membuat kue mangkuk yang luar biasa ini selama sebulan terakhir. Airy banget, empuk, lembut, harum, bisa dibilang lumer di bibir. Saya menutupinya dengan lapisan gula coklat dan lemon - kombinasi yang luar biasa. Hari ini saya memutuskan untuk membuat krim raspberry. Saya benar, “topi” merah muda ini tidak hanya menjadi tambahan yang bagus, tetapi juga dekorasi yang indah.
Kue mangkuk elegan dengan krim raspberry akan menghiasi hari libur apa pun dan akan menarik bagi semua pecinta makanan manis!!!
Pertama, kocok telur dengan gula selama 3-5 menit hingga mengembang.
Tambahkan krim asam dan mentega, aduk perlahan dengan spatula.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak.
Campur lagi dengan lembut. Diamkan adonan selama 10 menit.
Tempatkan adonan ke dalam cetakan.
Panggang cupcakes dengan suhu 160 derajat selama 20 menit. Buka pintu oven dan biarkan cupcakes selama 5 menit. Angkat dan dinginkan di rak kawat.
Untuk krimnya, kocok mentega lembut dengan gula halus. Tambahkan keju dingin dan kocok lagi.
Tambahkan raspberry dan kocok lagi hingga halus dan berwarna merah muda.
Kue mangkuk lemon raspberry 25 Juni 2013
Apa yang ingin saya katakan? Cupcakes adalah jenis kue yang cukup menarik. Diterjemahkan secara harfiah dari bahasa Inggris, ini adalah “cup cake” (“cup” adalah cup, “cake” adalah cake). Mengapa? Sebab, seperti halnya kue, cupcake harus memiliki isian dan dihias dengan krim di atasnya. Ternyata porsi kuenya kecil sekali, seukuran cangkir =) Dan sebelumnya saya tidak pantas meremehkannya. Karena ukurannya yang kecil, mereka matang dengan sangat cepat, dan adonan siap dalam hitungan menit. Dan ini hanyalah harta karun untuk eksperimen tanpa akhir dengan rasa dan isian! Dan jika kita berbicara tentang dekorasinya...
Tapi tetap saja, sedikit teori lagi. Sebelumnya, bagi saya, “muffin” dan “cupcake” adalah hal yang sama, yaitu. kue mangkuk kecil. Saya tidak membedakannya dan tidak menjelaskan secara detail. Tapi sekarang aku akan menceritakan semuanya padamu! =) Ada beberapa perbedaan di antara keduanya, tapi inilah yang utama:
1) Berbagai teknik menyiapkan adonan. Untuk muffin, heterogenitas, bahkan “kekentalan” itu penting, sehingga bahan kering dan cair tercampur di bagian paling akhir dan hanya tercampur sedikit satu sama lain, sehingga selama dipanggang, adonan mengembang dengan sangat baik dan cembung yang sama. tutup” terbentuk.
2) Muffin tidak pernah dihias dengan krim dan hampir selalu tidak ada isinya. Meskipun bahan tambahan berupa buah beri, kacang-kacangan, kismis, coklat, dll diperbolehkan, namun selalu sebelum dimasukkan ke dalam oven.
3) Tetap saja, cupcake adalah kue kecil dan cocok sebagai hidangan penutup, tetapi muffin lebih merupakan makanan pagi dan saya menyebutnya “cupcake berporsi”.
Tapi yang paling saya sukai dari cupcakes adalah adonannya: adonannya tetap sedikit lembab dan sangat lembut sepanjang umur makanan penutup ini. Harus saya katakan, ini tidak bertahan lama =) Kue mangkuk ini memiliki rasa lemon yang enak karena tambahan kulit dan isian raspberry yang sangat lezat. Krim penghias biasanya dibuat dengan tambahan mentega dalam jumlah banyak, tapi saya kurang suka dengan rasa menteganya, jadi saya ganti dengan mascarpone, bisa juga pakai keju Philadelphia. Pilihan ada padamu. Yang penting mencobanya! ;)
Bahan-bahan:
115 gr mentega tawar (suhu ruangan)
130 gram gula pasir
2 butir telur (suhu ruang)
60 ml krim asam
30 ml susu
135 gram tepung
kulit 1/2 lemon
jus 1/2 lemon
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1/4 sdt soda kue
Persiapan:
Jumlah bahan yang ditentukan menghasilkan 11 cupcake.
Ayak tepung dengan garam, soda, dan baking powder ke dalam mangkuk kecil. Aduk rata dan sisihkan.
Dalam mangkuk yang dalam, giling gula dengan kulit lemon hingga menjadi sedikit lembab dan mulai menggumpal. Ini diperlukan agar gula menyerap seluruh rasa lemon. Tambahkan mentega dan kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga pucat dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu, kocok setiap kali hingga bahan tercampur sempurna.
Dalam bentuk terpisah, campur susu, krim asam dan jus lemon, aduk. Kurangi kecepatan mixer ke rendah dan masukkan bahan kering dan campuran krim asam lemon ke dalam mentega secara bergantian. Bagi menjadi tiga langkah, yang terakhir harus selalu bahan kering. Campur adonan, tetapi hanya sampai semua komponen tercampur sempurna.
Panaskan oven hingga 180 C atau 355 F.
Tempatkan 2 sendok makan adonan ke dalam loyang cupcake kertas yang sudah disiapkan. Formulir harus diisi 3/4. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 18-20 menit atau sampai diuji dengan tusuk gigi. Jika sudah kering, cupcakes Anda sudah siap!
isian raspberi
Bahan-bahan:
200 gram raspberry
25 gram gula pasir
1/2 sdm air
1/2 sdm tepung maizena
1/2 sdm jus lemon
Persiapan:
Cuci raspberry, masukkan ke dalam panci dan tambahkan gula. Letakkan di atas api sedang dan, aduk sesekali, didihkan. Saat gelembung pertama mulai muncul, campur kanji dan air ke dalam gelas, aduk dan tuangkan di atas raspberry. Masak lagi selama 2 menit, lalu angkat, tambahkan jus lemon dan biarkan agak dingin. Jika mau, Anda bisa menggosoknya melalui saringan untuk menghilangkan biji kecil dari raspberry. Segera masukkan 2 sendok makan campuran raspberry ke dalam mangkuk terpisah untuk krim.
Saat cupcake sudah agak dingin, gunakan satu sendok teh untuk membuat lekukan di setiap cupcake, mundur 1 cm dari tepinya dan usahakan untuk tidak menyendok lebih dalam dari bagian tengahnya. Masukkan 2 sendok teh isian raspberry ke dalam lekukan, lalu tutup dengan potongan adonan. Biarkan dingin sepenuhnya.
krim rasberi
Bahan-bahan:
110 gram mascarpone
160 ml krim kocok (35-38%)
5-6 sdm gula halus
2 sdm isian raspberry
Persiapan:
Dalam mangkuk yang sudah didinginkan sebelumnya, kocok krim hingga kaku, tambahkan gula halus di akhir. Tambahkan isian mascarpone dan raspberry ke dalam krim dan aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur sempurna.
Jika tidak langsung digunakan, simpan di lemari es hingga digunakan. Masukkan krim ke dalam kantong kue yang dilengkapi ujung bintang lebar dan hiasi kue mangkuk dengan itu. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan raspberry segar dan potongan lemon. Simpan di lemari es sampai disajikan. Menikmati!
Resep cara membuat cupcakes dengan raspberry - penjelasan lengkap tentang persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan orisinal.
Cara membuat resep cupcake raspberry - penjelasan lengkap cara pembuatannya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.
Bahan-bahan:
Persiapan:
isian raspberi
Bahan-bahan:
200 gram raspberry
Persiapan:
krim rasberi
Bahan-bahan:
110 gram mascarpone
Persiapan:
- telur (putih) – 2 pcs.
- susu – 100ml
- krim asam – 100ml
- mentega – 100 gram
- tepung – 430g
- gula – 160g
- baking powder – 1 sdt.
- garam – 1 sejumput
- lemon (kulit) – 1 buah.
- mentega – 120g
- gula bubuk -200g
- raspberry – 1,5 cangkir
- jus lemon – 60-70 ml
- garam – 1/2 sdt.
Isi [Tampilkan]
- adonan: mentega 150 gr
- tepung terigu 300 gr
- gula halus 260 gr
- telur 2 buah.
- gula vanila 1 sdt.
- baking powder 2 sdt.
- susu 170 gram
- gula 70 gram
- mentega 60 gram
- kuning telur 4 buah.
- tepung maizena 1 sdt.
- tepung almond 30 gr
- gula 30 gram
- air 25 gram
- minyak sayur 2-3 sdm.
- keju dadih 300 gr
- gula halus 60 gr
- ekstrak vanila 1 sdt.
- pasta pistachio 75 gr
Langkah 1
Langkah 2
Langkah 3
Langkah 4
Langkah 5
Langkah 6
Langkah 7
Kesulitan persiapan
BAHAN YANG BERKAITAN
Kue mangkuk lemon dihias dengan krim raspberry, yang terbuat dari mentega kocok dengan tambahan pure raspberry. Muffinnya sendiri dipanggang dari adonan protein, sehingga lebih ringan dari muffin biasa yang dibuat dengan telur utuh. Dan satu hal lagi - krim cupcake dapat dibuat dari buah beri musiman apa pun.
Untuk resep cupcake, Anda membutuhkan:
- telur (putih) – 2 pcs.
- susu – 100ml
- krim asam – 100ml
- mentega – 100 gram
- tepung – 430g
- gula – 160g
- baking powder – 1 sdt.
- garam – 1 sejumput
- lemon (kulit) – 1 buah.
- mentega – 120g
- gula bubuk -200g
- raspberry – 1,5 cangkir
- jus lemon – 60-70 ml
- garam – 1/2 sdt.
Resep pancake susu empuk tanpa ragi
Klasik! Raspberry dan pistachio adalah kombinasi sempurna! Cupcake vanilla yang lezat dengan kejutan berupa dadih raspberry di tengahnya dan tutup paling lembut dengan pasta pistachio!..
BAHAN-BAHAN
- adonan: mentega 150 gr
- tepung terigu 300 gr
- gula halus 260 gr
- telur 2 buah.
- gula vanila 1 sdt.
- baking powder 2 sdt.
- susu 170 gram
- Kurdi: Raspberry (segar/beku) 250 g
- gula 70 gram
- mentega 60 gram
- kuning telur 4 buah.
- tepung maizena 1 sdt.
- pasta pistachio: Pistachio 125 g
- tepung almond 30 gr
- gula 30 gram
- air 25 gram
- minyak sayur 2-3 sdm.
- krim: Mentega 82,5% 100 gr
- keju dadih 300 gr
- gula halus 60 gr
- ekstrak vanila 1 sdt.
- pasta pistachio 75 gr
RESEP MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH
Langkah 1
Kocok mentega suhu ruang bersama gula halus dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan putih. Tambahkan telur satu per satu, kocok rata setiap kali. Ayak tepung bersama baking powder dan tambahkan ke dalam campuran mentega-telur dalam tiga tahap, bergantian dengan susu. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180C selama kurang lebih 20 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi, harus benar-benar kering.
Langkah 2
Jika Anda memiliki raspberry, didihkan buah beri di dalam panci dan saring melalui saringan untuk membuang bijinya. Saya punya pure kembang gula yang sudah jadi, saya mengambil 150 gram pure raspberry dan merebusnya - hasilnya harus 120 gram. pure raspberry. Campurkan kuning telur, gula dan pati, lalu aduk rata, tuangkan pure raspberry panas dalam aliran tipis, terus kocok. Kembalikan seluruh adonan ke dalam panci, tambahkan minyak zaitun dan masak dengan api sedang sambil diaduk dengan pengocok hingga mengental. Jangan sampai mendidih! Segera setelah dadih mengental, tuang ke dalam wadah, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es.
Langkah 3
Campur air dan gula dalam panci dan letakkan di atas kompor. Dengan api sedang, panaskan sirup hingga suhu 121C. Yang utama jangan mengaduk sirup dengan sendok, Anda hanya bisa mengocok panci sedikit. Jika tidak mempunyai termometer jangan khawatir, setelah mendidih tunggu 3 menit lalu masukkan pistachio lalu aduk rata hingga semua pistachio terlumuri sirup. Letakkan pistachio di atas kertas roti dan biarkan hingga dingin. Tempatkan pistachio karamel dan tepung almond ke dalam mangkuk perajang dan giling sehalus yang dimungkinkan oleh blender Anda. Hal utama adalah kacangnya tidak menjadi berminyak sebelumnya. Tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit dan haluskan kembali. Setelah 5-7 menit, campuran akan mulai menggumpal dan berubah menjadi pasta yang hampir homogen. Pindahkan pasta pistachio yang sudah disiapkan ke dalam wadah dan simpan di lemari es.
Langkah 4
Ambil mentega paling enak pada suhu kamar dan kocok dengan mixer selama sekitar 1-2 menit untuk menjenuhkan mentega dengan udara. Kemudian tambahkan gula halus dan kocok lagi selama 5 menit hingga putih dan mengembang. Tanpa henti mengaduk, tambahkan sedikit demi sedikit krim keju yang sudah dingin, pasta pistachio, dan ekstrak vanila. Dan kocok selama beberapa menit lagi hingga tercampur sempurna. Masukkan krim ke dalam piping bag yang dilengkapi ujung bintang.
Langkah 5
Gunting bagian tengah cupcake. Jika tidak memiliki alat khusus, Anda bisa menggunakan bagian belakang nozzle krim atau pisau.
Langkah 6
Gunakan satu sendok teh untuk mengisi bagian tengah kue dengan dadih raspberry.
Langkah 7
Dan hiasi cupcakes dengan krim pistachio. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan raspberry segar dan daun mint di atasnya. Selamat makan!
Kesulitan persiapan
Jika Anda melihat ada kesalahan atau ketidakakuratan, silakan tulis komentar, kami pasti akan merespons.
BAHAN YANG BERKAITAN
Apa yang ingin saya katakan? Cupcakes adalah jenis kue yang cukup menarik. Diterjemahkan secara harfiah dari bahasa Inggris, ini adalah “cup cake” (“cup” - cup, “cake” - cake). Mengapa? Sebab, seperti halnya kue, cupcake harus memiliki isian dan dihias dengan krim di atasnya. Ternyata porsi kuenya kecil sekali, seukuran cangkir =) Dan sebelumnya saya tidak pantas meremehkannya. Karena ukurannya yang kecil, mereka matang dengan sangat cepat, dan adonan siap dalam hitungan menit. Dan ini hanyalah harta karun untuk eksperimen tanpa akhir dengan rasa dan isian! Dan jika kita berbicara tentang dekorasinya...
Tapi tetap saja, sedikit teori lagi. Sebelumnya, bagi saya, “muffin” dan “cupcake” adalah hal yang sama, yaitu. kue mangkuk kecil. Saya tidak membedakannya dan tidak menjelaskan secara detail. Tapi sekarang aku akan menceritakan semuanya padamu! =) Ada beberapa perbedaan di antara keduanya, tapi inilah yang utama:
1) Berbagai teknik menyiapkan adonan. Untuk muffin, heterogenitas, bahkan “kekentalan” adalah penting, sehingga bahan kering dan cair tercampur di bagian paling akhir dan hanya sedikit tercampur, sehingga selama dipanggang, adonan mengembang dengan sangat baik dan membentuk “tutup cembung” yang sama. .”
2) Muffin tidak pernah dihias dengan krim dan hampir selalu tidak ada isinya. Meskipun bahan tambahan berupa buah beri, kacang-kacangan, kismis, coklat, dll diperbolehkan, namun selalu sebelum dimasukkan ke dalam oven.
3) Tetap saja, cupcake adalah kue kecil dan cocok sebagai hidangan penutup, tetapi muffin lebih merupakan makanan pagi dan saya menyebutnya “cupcake berporsi”.
Tapi yang paling saya sukai dari cupcakes adalah adonannya: adonannya tetap sedikit lembab dan sangat lembut sepanjang umur makanan penutup ini. Harus saya katakan, ini tidak bertahan lama =) Kue mangkuk ini memiliki rasa lemon yang enak karena tambahan kulit dan isian raspberry yang sangat lezat. Krim penghias biasanya dibuat dengan tambahan mentega dalam jumlah banyak, tapi saya kurang suka dengan rasa menteganya, jadi saya ganti dengan mascarpone, bisa juga pakai keju Philadelphia. Pilihan ada padamu. Yang penting mencobanya! ;)
Bahan-bahan:
115 gr mentega tawar (suhu ruangan)
130 g gula pasir 2 butir telur (suhu ruang) 60 ml krim asam 30 ml susu 135 g tepung 1/2 jus lemon 1/2 lemon 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt garam 1/4 sdt soda
Persiapan:
Jumlah bahan yang ditentukan menghasilkan 11 cupcake.
Ayak tepung dengan garam, soda, dan baking powder ke dalam mangkuk kecil. Aduk rata dan sisihkan.
Dalam mangkuk yang dalam, giling gula dengan kulit lemon hingga menjadi sedikit lembab dan mulai menggumpal. Ini diperlukan agar gula menyerap seluruh rasa lemon. Tambahkan mentega dan kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga pucat dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu, kocok setiap kali hingga bahan tercampur sempurna.
Dalam bentuk terpisah, campur susu, krim asam dan jus lemon, aduk. Kurangi kecepatan mixer ke rendah dan masukkan bahan kering dan campuran krim asam lemon ke dalam mentega secara bergantian. Bagi menjadi tiga langkah, yang terakhir harus selalu bahan kering. Campur adonan, tetapi hanya sampai semua komponen tercampur sempurna. Panaskan oven hingga 180 C atau 355 F.
Tempatkan 2 sendok makan adonan ke dalam loyang cupcake kertas yang sudah disiapkan. Formulir harus diisi 3/4. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 18-20 menit atau sampai diuji dengan tusuk gigi. Jika sudah kering, cupcakes Anda sudah siap!
isian raspberi
Bahan-bahan:
200 gram raspberry
25 g gula pasir 1/2 sdm air 1/2 sdm tepung maizena 1/2 sdm air jeruk lemon
Persiapan:
Cuci raspberry, masukkan ke dalam panci dan tambahkan gula. Letakkan di atas api sedang dan, aduk sesekali, didihkan. Saat gelembung pertama mulai muncul, campur kanji dan air ke dalam gelas, aduk dan tuangkan di atas raspberry. Masak lagi selama 2 menit, lalu angkat, tambahkan jus lemon dan biarkan agak dingin. Jika mau, Anda bisa menggosoknya melalui saringan untuk menghilangkan biji kecil dari raspberry. Segera masukkan 2 sendok makan campuran raspberry ke dalam mangkuk terpisah untuk krim.
Saat cupcake sudah agak dingin, gunakan satu sendok teh untuk membuat lekukan di setiap cupcake, mundur 1 cm dari tepinya dan usahakan untuk tidak menyendok lebih dalam dari bagian tengahnya. Masukkan 2 sendok teh isian raspberry ke dalam lekukan, lalu tutup dengan potongan adonan. Biarkan dingin sepenuhnya.
krim rasberi
Bahan-bahan:
110 gram mascarpone
160 ml krim kocok (35-38%) 5-6 sdm gula kastor 2 sdm isian raspberry
Persiapan:
Dalam mangkuk yang sudah didinginkan sebelumnya, kocok krim hingga kaku, tambahkan gula halus di akhir. Tambahkan isian mascarpone dan raspberry ke dalam krim dan aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur sempurna.
Jika tidak langsung digunakan, simpan di lemari es hingga digunakan. Masukkan krim ke dalam kantong kue dengan ujung bintang lebar dan hiasi kue mangkuk dengan itu. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan raspberry segar dan potongan lemon. Simpan di lemari es sampai disajikan. Menikmati!
Kue mangkuk lemon dihias dengan krim raspberry, yang terbuat dari mentega kocok dengan tambahan pure raspberry. Muffinnya sendiri dipanggang dari adonan protein, sehingga lebih ringan dari muffin biasa yang dibuat dengan telur utuh. Dan satu hal lagi - krim cupcake dapat dibuat dari buah beri musiman apa pun.
