Irisan daging wortel, seperti di taman kanak-kanak: resep terbaik dengan deskripsi. Potongan daging wortel - lezat hidangan vegetarian Potongan daging wortel untuk anak berusia satu tahun

Salah satu kenangan indah masa kecil adalah irisan daging wortel yang sering diberikan di taman kanak-kanak. Hari ini saya ingin menawarkan Anda resep dengan foto yang langkah demi langkah akan mengungkapkan kepada Anda semua tahapan menyiapkan irisan daging wortel rebus dengan semolina.

Cara memasak irisan wortel

Mari kita ambil 500 gram sayur akar jeruk cantik. Cuci sampai bersih dengan sikat dan kupas dengan pengupas sayuran. Kami akan memotong semua lubang cacing dan bagian atas yang berwarna hijau, jika ada.

Saya akan mengukus wortel dalam slow cooker. Saya sangat menyukai cara ini karena rasa sayurnya tidak sampai mendidih, dan tidak perlu dikupas setelah direbus. Jika Anda terbiasa merebus wortel dalam air, Anda bisa mengikuti tradisi ini.

Tuang air ke dalam mangkuk multicooker, letakkan wadah kukusan di atasnya, tempat kita meletakkan sayuran akar. Nyalakan mode “Steam” selama 45 menit.

Perhatian! Hitung mundur di multicooker saya dimulai setelah air mendidih.

Setelah sinyal, buka tutupnya dan keluarkan sayuran yang sudah disiapkan.

Sekarang Anda perlu memotong wortel. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan blender, namun secara pribadi saya lebih suka memarut wortel menggunakan parutan yang penampangnya paling halus.

Dalam mangkuk terpisah, gabungkan produk-produk berikut:

• 1 butir telur ayam;
• 1 sendok makan semolina;
• 1 sendok makan tepung;
• 1 sendok makan krim asam;
• 0,5 sendok teh gula;
• 1 sejumput garam.

Campur semuanya dengan seksama sampai diperoleh massa yang homogen.

Tambahkan wortel parut ke dalam adonan.

Campur semuanya dengan seksama lagi.

Bentuk irisan daging kecil dan gulingkan ke dalam tepung. Saya suka membuat irisan wortel berbentuk segitiga. Hidangan jadi dengan bentuk ini dapat dibentuk seperti wortel utuh dengan menempelkan setangkai peterseli di atasnya.

Masukkan adonan potongan daging ke dalam penggorengan dengan minyak sayur panas. Keuntungan lain dari irisan daging segitiga adalah lokasinya yang sangat nyaman di dalam wajan.

Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan balikkan.

Sajikan irisan wortel klasik dengan semolina ke meja, taburi dengan krim asam.

Persiapan hidangan ini, untuk menghemat waktu, dapat dibagi menjadi beberapa tahap. Rebus wortel pada malam pertama, dan keesokan harinya segera siapkan irisan wortel yang sehat untuk makan malam.

Jika Anda tidak menyukai irisan daging, mungkin Anda tidak tahu cara memasaknya. Atau Anda belum menemukan irisan daging spesial yang bisa membuat jantung Anda berdetak lebih cepat. Namun meskipun Anda benar-benar tidak menyukai irisan daging, ini bukanlah alasan untuk sepenuhnya mengabaikannya saat membuat menu keluarga, karena irisan daging dapat dianggap sebagai makanan anak-anak.

Pertama, daging lebih mudah dikunyah dibandingkan potongan daging utuh. Kedua, mereka dapat disiapkan dengan berbagai cara, termasuk dikukus - untuk anggota keluarga termuda. Ketiga, resep potongan daging sangat beragam, dan banyak anak menyukai variasi makanan (terutama ketika mereka bertambah besar), dan lebih mudah memberi mereka makan sesuatu yang baru dan membuat penasaran daripada sesuatu yang familiar dan membosankan. Keempat, irisan daging dapat dihias dengan indah, mengesankan, dan menarik saat disajikan.

Mari kita lihat keunggulan utama irisan daging buatan sendiri dibandingkan yang dibeli di toko:

• untuk menyiapkannya, Anda hanya menggunakan bahan-bahan yang Anda anggap bermanfaat bagi kesehatan anggota keluarga Anda. Tidak ada risiko Anda secara sukarela menambahkan merica (berlebihan), MSG, atau mengambil daging berkualitas rendah dan kadaluwarsa;
• toko-toko terutama menjual irisan daging standar yang paling populer di kalangan pelanggan; Terkadang kita ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang “istimewa”, orisinal - Anda hanya perlu menemukan resep yang cocok dan memasak sendiri irisan dagingnya;
• irisan daging buatan sendiri dapat dibuat dalam bentuk apa pun, yang terkadang juga membantu memberi makan anak;
• anak dapat membantu ibunya saat menyiapkan irisan daging, yang berarti ia nantinya akan ikut memakannya.

Banyak orang mengira (saya salah satunya) bahwa menyiapkan irisan daging yang enak di rumah itu sulit dan memakan waktu. Ini salah. Resepnya tentu saja berbeda-beda. Beberapa memerlukan keterampilan. Namun jika Anda baru membuat irisan daging, mulailah dengan yang sederhana dan Anda tidak akan kecewa.

Aturan apa yang harus diikuti agar irisan dagingnya sukses?

1. Dagingnya harus segar, tanpa coretan atau lapisan tipis.
2. Bawang bombay dan roti dalam irisan daging tidak boleh lebih dari 20-30% massanya.
3. Ahli gizi tidak merekomendasikan menggoreng irisan daging untuk anak-anak - Anda hanya perlu menggoreng dagingnya sebentar lalu merebus irisan daging tersebut dengan api kecil.

Ada banyak cara menarik dalam menyajikan irisan daging. Mungkin, dengan menggunakan imajinasi Anda, Anda akan menemukan lebih banyak lagi. Mari kita daftar beberapa di antaranya:

• potongan daging bisa diubah menjadi pria kecil yang nakal dengan menambahkan mata dari telur rebus dan buah zaitun, rambut dari seikat sayuran, perut dari kentang tumbuk, mulut dari wortel, lengan dan kaki dari irisan mentimun;
• Anda dapat membuat seorang gadis fashionista dari potongan daging, menambahkan mata-mulut (lihat di atas), rambut dari pasta spiral, gaun malam dari daun selada, dihiasi dengan paprika yang dipotong-potong;
• dengan menempelkan korek api ke dalam irisan daging dan menambahkan mata-hidung yang terbuat dari lada hitam bulat (tentu saja keindahan ini perlu dihilangkan sebelum digunakan), Anda dapat mengubah irisan daging tersebut menjadi landak;
• dua irisan daging kecil dapat dengan mudah menjadi roda mesin jika Anda menambahkan satu porsi kentang tumbuk dan sayuran;
• ubah potongan daging menjadi ikan dengan meletakkan “sisik” jagung kalengan di atasnya dan menambahkan sirip dan satu ekor paprika.

Apa yang harus dilakukan jika anak tetap tidak mau makan daging, meski berupa mobil, ikan, dan manusia? Jangan putus asa! Daging bisa "disembunyikan" di banyak resep seperti daging cincang, pai cincang, sayuran isi, puding daging, dll. Dan irisan dagingnya tidak harus dibuat dari daging.

Di bawah ini adalah tiga resep untuk irisan daging yang berbeda.

Potongan daging ayam di tusuk sate

Bahan-bahan:

• 600 gr ayam cincang
• 100 ml susu
• 100 gram mentega
• 2 telur
• 2-3 sendok makan semolina
• 1/2 paprika
• garam secukupnya
• 3 sendok makan remah roti
• 2 sendok makan minyak sayur
• tusuk sate kayu untuk hiasan

Persiapan:

1. Lelehkan mentega.
2. Campur ayam cincang dengan susu, semolina, garam, satu telur dan mentega; uleni dengan baik.
3. Kupas lada dan potong dadu kecil. Campur dengan daging cincang.
4. Bentuk irisan daging kecil dari massa yang dihasilkan. Celupkan masing-masing ke dalam telur kocok sebentar dan gulingkan ke tepung roti.
5. Panaskan minyak sayur dalam wajan lalu goreng irisan daging di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Sebelum disajikan, masukkan tusuk sate kayu ke dalam setiap potongan daging.

Catatan:

• Tidak ada tusuk sate kayu, jadi saya memasukkan tusuk sate plastik - ternyata lebih indah;
• Saya melakukannya tanpa remah roti;
• Ada cukup irisan daging untuk 3 orang dewasa dan satu anak. Ngomong-ngomong, tentang seorang anak - cukup sulit membujuknya untuk makan irisan daging (dia tidak suka irisan daging, tidak suka mengunyah, dan umumnya suka nakal sebelum makan). Tapi ketika saya melihat anak-anak ini ditusuk, saya membunuh beberapa dari mereka dengan keras!

Potongan daging ikan dengan keju

Bahan-bahan:

• 3 potong roti basi
• 700 gr ikan cincang
• 1 butir telur
• 4 sendok makan sayuran hijau
• 2 sendok makan jus lemon
• 100 gram keju parut
• garam lada

Persiapan:

1. Rendam potongan roti dalam 3 sendok makan air.
2. Campur daging cincang dengan remah roti, telur, bumbu, jus lemon, dan keju. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Bentuk menjadi irisan daging dan lapisi dengan tepung roti.
4. Goreng irisan daging di kedua sisi dengan api sedang, 5 menit di setiap sisi.

Mentega - 20 gram

Semolina - 30 gram

Telur ayam - 1 pc.

Remah roti - 2 sdm.

Proses memasak

Saya belajar cara memasak irisan daging wortel di taman kanak-kanak baru-baru ini, ketika cucu perempuan saya datang mengunjungi saya saat berlibur. Saya, sebagai nenek yang bertanggung jawab, memutuskan bahwa anak kami hanya akan makan makanan sehat. Sejujurnya, itu sulit bagi saya, tetapi irisan daging wortel, seperti di taman kanak-kanak, hasilnya luar biasa, dan terlebih lagi, suami saya juga menyukai irisan daging ini.

Potongan daging wortel untuk anak-anak adalah hidangan yang lezat! Untuk cucu saya, saya selalu memanggangnya di oven, tapi untuk suami saya dan saya sendiri, saya menggorengnya dengan minyak sayur di penggorengan.

Jadi, yuk siapkan semua bahannya, kenang masa kecil kita dan buatlah irisan daging wortel yang enak seperti di taman kanak-kanak.

Kupas wortel dari kulit atasnya dan parut di parutan kasar. Masukkan wortel parut ke dalam panci dan tambahkan susu.

Tambahkan juga sedikit mentega. Wortelnya kita beri garam, masukkan sejumput saja, kita masak untuk anak.

Letakkan panci di atas api kecil dan masak wortel hingga empuk, sekitar 20 menit.

Saat wortel sudah siap, tambahkan semolina ke dalam panci dan lanjutkan memasak isi panci selama 7 menit.

Setelah itu keluarkan wortel dari panci, biarkan agak dingin agar wortel cincang bisa diambil dengan tangan dan tidak gosong.

Tambahkan telur ayam ke daging cincang dan aduk rata daging cincang.

Saya memasak sebagian irisan daging di oven, dan sebagian lagi di penggorengan. Untuk anak-anak lebih baik memanggang irisan daging, karena akan lebih sehat.

Ambil beberapa wortel cincang, bentuk irisan daging dan gulingkan di tepung panir, letakkan irisan daging di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat C selama 15 menit.

Letakkan wajan di atas api, tambahkan minyak sayur dan goreng irisan daging sampai berwarna cokelat keemasan, 3-4 menit di setiap sisinya.

Potongan daging wortel sudah siap seperti di taman kanak-kanak. Kami menyajikan irisan daging dalam porsi, untuk anak-anak lebih baik menyajikan irisan daging wortel dengan krim asam. Suamiku suka irisan daging ini dengan krim balsamic.

Produk:

• Wortel - 250 gram. (atau 1 potong besar)
• apel - 150 gram. (atau 1 apel ukuran sedang)
• Aprikot kering - 6 atau 7 pcs.
• Susu - 150ml.
• Tiriskan minyak. - 20 gram.
• Semolina atau tepung kelapa - 3 sdm.
• Telur - 1 buah.

Musim gugur, seperti biasa, menyenangkan kami dengan hasil panennya, oleh karena itu kami sering memasak. Misalnya , . Dan hari ini untuk sarapan kami makan irisan wortel yang dimasak dalam oven.

Persiapan irisan wortel dengan apel:

Potongan daging wortel adalah pilihan yang bagus untuk lauk. Selain itu, irisan daging wortel adalah hidangan mandiri untuk anak-anak dan tidak hanya.

Wortel merupakan salah satu makanan paling berharga untuk anak-anak dan orang dewasa, karena mengandung karatin yang sangat diperlukan bagi tubuh kita.

Kami menawarkan beberapa resep cara memasak irisan daging wortel yang lezat.

Mereka bisa disajikan dengan krim asam sebagai hidangan terpisah atau sebagai tambahan kentang tumbuk, nasi, bubur soba, atau kubis rebus.

Resep irisan daging wortel

Anda perlu menyiapkan irisan daging wortel dengan semolina:

• setengah sendok teh garam;
• 600 gram wortel;
• 100 gram tepung terigu;
• 2 butir telur ayam;
• minyak sayur.

Persiapan:

Kupas wortel dan parut di parutan sayur besar. Kemudian ambil telur, tepung dan garam, tambahkan wortel dan campur semuanya. Kemudian diamkan adonan wortel selama kurang lebih 15 menit. Selama waktu ini, wortel akan menjadi lebih lembut dan mengeluarkan sarinya.

Kemudian panaskan penggorengan dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Ambil campuran wortel, bentuk irisan daging dan gulingkan di tepung. Kemudian goreng irisan daging di setiap sisinya. Masak irisan daging dengan api kecil.

Resep irisan daging wortel dengan semolina dan susu

Untuk membuat irisan daging wortel yang lezat, Anda membutuhkan:

• 2 gelas susu;
• 1 kilogram wortel;
• 1 sendok makan gula;
• 1/3 cangkir semolina;
• 3 sendok makan mentega;
• 5 butir telur;
• garam;
• tepung roti.

Resep irisan daging wortel dengan semolina dan susu:

Pertama siapkan wortel. Cuci, parut di parutan sayur besar.

Buat campuran wortel. Tuang susu ke dalam panci dan panaskan. Segera setelah susu menjadi panas, tambahkan wortel ke dalamnya. Tambahkan gula dan garam ke dalam wajan. Tambahkan jumlah mentega yang dibutuhkan.

Maka Anda perlu mencampur semua bahan dan menutup panci dengan penutup. Wortel harus direbus sampai lunak. Kemudian semolina ditambahkan ke massa wortel dalam aliran tipis. Wortel perlu diaduk selama 10 menit sampai semolina mengembang.

Kemudian massa wortel harus diangkat dari api dan dibiarkan dingin. Setelah wortel dingin, masukkan kuning wortel. Campur semuanya dan biarkan dingin sepenuhnya.

Dari massa wortel yang didinginkan, Anda perlu membuat irisan daging dan menggorengnya, setelah menggulung irisan daging tersebut ke dalam putih telur kocok dan remah roti.

Irisan daging wortel dengan resep keju cottage

Untuk irisan daging wortel ini, Anda membutuhkan:

• 60 gram mentega;
• 800 gram wortel;
• 1 butir telur;
• setengah gelas semolina tiga perempat gelas susu;
• keju cottage 200 gram;
• setengah cangkir remah roti;
• segelas krim asam;
• garam.

Kupas wortel, parut atau potong-potong. Lalu masukkan parutan wortel ke dalam panci, tuang susu ke dalamnya dan tambahkan mentega. Rebus wortel dengan api kecil, tutup, hingga setengah matang. Kemudian buka wajan, ambil semolina dan tuangkan sedikit demi sedikit ke atas wortel.

Aduk hingga wortel matang sempurna. Setelah ini, wortel harus dingin hingga sekitar 60 derajat agar telur bisa dimasukkan. Tambahkan telur dan keju cottage, bumbui dengan gula dan aduk. Kemudian buat irisan daging, gulingkan ke tepung panir dan goreng dengan api sedang.

Resep irisan daging wortel untuk anak-anak

Bahan untuk irisan wortel

• dua setengah sendok makan semolina;
• ¼ gelas susu;
• 1 butir telur ayam;
• 3 sendok makan mentega;
• setengah kilogram wortel kupas;

Persiapan:

Ambil wortel yang sudah dicuci dan dikupas, lalu parut di parutan kasar. Lalu masukkan wortel ke dalam panci, tuang susu panas, tambahkan satu sendok teh mentega. Tambahkan sedikit gula disana dan didihkan semuanya di atas api sampai wortel siap.

Kemudian tambahkan semolina dan masak sambil terus mengaduk wortel hingga mengental sepenuhnya.

Dinginkan sebentar wortel yang sudah matang, tambahkan garam dan telur mentah, aduk dan potong adonan menjadi irisan kecil-kecil selagi masih panas.

Kemudian celupkan irisan daging ke dalam remah roti lalu ke dalam mentega yang sudah dipanaskan. Sebelum menyajikan irisan daging ke meja, mereka harus dituangkan dengan krim asam kental.

Irisan daging wortel dengan resep oatmeal untuk orang dewasa

Anda akan perlu:

• dua wortel berukuran sedang;
• 200 gram serpihan oat yang diperas;
• 2 telur;
• rempah-rempah;
• 70 gram mayones.

Resep masakan: Tuangkan air mendidih di atas serpihan atau muesli, lalu biarkan dingin dan campur dengan parutan wortel. Tambahkan telur mentah di sana, masukkan mayones dengan bumbu dan aduk. Goreng irisan daging dengan minyak.

Irisan daging seperti itu bisa disiapkan tidak hanya dengan oatmeal, tetapi juga dengan semolina. Dengan semolina, irisan daging seperti itu menjadi lebih empuk, tetapi dengan oatmeal jauh lebih memuaskan. Hidangan ini sebaiknya tidak dijadikan sebagai hidangan utama, melainkan sebagai lauk sayuran. Alih-alih susu, Anda bisa menambahkan krim asam ke dalam irisan daging ini.

Jika pancake ini dibuat di parutan halus, hasilnya akan lebih lembut, jika diparut di parutan kasar, wortel akan membentuk kerak yang renyah. Anda bisa menambahkan pisang dan kayu manis ke dalam irisan daging ini untuk menciptakan hidangan yang pedas dan beraroma.

Resep irisan daging wortel yang enak

Banyak orang memasak irisan daging wortel dengan semolina. Tapi resep irisan daging wortel ini tidak mengandung produk ini. Saya mengganti semolina dengan tepung. Ternyata sangat enak.

Apa rasa irisan daging ini, Anda bertanya? Mereka manis. Apalagi resepnya tidak mengandung gula sama sekali.

Hanya ada sedikit garam untuk memberikan rasa yang enak pada irisan daging.

Bahan-bahan membuat irisan wortel untuk anak:

• wortel – 600 gram;
• tepung – 4-5 sdm. sendok;
• telur ayam – 1 buah;
• garam - sejumput;
• minyak sayur.

Resep irisan daging wortel:

Parut semua wortel di parutan halus.

Masukkan wortel ke dalam wajan. Tuang sedikit air agar tidak lengket, lalu masak selama 20 menit hingga lunak dengan tutup tertutup. Aduk sesekali.

Jadi wortelnya sudah empuk, artinya siap untuk dimasak selanjutnya. Dinginkan wortel sedikit. Tambahkan telur ayam ke dalamnya. Mencampur. Kami juga menambahkan sedikit garam di sini.

Tetap menambahkan tepung agar irisan daging wortel untuk anak-anak dan orang dewasa cocok untuk dijadikan model. Semua bahan untuk membuat irisan daging wortel dimasukkan ke dalam mangkuk dan diubah menjadi massa yang homogen.

Sekarang tinggal memanaskan wajan dengan minyak sayur. Sementara itu, bentuk irisan wortel. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung ke dalam piring dan sebarkan campuran dengan satu sendok makan.

Bentuk irisan daging dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng kedua sisinya dengan api sedang hingga matang.

Kemudian balikkan dan goreng hingga matang di sisi lainnya.

Penting untuk menyajikan hidangan ini dengan krim asam atau saus krim asam manis. Sangat lezat dan mengenyangkan. Anak-anak pasti menyukai hidangan ini.

Dukung kami! Klik:

www.podelkidetkam.ru

Potongan daging wortel untuk anak-anak

Anak-anak pasti akan menikmati sarapan atau makan malam lezat yang terbuat dari irisan daging wortel yang harum, manis dan empuk. Hidangan ini akan memberikan manfaat maksimal bagi anak Anda dan akan menarik bahkan bagi para pemakan yang paling pemilih sekalipun.

• 0,5kg wortel
• 150-170ml susu
• 1 butir telur
• 3 sdm. semolina
• 2-3 sdm. tepung roti
• 0,5-1 sdt. Sahara
• 1 sendok teh mentega
• sejumput garam

1. Kupas wortel dan parut di parutan kasar. masukkan ke dalam panci atau panci kecil, tambahkan susu, tambahkan garam dan gula, mentega dan nyalakan api.
2. Segera setelah susu mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan masak wortel sambil diaduk selama sekitar 15 menit. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan semolina ke dalam campuran wortel, campur dan masak lagi selama 7-10 menit dengan api kecil.
3. Kemudian angkat panci dari api dan tutup dengan penutup, biarkan hingga dingin hingga suhu hangat. Pisahkan kuning telur dari putihnya, tambahkan ke wortel dan aduk.
4. Bentuk irisan daging lonjong kecil dari campuran wortel, celupkan ke dalam putih telur yang sudah dikocok sebentar, gulingkan di tepung roti dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan.
5. Goreng irisan wortel hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2-3 menit di setiap sisinya dengan api sedang. Kemudian pindahkan ke serbet untuk menghilangkan lemak berlebih dan sajikan hangat, dengan krim asam atau yogurt.
6. Untuk anak bungsu, Anda bisa menyiapkan irisan daging wortel dalam ketel ganda: untuk melakukan ini, setelah menambahkan kuning telur, Anda perlu menyebarkan campuran wortel ke dalam cetakan silikon, memasukkannya ke dalam mangkuk kukusan dan memasak irisan daging selama sekitar 15-20 menit di bawah tutupnya.

ide makanan.info

Cara memasak irisan wortel

Irisan daging wortel bukan hanya sekadar hidangan yang mudah disiapkan dan enak disantap, tetapi juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Wortel merupakan produk yang mampu mengembalikan ketidakseimbangan vitamin dan komponen bermanfaat dalam tubuh manusia, serta mencegah berbagai penyakit. Mempersiapkan hidangan vegetarian seperti itu relevan dalam kondisi apa pun, dan selain itu, irisan daging ini akan dengan mudah menjadi hiasan setiap meja.

Resep klasik Resep irisan daging untuk anak-anak Cara mengukus Dengan kismis dan apel Dengan kubis di oven Resep dengan keju cottage Dari kue wortel Perkiraan kandungan kalori Video: cara memasak dalam slow cooker

Resep langkah demi langkah untuk membuat irisan daging wortel dengan foto

Anehnya, ada banyak cara menyiapkan irisan wortel, serta resep untuk hidangan yang begitu lezat. Agar irisan daging dapat mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat, lebih baik tidak menggorengnya dalam wajan dengan minyak, tetapi merebus atau memanggangnya. Hal ini sangat sederhana terutama jika Anda menggunakan steamer atau pressure cooker, yang sering kali membuat hidup lebih mudah bagi setiap ibu rumah tangga.

Komposisinya juga bisa sangat berbeda: dari irisan daging pedas dengan keju dan merica, hingga irisan daging manis dengan tambahan kismis atau bahkan madu. Itu semua tergantung keberanian, imajinasi dan resep yang dipilih. Kita akan melihat beberapa di bawah ini.

Resep klasik

Untuk menyiapkan irisan daging wortel sesuai resep klasik, Anda memerlukan bahan-bahan minimal, antara lain:

• wortel sekitar 600 gram;
• tepung terigu biasa 100 gram, karena irisan daging ini dibuat tanpa semolina;
• 2 butir telur ayam.

Pertama-tama, Anda perlu mengupas wortel yang sudah disiapkan dan memarutnya, jangan terlalu halus, sedotannya harus utuh dan kasar. Setelah manipulasi ini, pecahkan dua butir telur ayam ke dalam wadah berisi wortel dan aduk bahan hingga rata. Tahap selanjutnya, tuangkan setengah gelas tepung (kira-kira 100 gram) ke dalam mangkuk berisi produk olahan.

Anda juga harus memberi garam pada semua bahan, lalu mencampur isi mangkuk hingga rata. Selanjutnya massa didiamkan selama seperempat jam agar sari wortel keluar - hal ini akan membantu massa potongan daging menjadi lebih lengket sehingga memudahkan proses pemahatan. Kemudian kita mulai membentuk bantal-bantal kecil dan melapisinya dengan tepung. Setelah potongan digulung dalam adonan tepung, masukkan ke dalam wajan panas dengan sedikit minyak sayur. Penggorengan dilakukan pada kedua sisi hingga irisan daging menjadi renyah dan berwarna coklat keemasan.

Potongan daging wortel untuk anak-anak seperti di taman kanak-kanak

Ini adalah hidangan sederhana, sangat lezat dan sehat yang memiliki rasa manis, tetapi tidak mengandung satu gram gula pun. Anak-anak menyukai irisan daging ini dan disajikan di taman kanak-kanak, karena resepnya tidak mengandung satu produk pun yang dapat membahayakan bayi. Kita membutuhkan setengah kilogram wortel biasa yang sudah dikupas, 60 gram susu, bisa diganti dengan air, sepotong kecil mentega, 20 gram, satu butir telur, dan 30 gram semolina. Anda juga tidak boleh melupakan remah roti atau tepung untuk adonan.

Pertama, parut wortel, bisa juga dipotong menggunakan blender. Tambahkan susu dan sepotong mentega ke bahan utama, lalu masak semuanya dalam panci sampai wortel siap. Pada tahap selanjutnya, tambahkan semolina dan terus didihkan dengan api kecil selama lima menit. Kemudian dinginkan massa hingga suhu yang dapat diterima dan tambahkan garam, serta tambahkan telur ayam.

Sekarang Anda perlu membentuk kue, menggulungnya dengan tepung roti dan mulai menggorengnya di penggorengan atau memanggangnya di oven.

Cara memasak irisan daging wortel kukus diet

Untuk membuat irisan daging wortel yang benar-benar sehat dan diet, komponen lemak harus dikeluarkan dari resepnya. Dalam hal ini, komponen tersebut adalah minyak. Anda dapat menggunakan salah satu resep di atas sebagai dasar, tetapi buatlah yang rendah lemak.

Misalnya wortel bisa dicincang, tambahkan sedikit semolina, telur, dan garam secukupnya. Gunakan massa yang dihasilkan sebagai bahan untuk pemodelan, setelah itu potongan potongan ditempatkan dalam ketel ganda atau dimasak dalam penangas air. Hidangan ini paling cocok untuk orang yang mengikuti diet tertentu, di mana makanan berlemak apa pun harus dikeluarkan dari dietnya.

Cara membuat manisan dengan kismis dan apel

Pertama-tama, Anda perlu mengukus kismis dengan menuangkan air mendidih ke atasnya dan membiarkannya selama 20 menit, Anda membutuhkan sekitar 40 gram. Kemudian kupas dan cincang halus tiga buah apel ukuran sedang, yang harus dicampur dengan kismis kering dan didihkan campurannya, tambahkan beberapa sendok makan air sampai apel melunak, lalu tambahkan gula pasir secukupnya.

Kupas dan parut halus 700 gram wortel, tambahkan setengah gelas susu dan 30 gram mentega. Didihkan campuran selama sepuluh menit, lalu tambahkan semolina, aduk bahan, lalu didihkan lagi selama 10 menit. Selanjutnya tambahkan 3 sendok makan gula pasir dan dinginkan adonan, setelah semuanya dingin, kocok satu butir telur ayam, vanila, setengah sendok teh kayu manis.

Setelah semua pekerjaan selesai, kami membentuk kue wortel, menaruhnya di atas bahan tepung (tepung atau kerupuk), dan menaruh isian apel-kismis di tengahnya dan memberi tampilan seperti irisan daging. Goreng potongan dalam wajan dengan minyak di kedua sisinya dan hidangan siap.

Prapaskah potongan wortel dan kubis di dalam oven

Untuk menyiapkan irisan daging dari wortel dan kubis, potong kedua bahan ini dan campur dalam proporsi yang sama. Kami juga akan menambahkan satu siung bawang putih dan setengah bawang bombay, yang juga harus dicincang. Sayuran harus direbus sampai empuk, lalu tambahkan 50 gram semolina sedikit demi sedikit dan didihkan beberapa saat lagi. Selama proses, tambahkan merica dan garam secukupnya.

Setelah campuran mendingin, kami membentuk irisan daging individual dan meletakkannya di atas loyang, lalu mengirimkannya untuk dipanggang dalam oven. Hasilnya, setelah 10 menit Anda dapat menikmati irisan daging wortel dan kubis yang harum, lezat dan sehat.

Resep lezat dan sangat sederhana dengan keju cottage

Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 1 kilogram wortel, 400 gram keju cottage parut, 100 gram mentega, segelas susu, dan setengah gelas semolina. Resep ini tidak bisa dibuat tanpa telur, jadi kita ambil dua butir telur ayam.

Pertama, rebus wortel parut dengan mentega dan susu hingga setengah matang, lalu tambahkan semolina dan lanjutkan memasak. Jika bubur sudah matang, dinginkan dan campur dengan bahan lainnya, setelah itu Anda bisa membuat irisan daging dan mulai menggoreng. Jangan lupa tentang breading.

Cara membuat kue wortel dan kentang

Setelah wortel diperas, ampasnya bisa digunakan untuk membuat irisan daging yang lezat. Selain sisa wortel, Anda membutuhkan bawang bombay dan bawang putih cincang, yang dicampur dengan bahan utama. Anda juga harus menambahkan garam dan merica ke dalam campuran sesuai selera. Pada tahap selanjutnya, rebus kentang di dalam jaketnya. Di akhir memasak kentang, kupas dan campur dengan produk lainnya, aduk rata.

Sekarang tinggal membentuk irisan daging yang dilapisi tepung roti sebelum digoreng, baik itu tepung, crouton atau semolina. Sekarang masukkan irisan daging ke dalam wajan panas dengan sedikit minyak bunga matahari dan goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Perkiraan kandungan kalori dari hidangan yang disiapkan

Kandungan kalori masakan ini tergantung dari bahan-bahan yang terkandung di dalamnya, namun rata-rata jumlah kalori dalam satu porsi irisan daging wortel adalah 108. Dengan menggunakan data jumlah kalori dalam suatu produk, Anda dapat menghitung kira-kira kandungan kalori suatu hidangan:

• 200 gram wortel memiliki sekitar 65 kalori;
• sebuah apel mengandung sekitar 77 kalori;
• jumlah kalori dalam 30 gram semolina adalah seratus;
• satu butir telur ayam mengandung 74 kalori;
• Satu porsi gula setara dengan tiga gram memiliki 12 kalori.

Video: resep membuat irisan daging dengan keju dalam slow cooker

Video tersebut menunjukkan resep langkah demi langkah untuk membuat irisan daging wortel tanpa lemak. Materi video yang disajikan akan memungkinkan Anda membiasakan diri secara visual dengan proses memasak irisan daging dalam ketel ganda. Dengan menonton video resepnya, Anda bisa mendapatkan jawaban atas semua pertanyaan Anda tentang menyiapkan masakan berbahan dasar wortel. Penulis juga menawarkan beberapa cara menyiapkan irisan daging dan menjelaskan secara singkat masing-masing cara tersebut.

Jika Anda ingin mengejutkan keluarga dan teman Anda dengan hidangan yang tidak biasa, kami sarankan untuk membuat irisan daging cumi juga. Hidangan ini memiliki rasa yang luar biasa sehingga dapat disiapkan untuk acara apa pun.

saran saya.ru

Potongan daging wortel untuk anak-anak: orang dewasa juga akan menyukainya

Jika Anda ingin memanjakan keluarga Anda dengan hidangan diet yang sehat dan lezat, maka irisan daging wortel adalah yang Anda butuhkan. Tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkannya; Anda dapat melakukannya dengan mudah meskipun Anda baru mengenal dapur. Selain itu, bahan masakan ini murah dan alami.

Meskipun Anda tidak mengikuti prinsip pola makan vegetarian, pastikan untuk mencoba membuat irisan daging ini menggunakan tips dan resep kami. Sederhana, murah, sehat dan enak.

Kami telah memilih empat resep paling menarik, dari mana Anda dapat memilih salah satu yang sesuai dengan selera Anda.

Irisan wortel klasik

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• wortel – 600g,
• Tepung terigu – 100g,
• Telur – 2 buah,
• Minyak sayur – 50g,
• Garam – 1 sejumput.

Langkah-langkah memasak:

1. 1Kupas wortel dan parut.
2. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok perlahan dengan pengocok.
3. Campur telur, tepung, wortel dan garam.
4. Diamkan campuran selama 15-20 menit. Ini diperlukan agar wortel mengeluarkan sarinya dan massanya menjadi lebih lembut.
5. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
6. Bentuk irisan daging dari campuran yang dihasilkan dan gulingkan ke dalam tepung.
7. Goreng irisan daging dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Anda bisa menyajikan krim asam sebagai saus untuk irisan daging wortel, jika Anda menyiapkannya untuk anak-anak, Anda bisa mengocoknya terlebih dahulu dengan gula.

Irisan daging wortel dengan semolina

Makanan penutup yang luar biasa untuk anak-anak yang pasti akan menyenangkan orang dewasa juga.

Anda akan perlu:

• Wortel – 700g.,
• Semolina – 2 sendok makan,
• Gula – 3 sendok makan,
• Apel sedang – 3 buah,
• Telur – 1 buah,
• Tepung – 50g.,
• Minyak sayur – 50g.

Siapkan irisan wortel dengan semolina:

1. Kismis perlu dikukus terlebih dahulu, jadi lakukan terlebih dahulu. Bilas kismis dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Setelah 20 menit, tiriskan airnya, letakkan kismis di atas serbet kertas dan biarkan mengering.
2. Kupas apel, potong kecil-kecil dan campur dengan kismis.
3. Masukkan adonan ke dalam panci, tambahkan sedikit air, sesendok gula pasir dan nyalakan api kecil selama 5 menit.
4. Kupas wortel dan parut di parutan halus, tambahkan susu dan mentega ke dalamnya. Campuran ini juga perlu direbus selama 5 menit.
5. Tambahkan semolina ke dalam campuran wortel secara bertahap, setelah diangkat dari api agar tidak menggumpal. Dan siapkan campuran dengan api kecil selama sepuluh menit.
6. Dinginkan massa yang dihasilkan, tambahkan gula. Untuk menambah rasa, Anda juga bisa menambahkan kayu manis dan vanila atau bumbu lain yang biasa Anda gunakan untuk membumbui hidangan manis (jika Anda memiliki pilihan orisinal, tuliskan kepada kami di komentar artikel).
7. Buat kue dari adonan wortel, gulingkan ke tepung, beri isian apel-kismis di tengahnya dan sambungkan pinggirannya.
8. Goreng irisan daging dengan minyak sayur dan sajikan dengan krim asam.

Potongan daging wortel bayi

Untuk memasak irisan wortel dalam oven untuk anak-anak, Anda membutuhkan:

• Wortel - 2 buah,
• apel - 2 buah,
• Aprikot kering - 7-8 buah,
• Mentega - 20g.,
• Susu - 150ml.,
• Telur - 1 pc.,
• Semolina - 3 sendok makan.

Langkah-langkah memasak:

1. Parut apel dan wortel di parutan terbaik.
2. Cincang halus aprikot kering yang sudah direndam sebelumnya dalam air.
3. 3. Panaskan susu, masukkan apel dan wortel, lalu aprikot kering dan nyalakan api kecil selama beberapa menit.
4. 4.Jika adonan sudah empuk, tambahkan semolina dan aduk, tambahkan sedikit mentega. Selain membuat irisan daging wortel dengan semolina, Anda juga bisa menambahkan tepung kelapa ke dalamnya.
5. 5. Dinginkan sedikit massa yang dihasilkan, tambahkan telur dan bentuk irisan daging.
6. 6. Letakkan irisan daging di atas loyang yang sebelumnya dilapisi kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit.
7. 7. Untuk anak-anak, Anda bisa menyajikan irisan daging ini dengan yoghurt manis, meskipun krim asam cocok untuknya.

Potongan daging wortel dengan isian keju

Untuk menyiapkan hidangan kedua asli ini, Anda perlu:

• Wortel – 1kg.,
• semolina – 100g.,
• Remah roti – 100g.,
• Mentega – 1 sendok makan,
• Susu – 0,5 liter,
• Telur – 6 buah,
• Keju keras – 150g,
• Gula – 1 sendok teh,
• Garam – 1 sejumput.

Langkah-langkah memasak:

1. Kupas wortel dan parut di parutan kasar.
2. Panaskan susu, larutkan mentega, gula dan garam di dalamnya. Tambahkan wortel parut ke dalam campuran yang dihasilkan, tutup dengan penutup dan nyalakan api kecil selama 5 menit.
3. Tambahkan semolina dengan hati-hati ke dalam campuran dan tambahkan keju parut. Rebus massa yang dihasilkan selama 10 menit dengan api kecil.
4. Dinginkan massa yang dihasilkan.
5. Pisahkan 6 kuning telur, masukkan ke dalam adonan, aduk.
6. Bentuk irisan daging, gulingkan di remah roti dan goreng dengan minyak sayur.

Sebelum memasukkan irisan daging ke dalam wajan, pastikan untuk memanaskan minyak dengan baik. Ini akan segera membentuk kerak emas pada mereka. Jika Anda ingin irisan dagingnya lebih lembut, setelah dibalik, tutup panci dengan penutup. Jika Anda lebih suka roti yang renyah, biarkan terbuka.

Irisan daging wortel dapat disajikan sebagai lauk sayuran dan sebagai hidangan utama. Cocok untuk anak-anak dan pasti menyukainya, karena wortel dapat digunakan untuk membentuk irisan daging menjadi bentuk yang menarik, dan warna oranye cerahnya akan membuat makan siang menjadi lebih menyenangkan. Dan pacar Anda yang sedang diet akan berterima kasih ketika mereka menemukan hidangan ringan dan sehat di meja liburan.

Wortel adalah komponen utama hidangan ini, yang membuatnya sangat sehat dan lezat. Anda perlu mencucinya hingga bersih dan menggilingnya menggunakan parutan halus. Jika menggunakan parutan yang lebih besar, akan cukup sulit membuat irisan daging yang bentuknya rapi. Bagi anak yang masih kesulitan mengunyah makanan sendiri, rebus wortel terlebih dahulu lalu potong-potong menggunakan blender. Bahan-bahan lainnya biasanya tidak memerlukan persiapan awal, pernahkah Anda memasak irisan daging wortel? Jika ya, bagikan resep khas Anda dengan kami di komentar.