Какое шампанское
Традиционно свадебным считается самое лучшее французское шампанское, которое так и называется «Дом Периньон». Не менее известными и качественными являются «Блан де Блан» и «Абрау Дюрсо» российского производства. Можно ограничиться и более простым вариантом, но тогда согласуйте срок годности. Потому как этому шампанскому придется подождать.
По обычаю.
Есть такой красивый древний обычай - готовить на свадьбу две особенные бутылки (вина) шампанского, специально для новобрачных. Их не открывают и не пьют. Ведь молодые должны покинуть свадьбу бодрыми и трезвыми. Все-таки первая брачная ночь впереди…
Одна из бутылок — «женихова», вторая - «невестова».
Пить свадебное шампанское можно только когда пара это «заслужит».
Бутылку жениха выпивают на годовщину свадьбы, как символ терпения, выдержки и верности в молодой семье. Первый бокал должна выпить жена и только после этого пьют все остальные.
Бутылку невесты выпивают на рождение первенца, пьют за новых маму и папу, правда маме не предлагают его пробовать. Для нее в этот день покупается другая бутылка шампанского, которую она выпивает со своими подругами, когда ребенок подрастет и сможет остаться на вечерок полностью на папином попечении.
Варианты оформления.
Сейчас можно запросто купить уже оформленные бутылки или готовые варианты «одежки» для них. Выбор огромен.
Но если вы желаете действительно совершенно особенное, то лучше сделать оформление собственноручно. Например, на мальчишнике - оформляют невестину бутылку, а на девичнике - женихову. Если они окажутся в разных стилях - не беда, так даже интереснее. Юмор в оформлении приветствуется. Декорируют свадебное шампанское по собственному вкусу, никаких правил здесь нет.
Самый простой вариант -обвязать бутылки лентой или бечевкой
, поверх наклеить тканевые цветочки, бусинки, пуговки и т.д. Можно надеть на невестину бутылку подвязку для чулок, а на женихову - галстук или бабочку. Уже будет красиво. Такое оформление займет от 20 минут до часа.
Другой вариант
тоже не слишком сложный, но выглядит он более торжественно. Для его исполнения понадобятся небольшие куски ткани.
Это может быть атлас, органза, кружево, для бутылки невесты. И плотная ткань в цвет костюма жениха для его бутылки. Ими оборачивают бутылки и закрепляют несколькими стежками. Поверх декорируют ленточками, стразами, этикетками.
Быстро можно сделать специальные футлярчики — просто сшить два мешочка белого и черного цветов . Поместить туда шампанское и сверху перевязать лентами. Мешочки вышить бисером или украсить лентами.
Можно сделать оформление при помощи техники папье-маше . Конечно, займет такое оформление куда больше времени, зато и полет для фантазии огромен. Можно при помощи нескольких слоев бумаги наметить мужской и женский силуэты, воссоздать фасон платья невесты. Поверх можно вклеить лепестки цветов.
Если вы умеете немного шить, сшейте для бутылок костюмчики - платье и фрак или нарядный фартук и жилетку. Или костюмы отражающие национальность молодоженов, будет интересно и весело.
Для объединения двух бутылок в единый ансамбль их часто помещают в специальную корзинку. Корзинка украшается цветами или лентами, в стиле самих бутылок.
Корзинку с шампанским ставят перед молодоженами в центр стола.
Такое оформление помогает добиться эффекта праздничности и романтичности стола молодоженов.
 |
 |
|
 |
|
Шампанское - это тот самый элегантный напиток, который «идет следом за человеком» в течение всей его жизни. Игристое вино пьют на дни рождения, юбилеи, на праздники по случаю окончания вуза, но на свадьбах этот элитный напиток может показать себя куда ярче!
Свадебные бутылки шампанского не обязательно должны иметь некий престижный ярлык, вы можете взять любую бутылку, произведенную любой винной фирмой. Это не слишком важно, сколько будет стоить ваш напиток, главное, чтобы это игристое вино было по-настоящему качественным. Этот элитный напиток сегодня — не просто нечто изысканное, или элитное кушанье на случай рождения новой общественной ячейки. На свадьбе перед молодоженами ставятся две красиво оформленные бутылки шампанского, которые символизируют союз любящих сердец. Насколько бы большой не был соблазн, два сосуда ни в коем случае не распивают празднике, а свадебное игристое вино непременно забирается с собой. Первая бутылка откупоривается на годовщину свадьбы, а вторая — после рождения первенца. Это по обычаю.
Принимая во внимание важность этого события в жизни молодоженов, организаторы торжества должны создать по-максимуму оригинальное украшение. Эстетическая составляющая цениться гораздо больше дорогого напитка и респектабельной бутылки!
Прежде всего, украшение свадебных бутылок шампанского опирается, главным образом, на этикетку. Обычную «обложку» с логотипом заменяют на что-то оригинальное, неповторимое, на нечто, символизирующее любовь и счастье новобрачных. Этикетки на шампанское вполне могут содержать всяческие смешные и трогательные фотографии молодоженов, или просто забавные картинки с любовными сюжетами. Сегодня можно найти хороших специалистов, которые отлично понимают толк в оформлении свадебных бутылок шампанского. Этикетки на игристое вино иногда заменяются другим декором, к примеру, наклейками, на которых печатаются всяческие добрые пожелания. Сами наклейки на бутылки с игристым вином часто делают пустыми, чтобы кто-нибудь из гостей мог сам лично оставить теплые слова или просто автограф для молодоженов. Иногда оформители торжеств делают и весьма сложные и роскошные украшения, которые вполне можно назвать шедеврами. Так что, если молодым захочется шедеврального сюрприза, то методом гальванопластики из меди или серебра можно сделать особые этикетки на бутылке, сегодня также популярны этикетки-барельефы или гравюры.
Оригинально также будет выглядеть игристое вино, украшенное специальным нарядом, повторяющим платье невесты и костюм жениха. Подобный свадебный наряд не будет оставаться незамеченным. Такому оформлению безумно обрадуются не только сами гости, которые не знают многих деталей торжества заранее, но и сами молодые!
Если вы хотите купить свадебное шампанское, заказать оформление свадебных бутылок шампанского на годовщину или само торжество по случаю брака, вам лучше обращаться к специалистам, в салон Pion-decor!
Шампанское льется рекою, бокалы бьются о гранит. Сегодня свадьба гуляет, веселится и шумит. И эту реку шампанского должен кто-то подготовить, купить и распределить. Причем каждый этап свадебной церемонии имеет свои требования к главному праздничному напитку – шампанскому. Неудивительно, что возникает столько вопросов при подготовке к бракосочетанию, связанных с игристым вином. Ресурс собрал всю информацию о свадебном шампанском: его количестве и качестве, традициях и ритуалах, украшениях и сроках употребления.
Свадебное шампанское: что учесть при выборе алкоголя
О том, что на свадьбу нужно много шампанского, сомнений не возникает. Но вот, сколько конкретно нужно купить алкоголя, посчитать все же придется. Иначе гости быстро перейдут к употреблению более крепких напитков или придется срочно закупать то, что есть в ближайшем супермаркете, а не угощать друзей качественным ароматным напитком.
Но и лишние траты при подготовке к свадьбе ни к чему. Поэтому прежде, чем отправляться на закупку, попытаемся выяснить, что выбирать и сколько.
При расчете алкоголя обязательно учитывайте количество приглашенных и время банкета.
Пожалуй, это главные факторы, от которых придется отталкиваться в дальнейшем. Но также стоит сделать поправки на количество:
- непьющих, малопьющих, любителей хорошо погулять – это возможно сделать, только зная алкогольные пристрастия гостей;
- молодежи – именно молодые люди выпивают на таких праздниках больше;
- женщин – дамы отдают предпочтение легкому алкоголю.
Также на выбор алкоголя влияет сезон свадьбы. Во время знойного летнего праздника холодного шампанского уходит в разы больше, чем на зимних свадьбах.
С историей шампанского можно познакомиться в статье: .
Свадебные бутылки шампанского: сколько их должно быть
Во время свадьбы именно шампанскому отводится ТОП-овое место среди других алкогольных напитков. Однозначно, на столах будет и водка, и вино, и, возможно, экзотические коктейли. Но начинается свадьба с игристого.
Им потчуют присутствующих во время выкупа, поздравляют молодых сразу после росписи, разливают по бокалам во время прогулки. И коронное место займет на столах пара бутылок, именуемая в народе «быки».
Сколько же нужно на свадьбу шампанского? Начнем с простых подсчетов.
Стандартная бутылка игристого вина содержит 750 мл жидкости. Это ориентировочно 5 полных бокалов.
Примерные расчеты будут выглядеть следующим образом:
- на выкупе невесты разливают по бокалу для каждого присутствующего;
- сразу после росписи в загсе понадобится шампанское из расчета по бокалу на гостя;
- для прогулки берут игристого из расчета по 3 – 4 бокала.
Если планируется, что время всех этих этапов будет одинаковое количество гостей, то получится, что на каждого из них понадобится по 1 бутылке вина.
Но часто на выкупе присутствуют только самые близкие или же часть гостей отказывается от совместной длительной прогулки, сразу после ЗАГСа отправляясь к месту проведения банкета. В этом случае придется учесть при расчете особенности проведения именно своей свадьбы.
Дополнительно возьмите 2 – 3 бутылки. Обязательно запаситесь алкоголем для «благодарности».
Часто молодые вручают по бутылке водителям, другому персоналу, причастному к проведению праздника. И не забудьте положить бутылочку охлажденного игристого вина в машину молодых. Неизвестно, сколько времени займут переезды, будут ли по дороге пробки.
Итого, понадобится ориентировочно на 30 гостей 35 – 38 бутылок шампанского.
Но шампанское должно быть и на банкетных столах. Стандартно рассчитывают по бутылке шампанского на 3 человека. Но можно воспользоваться таблицей, если знаете предпочтения гостей.
Таблица 1. Количество шампанского на 1 человека
Примечание: в таблице приведены данные для проведения банкета длительностью 6 часов.
И не забываем о шампанском для молодых. Обычно молодожены пьют на своей свадьбе именно шампанское. Но понадобится еще пара бутылок, как неотъемлемые и неприкосновенные атрибуты церемонии.
Получается, что для свадьбы с 6-часовым банкетом при 30 приглашенных с учетом росписи и прогулки понадобится, ориентировочно 49 – 57 бутылки шампанского.
Но если решено удивить гостей пирамидой из шампанского, согласуйте дополнительное количество бутылок с организатором такого шоу или же сосчитайте количество бокалов в такой горке, и скорректируйте расчеты шампанского для банкета.
Оригинально смотрятся и фонтаны с шампанским.
Но в этом случае дополнительный объем игристого вина будет измеряться десятками литров.
Шампанское в ЗАГСе
Красивая традиция поздравлять молодоженов сразу после росписи сопровождается поцелуями, пожеланиями счастья и любви, обсыпанием монетками, пшеницей, лепестками цветов, дарением букетов. И не обойтись без шампанского.
Стоп. Здесь возникает вопрос, можно ли пить шампанское в ЗАГСе. Кстати, вопрос довольно животрепещущий. Так как после принятия закона о запрете распития спиртных напитков в общественных местах это стало просто невозможным.
Многие ЗАГСы отказались от предоставления фуршетных залов, специальных комнат.
Нельзя также открывать игристый напиток и на территориях, прилегающих к зданию Дворца бракосочетания.
Так как вокруг этой проблемы возникло много споров, руководители ЗАГСов начали искать выход из создавшегося положения. Поэтому варианты появились.
В учреждениях, получивших официальную лицензию, предлагают в аренду фуршетные залы или специально отведенные комнаты. Чаще всего эта услуга платная, и за предоставляемые стандартные 15 минут придется выложить приличную сумму.
А вот рассчитывать на возможность поздравить с шампанских молодых в холе или на выходе из ЗАГСа не стоит. Эти места подпадают под запретный закон и можно начать свадьбу не с приятных поздравлений и эмоций, а с самого настоящего штрафа.
Чтобы соблюсти традицию и избежать неприятностей некоторые молодожены предлагают своим гостям безалкогольное шампанское.
Но насколько такой подход будет торжественным, сказать сложно.
Традиция со свадебными бокалами под шампанское
Лучше отправиться на прогулку и уже там поздравить молодую семью с ее рождением. Здесь же можно будет соблюсти еще одну красивую традицию с битьем свадебных бокалов.
Если для всех гостей обычно заготавливаются одноразовые стаканчики, то для молодоженов обязательно берут стеклянные свадебные.
Эта не та пара, которая будет красоваться рядом с шампанским на банкетном столе. А простые стеклянные или с минимальным украшением, так как их судьба уже предрешена.
Такие бокалы для шампанского по свадебным традициям нужно будет попросту разбить.
С чем связан этот красивый символический ритуал сегодня сказать довольно сложно.
Может с обычаем еврейских свадеб, где издревле жених разбивал бокал, завернутый в салфетку, на счастье. А может с традиций русских офицеров, бивших бокалы после тостов.
Скорее всего, корни такого ритуала уходят в средневековье, когда считалось, что звон бьющегося стекла отгоняет злые силы от молодых.
Кстати, некоторые народы предлагали невесте разбить горшок, чтобы по результатам этой церемонии оценить ее невинность. Отголоски этого обычая сохранились до сегодняшнего дня.
По осколкам разбитых бокалов многие пытаются определить пол будущего ребенка молодых. Крупные осколки от разбитых бокалов сулят рождение мальчика, а мелкие обещают молодым девочку.
И как советуют юристы, чтобы неприятности обошли стороной, чокайтесь на природе осторожно, пейте немного и не нарушайте спокойствия.
И не забудьте собрать осколки от разбитых бокалов и одноразовые стаканчики в подготовленный пакет.
Кстати, одноразовых стаканчиков возьмите как можно больше, чтобы гостям не приходилось брать с собой уже использованную посуду до следующей остановки свадебного кортежа.
Свадебное шампанское и фото сессия
Выбирая аксессуары для фотосессии, молодые стараются найти необычные идеи и креативные подходы.
Однозначно при таком подходе фото получаются нестандартными и романтическими.
Но никогда не устареет классика. И здесь хороший фотограф обязательно найдет возможность красиво использовать бутылки и бокалы с шампанским.
Предлагаем оценить оригинальные идеи свадебных фото с шампанским в галерее.
Почему свадебное шампанское называют жених и невеста
Если на всех остальных этапах можно отказаться от рек шампанского, сократить его объемы или заменить другими напитками, то исключить из списка пару свадебных бутылок шампанского для молодых не получится.
Это один из атрибутов, с которым связаны многие интересные традиции. Их украшают и связывают, выделяют для них почетное место и стерегут от похищений. И, главное, эту пару бутылок ни в коем случае не открывают на свадьбе, так как им суждено уйти вместе с молодыми в их дальнейшую жизнь.
Поэтому украшению свадебного шампанского уделяется особое внимание.
Молодые стараются их стилизовать под тематику свадьбы или же наряжают в костюмы жениха и невесты, связывают крепко лентами или используют для написания пожеланий.
С идеями применения и украшений свадебного шампанского можно познакомиться в статье «Как украсить шампанское на свадьбу своими руками».
Но мало кто знает, с чем связана такая традиция, почему такой алкоголь называется «быки» и когда пьют шампанское со свадьбы.
Сам ритуал связывают с обычаями донских казаков. В некоторых источниках приписывают идею жителям юга Украины. Там было принято дарить на свадьбу молодым быка и корову. Их рога обязательно связывали между собой.
Такой подарок считался очень дорогим, но носил как символический, так и практический характер. Прежде всего, у новой семьи появлялась возможность обеспечить себя пропитанием.
Поэтому было принято угощать гостей на домашним молоком из-под своей коровы. А если в первый год появился малыш, молоко от своей коровы было просто незаменимо.
То есть свадебное шампанское жених изначально было бутылкой крепкого алкоголя: водки, коньяка, бренди. А невестина бутылка могла быть с шампанским, вином, ликером. Фактически, выбирали напитки, которые больше нравились молодым.
Поэтому и сегодня еще встретить советы связывать не две бутылки шампанского, а водку и шампанское или коньяк с вином.
И их по старинной традиции именно связывали. А в некоторых регионах между такими бутылками связывали две ложки, чтобы молодым было чем хлебать свое счастье.
Еще одно изменение традиция претерпела с приходом моды на стилизованные, тематические свадьбы. Тренды коснулись и украшения «быков». Свадебный алкоголь стал более утонченным, символическим. И здесь уже места для дешевого или разномастного спиртного просто не нашлось.
На пьедестал выходят бутылки с шампанским.
Причем у современных молодоженов существует возможность выбрать элитные сорта настоящего французского напитка.
И украшение для такого вина должно быть соответствующее.
Свадебное шампанское невесту облачают в настоящее платье или усыпают стразами и блесками. Но вот почему женихова бутылка потеряла свой статус крепкого алкоголя, остается загадкой.
Может, ключевую роль сыграл отказ молодежи от возлияний, а может и просто две одинаковые бутылки легче вписать в общую тематику праздника.
Поэтому при желании можно подготовить «быков» как из двух бутылок шампанского, так и из разномастного алкоголя.
Традиция, в любом случае, будет соблюдена.
Тем более что большую значимость имеют сроки, когда пьют свадебное шампанское.
А здесь, как оказывается, тоже есть свои подводные камни.
Фото галерея свадебных бутылок шампанского
Современные традиции свадебного шампанского
К сожалению, не всегда свадебное шампанское доживает до конца банкета. Всегда найдутся желающие или страждущие, которых посетит еще во время свадьбы идея откупорить именно эти символические бутылки. Это еще одна причина, почему они должны отличаться от другого алкоголя внешне. И все же лучше их связать.
Но народ обязательно вспомнит еще одну традицию – воровать свадебных «быков». Поэтому нужно быть начеку. Иначе придется и молодоженам, и их свидетелям постараться, чтобы выкупить такой символ.
А кто-то с удовольствием устраивает целое шоу прямо на свадьбе, продавая с аукциона женихову и невестину бутылку.
Не поддавайтесь соблазнам – жених с невестой должны уйти со свадьбы именно с этими двумя бутылками. Никто бы не стал прям на собственной свадьбе продавать только что подаренных быков и коров. А идея здесь же их «съесть» вообще была бы кощунственной.
Судьба свадебного шампанского: как хранить и когда пить
Свадьба отшумела, и молодые прощаются с гостями, чтобы остаться вдвоем. Они отправляются в гостиницу или домой, прихватив с собой тот самый свадебный алкоголь.
И первым достойным рубежом становится рождение малыша или годовщина свадьбы.
Именно к этим событиям приурочивают открытие «быков».
Как и в древности, молодые должны угостить родных «молоком» из-под своей коровы. Какую же тогда бутылку шампанского пьют на годовщину свадьбы?
Конечно, мужскую или женихову. Так как ситцевая годовщина – это рубеж стойкости, ответственности за взятые на себя обязательства.
И в большей степени от решительности, мужественности супруга во многом зависит, будет ли вообще праздноваться эта годовщина свадьбы.
А женская бутылка символизирует продолжение рода, плодовитость. Поэтому ее всегда открывают на рождение первенца.
Так как не все молодые семьи планируют обзаводиться наследники в первый год совместной жизни, невестину бутылку приходится хранить неопределенный срок.
Большинство сортов шампанского хранится 1 – 2 года с момента изготовления. Поэтому при правильном хранении оно спокойно дождется годовщины. Но если напиток придется хранить дольше, придется искать выходы их положения.
Лучше, конечно, изначально купить элитный дорогой напиток. Здесь срок хранения может варьироваться от 2 и до 25 лет. Стандартными считаются 5 – 10 лет хранения. Но цена такого алкоголя заоблачна.
Или же не рисковать и вместо шампанского использовать для «быков» алкоголь длительного хранения: вино, водку, коньяк.
Как вариант, бутылки перед датой просто меняются на свежие. Здесь хороши будут съемные украшения. Если муж с женой не слишком суеверны, но не хотят обидеть чувства родителей, родственников, которые придают большое значение ритуалам, можно пойти и этим путем.
Кто-то просто не задается вопросом, можно ли пить просроченное шампанское, а только ради традиции открывает прокисшее вино и символично делает вид, что его пьет.
Но даже для самого лучшего игристого вина с длительным сроком хранения нужно создать идеальные условия.
Нужно запомнить всего три вещи: шампанское боится света, тепла и вертикального положения. Поэтому сразу откажитесь от идеи выставлять эту красоту напоказ, в серванте или на комоде.
Идеально поместить бутылки в темные мешочки и отправить в подвал, где температура должна быть от 5 до 15 градусов. Причем не ставит, а кладем горизонтально. Так свадебное шампанское благополучно доживет до своего часа.
Как вариант, можно поместить бутылки в холодильник в плотном ящике.
Помните, достаточно 20 минут выдержать шампанское под прямыми солнечными лучами, чтобы оно испортилось. А после замораживания неизбежно начнет крошиться пробка.
Выбирайте правильные напитки для свадебных «быков», проверяйте сроки хранения шампанского и создайте для символических напитков правильные условия – и в традиционные даты сможете не просто соблюсти традиции, но и глотнуть той романтической возвышенности, которая присутствовала на самой свадьбе.
Видео: очень красивая пирамида из шампанского на свадьбу
Статьи по теме
Как правильно и эффектно открыть шампанское
Украшаем бутылку шампанского своими руками: наклейки, этикетки, праздничные украшения
Вам это понравится
Жаркие летние дни диктуют свои условия для организации свадебной церемонии. Но в этом месяце есть и ряд плюсов, играющих на руку молодоженам.
Хотите порадовать гостей приятными подарками-комплиментами? Выбирайте из перечня идей для каждого сезона.
Как удивить и поздравить мужа, жену, детей, друзей на годовщину свадьбы? Лучшие подарки и идеи поздравлений.
Пять лет совместной жизни достойны грандиозного праздника. Организуем свадьбу с учетом традиций, особенностей возраста семьи.
