Cara membuat salad ayam dengan kentang. Salad ayam lezat dengan kentang Salad dengan ayam dan kentang

Bahan-bahan:

pai kentang - 150 gram;
mentimun segar - 150 gram;
telur rebus - 2 buah;
fillet ayam (goreng) - 150 gram;
keju keras - 150 gram;
bawang hijau - satu ikat;
mayones (untuk melumasi lapisan selada).

Salad ayam lezat dengan kentang. Resep langkah demi langkah

Saya ingin segera mengatakan bahwa ini adalah salad berlapis, dan kami akan meletakkan semua bahan secara berlapis. Selain itu, sebelum kita mulai merakit salad, kita perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
Hal pertama yang kita butuhkan adalah pai kentang (kentang diparut dan digoreng dengan minyak sayur). Yah, enak sekali, bahkan sebagai hidangan mandiri! Saya selalu menyiapkannya dalam jumlah ganda: karena anak laki-laki saya tidak sabar menunggu saladnya siap, dan mereka mulai memakannya dengan pai kentang.
Tip: untuk membuat pai kentang sendiri, kita membutuhkan kentang, minyak sayur, dan garam. Kupas kentang dan parut di parutan wortel Korea (kita membutuhkan potongan tipis panjang). Lalu kita bilas dengan air dan tiriskan dalam saringan. Tuang minyak sayur dalam jumlah besar ke dalam panci dan panaskan dengan api besar. Masukkan kentang parut ke dalam minyak mendidih dalam porsi dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan (hanya beberapa menit!). Keluarkan kentang yang sudah jadi dengan sendok berlubang dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih. Garam secukupnya.
Anda dapat menemukan petunjuk langkah demi langkah yang lebih rinci tentang cara memasak kentang ini di rumah di situs web “Saya Suka Memasak”.
Anda juga perlu menggoreng potongan fillet ayam terlebih dahulu di penggorengan. Goreng fillet ayam hingga berwarna cokelat keemasan.
Kami mengambil mangkuk salad yang indah dengan sisi yang besar dan mulai menyusun salad ayam kami yang lezat.
Letakkan selapis pai kentang di bagian bawah mangkuk salad (hanya setengah porsinya).
Kemudian cuci mentimun segar hingga bersih, keringkan dengan handuk dapur dan potong dadu kecil. Sebarkan setengah porsi di atas kentang.
Parut keju keras di parutan halus dan taburkan (sepertiga porsi) di atas mentimun.
Lalu masukkan separuh fillet ayam goreng.
Parut satu butir telur ayam rebus di atasnya.
Cuci bawang hijau dengan baik dan potong halus. Taburkan sedikit di atas telur dan olesi dengan mayones.
Tip: Saya tidak suka banyak mayones dalam salad, jadi saya lebih suka membuat mayones dalam porsi kecil. Yang terbaik juga adalah menggunakan mayones buatan sendiri. Berbagai cara membuat mayones di rumah dapat Anda lihat di website “I Love to Cook”.
Selanjutnya, kami mengulangi lapisan salad ayam cantik kami sekali lagi.
Sebarkan sisa pai kentang.
Lalu irisan timun segar.
Keju keras yang diparut halus.
Potongan fillet ayam goreng.
Parut telur rebus.
Lumasi dengan mayones.
Taburkan daun bawang cincang halus dan keju parut di atasnya.

Itu saja! Cobalah dan nikmati cita rasa lezat dari salad ayam yang cantik ini. Sekarang Anda memiliki resep salad ayam dan kentang yang enak untuk setiap kesempatan. Tidak butuh waktu lama untuk menyiapkannya, tapi dimakan lebih cepat - rasanya sangat enak. Tim “Saya Suka Memasak” mengucapkan selamat makan.

Beberapa hidangan yang paling lembut adalah yang menggunakan ayam dan kentang sebagai bahan utamanya. Rasanya juga sangat mengenyangkan, ideal tidak hanya untuk camilan ringan, tetapi juga untuk makan malam gourmet. Resepnya mengandung hal yang paling penting - kelembutan dan kecanggihan, kepedasan dan pesona yang nyata. Dan tidak masalah dalam bentuk apa daging ayam ditambahkan ke dalam makanan ringan ini, baik direbus, digoreng atau diasap, filletnya selalu cocok dengan produk lainnya.

Apel yang digunakan dalam resep sederhana ini memberi salad rasa istimewa, menciptakan rasa ringan yang luar biasa, dan memberikan rasa asam yang nyaris tak terlihat. Dalam interpretasi inilah ia adalah yang paling cemerlang dan kaya, tidak hanya memiliki kecanggihan, tetapi juga sifat nutrisi yang sangat baik.

Untuk salad ayam dan kentang, Anda membutuhkan:

350 gram. kentang;
1 mentimun acar ukuran sedang;
1 apel berukuran sedang;
200 gram. irisan ayam;
100 gram. keju;
2 butir telur besar;
1 bawang;
180 gram. krim asam;
20 gram. tanaman hijau

Salad kentang dan ayam:

Kentang dicuci dengan sikat dan direbus dalam panci berisi air. Setelah itu, dinginkan, kupas, dan potong dadu kecil.
Mentimun dipotong dadu di papan.
Fillet ayam dicuci dan direbus. Kemudian mereka tidak dikeluarkan dari kaldu, tetapi didinginkan di dalamnya dan dipotong tipis-tipis.
Rebus telur kurang lebih 12 menit, lalu saring air rebusannya dan tambahkan air dingin hingga dingin. Kemudian mereka membersihkan dan memotong halus dengan pisau.
Untuk menggiling keju, ambil parutan sedang dan gosokkan.
Apel dicuci, dikupas, dan dipotong dadu.
Tuang semua produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad.
Bawang dikupas dan dipotong dadu, dicampur dengan krim asam.
Bumbui salad dengan saus yang dihasilkan dan aduk.
Cincang halus sayuran yang sudah dicuci di atas papan dan taburkan di atas salad ayam dan kentang.

Tips: agar kentang lebih kencang, setelah matang sebaiknya umbi-umbian dimasukkan ke dalam lemari es.

Salad kentang dan ayam

Ini adalah jenis kubis Cina yang sangat tidak biasa. Meski saladnya ternyata sangat ringan dan tidak memberatkan, Anda bisa mendapatkan camilan secukupnya tanpa masalah. Paradoks ini diakibatkan oleh komponen khusus.

Untuk salad ayam dan kentang, Anda membutuhkan:

200 gram. kentang;
20 gram. cuka buah beri;
150 gram. kacang polong dari toples;
1 alpukat;
200 gram. irisan ayam;
350 gram. Sawi putih;
10 gram. Sayang;
10 gram. sawi Dijon;
30 gram. minyak zaitun.

Salad kentang dengan ayam:

Kentang dicuci, direbus, didinginkan dan dipotong-potong besar.
Fillet ayam dibersihkan dari lemak dan film, dicuci, dan direbus dalam air dengan bumbu. Setelah matang, dinginkan di dalam kaldu dan potong-potong.
Tempatkan kacang polong dari toples ke dalam saringan, cuci dan keringkan.
Alpukat dipisahkan dari kulitnya, dibuang bijinya dan dipotong dadu.
Kubis Cina dicuci dan dipotong-potong besar.
Semua produk yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam mangkuk salad.
Minyaknya dicampur dengan mustard Dijon, madu dan cuka.
Saus yang dihasilkan dituangkan ke atas salad.
Tambahkan garam dan merica, lalu aduk.

Tip: Salad ini akan menjadi lebih segar jika Anda menambahkan kacang polong beku daripada kacang polong kalengan. Kacang cukup direbus beberapa menit lalu dibilas dengan air dingin untuk mempertahankan warna alaminya.

Salad ayam dan kentang

Salah satu hubungan yang paling sukses dalam memasak adalah kombinasi ayam dan jamur dalam satu hidangan. Tentu saja, salad seperti itu ternyata cukup mengenyangkan dan sekaligus sangat empuk. Jika Anda juga memasukkan kentang ke dalam komposisinya, maka hidangan pembukanya akan terlihat sempurna, tanpa kekurangan.

Untuk salad ayam dan kentang, Anda membutuhkan:

150 gram. Ayam;
250 gram. kentang;
40 gram. daun bawang;
100 gram. wortel;
4 butir telur besar;
1 bawang;
20 gram. minyak;
100 gram. Zaitun;
160 gram. mayones.

Salad kentang dan ayam:

Wortel dan kentang dicuci bersih menggunakan kuas. Kemudian direbus dan didinginkan, dibersihkan dan diparut di parutan berukuran sedang.
Bawang dikupas, dicuci, dan dipotong-potong di papan.
Tuang bawang bombay ke dalam wajan, tambahkan minyak dan goreng.
Daun bawang dicuci dan dicincang halus.
Rebus ayam dalam panci, dinginkan dan potong tipis-tipis.
Telur direbus dan dipaksa dingin, dikupas dan diparut halus hingga menjadi tinder halus.
Tempatkan kentang di bagian bawah piring dan lapisi dengan mayones. Manipulasi yang sama selanjutnya dilakukan dengan semua produk lainnya.
Lalu masukkan daun bawang dan ayam.
Setelah itu - wortel dan bawang goreng.
Taburi hidangan dengan telur dan hiasi dengan buah zaitun.

Tip: Wortel ala Korea akan memberikan rasa yang sedikit gurih pada hidangan ini, yang dapat menggantikan sayuran akar rebus biasa. Salad hanya akan mendapat manfaat dari ini dan menjadi lebih kaya.

Salad dengan pai kentang dan ayam

Yang ini lebih dikenal dengan sebutan "". Banyak ibu rumah tangga yang sudah mempersiapkannya untuk hari raya tanpa henti. Camilan ini terlihat sangat menarik, dan rasanya sungguh luar biasa. Dan menyiapkan hidangannya sangatlah menarik. Lagi pula, Anda belum sepenuhnya tahu bagaimana jadinya sarang kali ini.

Komponen yang diperlukan:

250 gram. irisan ayam;
200 gram. champignon kalengan;
200 gram. daging;
100 gram. keju yang diawetkan;
350 gram. kentang;
4 butir telur ayam;
20 gram. dil;
4 siung bawang putih;
80 gram. mentega;
100 gram. daun-daun selada;
120 gram. mayones.

Salad dengan dada ayam dan kentang:

Kentang dicuci dengan sikat, dikupas dan diparut menggunakan parutan wortel Korea, dicuci dan dikeringkan sepenuhnya.
Tuang minyak ke dalam wajan dan oleskan parutan, goreng dan gunakan sendok berlubang, pindahkan ke serbet dan keringkan.
Fillet ayam direbus dalam air yang sedikit asin, didinginkan dan dipotong-potong di papan.
Rebus telur di panci lain lalu segera dinginkan dan kupas. Putihnya dicincang halus dengan pisau, dan kuningnya diparut di parutan berukuran sedang.
Ham dipotong tipis dan halus.
Saring jamur dari rendaman dan potong dadu kecil.
Pada parutan yang sama dengan kuning telur, parut keju dingin.
Sayuran dicuci dan dicincang halus.
Bawang putih dikupas dan dihancurkan dalam alat pemeras bawang putih, dicampur dengan kuning telur, beberapa bumbu cincang, keju, dan sedikit mayones. Tempatkan campuran di lemari es selama sepuluh menit.
Tempatkan fillet dalam mangkuk dan campur dengan putih telur, ham, dan mayones.
Daun selada dicuci bersih dan diletakkan di dasar piring.
Selanjutnya, tata saladnya sendiri.
Sayuran hijau ditempatkan di tengah komposisi, dan kentang ditempatkan di sekelilingnya.
Campuran keju dikeluarkan dari lemari es dan telur-telur kecil dibuat darinya, yang kemudian ditaruh di atas sayuran.

Salad dengan ayam asap dan kentang

Tidak seperti yang diketahui lainnya, yang satu ini bisa dibanggakan dengan aromanya. Resepnya menggabungkan catatan kuliner terbaik yang dikenal. Dan rasa hidangannya dianggap sangat berbeda karena ini. Camilan yang hanya muncul di meja menyebabkan nafsu makan yang tidak realistis dan tidak bisa bertahan lama.

Untuk salad dengan ayam asap dan kentang, Anda perlu:

500 gram. ayam asap;
350 gram. kentang;
200 gram. wortel;
100 gram. plum;
120 gram. mayones;
150 gram. biji kacang;
4 butir telur besar;
150 gram. keju;
100 gram. bit;
50 gram. biji buah delima;
2 gram. garam.

Salad berlapis dengan ayam dan kentang:

Sayuran dicuci dengan sikat dan segera direbus.
Telurnya juga direbus.
Plum dituangkan dengan air hangat dan direndam di dalamnya.
Kacang dicincang halus di papan dengan pisau.
Buah delima dibersihkan dan butiran individu yang dihasilkan diperoleh.
Parut keju di parutan kecil.
Daging ayam dipotong kecil-kecil, tapi tidak terlalu kecil.
Saring air dari buah plum, cuci bersih, lalu cincang halus.
Sayuran dan telur dikupas dan diparut menggunakan parutan berukuran sedang.
Produk ditempatkan satu per satu di atas piring. Wortel ditaruh terlebih dahulu dan diolesi mayonaise. Manipulasi yang persis sama dilakukan dengan komponen lainnya.
Lalu keju dan telur.
Berikutnya adalah kentang dan kacang-kacangan.
Baru setelah kacang ada plum dan ayam.
Kemudian lapisan tersebut diulangi sekali lagi, lapisan terakhir adalah bit.
Hiasi hidangan dengan biji delima.

Kentang dan ayam adalah bahan salad yang sederhana namun ideal. Bersama mereka mereka menjadi sangat lezat dan sangat lezat. Tidak sulit untuk memverifikasi hal ini. Semua resep yang disajikan dalam artikel ini adalah bukti nyata akan hal tersebut.

Kami menyajikan pilihan salad dari produk yang mudah didapat, beberapa di antaranya, jika tidak semuanya, selalu dapat ditemukan di lemari es Anda.

Resep salad ayam dengan kentang, serta mentimun, telur, dan keju tidak sulit untuk disiapkan. Berikut beberapa opsi.

Produk:

Fillet ayam – 300 gram.

Kentang - 2 buah.

Telur – 3 buah.

Kacang – 200 gram.

mayones

Metode memasak:

1. Rendam kacang dalam air dingin semalaman lalu masak.

2. Rebus irisan ayam. Garam air saat memasak.

3. Potong ayam yang sudah matang menjadi potongan-potongan rapi.

4. Rebus kentang.

5. Potong telur rebus dan kentang di atas talenan.

6. Masukkan semua bahan ke dalam piring dan aduk hingga rata.

7. Salad dengan ayam dan kentang, garam dan merica, bumbui dengan mayones.

8. Potong sayuran dan hiasi hidangan yang sudah jadi dengannya.

Resep dengan mentimun

Bahan-bahan:

Fillet ayam – 400g

Kentang (sedang) – 4-5 potong

Telur – 4-5 pcs

Bawang hijau – 1 ikat

Mentimun segar – 2-3 potong

Peterseli

mayones – 150-200g

Kacang polong dan merica bubuk

Memasak:

Mari siapkan salad sederhana dengan ayam, kentang, dan mentimun.

Letakkan wajan berisi ayam di atas kompor untuk memasak. Untuk menambah rasa, tambahkan daun salam dan merica.

Rebus juga kentang dan telur yang sudah dikupas hingga mendidih (mendidih).

Dinginkan daging yang sudah jadi dan potong-potong, atau pisahkan menjadi serat dengan tangan Anda.

Potong kentang rebus dengan telur, serta mentimun dan bawang bombay yang sudah dicuci dengan peterseli di papan.

Sekarang semua bahan sudah siap dan bisa dimasukkan ke dalam mangkuk salad.

Tambahkan merica bubuk dan garam sesuai selera.

Bumbui salad ayam, kentang, dan mentimun dengan mayones. Yang tersisa hanyalah mencampur. Sekarang semuanya sudah siap

Salad dengan kentang ayam dan ketimun | resep

Produk:

Fillet ayam - 1 buah

Kentang - 2 buah.

Wortel - 1 buah

Bawang - 1 buah

ketimun - 5 buah

Krim asam - 200g

Mustard - 2 sdm

adas peterseli

Persiapan:

Mari kita siapkan salad dengan ayam, kentang, dan ketimun.

Rebus fillet, setelah dingin, potong-potong.

Kentang dan wortel juga perlu direbus lalu dipotong dadu.

Potong bawang bombay menjadi cincin, taruh di piring, tuangkan dengan cuka dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan saat proses memasak sedang berlangsung.

Potong acar mentimun di papan.

Siapkan krim asam dan saus mustard.

Sekarang Anda bisa mengeluarkan piring berisi bawang bombay dari lemari es dan mengalirkan cuka.

Tambahkan daging ayam, kentang, wortel, mentimun, kacang polong, setengah saus yang sudah disiapkan, lalu aduk.

Tuang sisa saus di atasnya dan hiasi dengan peterseli dan adas.

Resep dengan ayam dan kacang polong

Bahan-bahan:

Fillet ayam – 300 gram.

Kentang – 5 buah.

Telur – 5 buah.

Keju – 150 gram.

Mentimun segar – 2 buah.

Wortel – 1-2 buah.

Kacang polong kalengan – 200 gr.

Bawang – 1 buah.

mayones

Memasak:

1. Rebus daging ayam dengan garam dan bumbu.

2. Rebus telur hingga matang.

3. Rebus wortel dan kentang.

4. Parut kentang dan masukkan ke dalam mangkuk salad sebagai lapisan pertama, tambahkan mayones.

5. Cincang halus bawang bombay dan taburkan di atas kentang.

6. Potong mentimun menjadi kubus dan tambahkan ke salad, olesi juga dengan mayones.

7. Potong daging ayam yang sudah dingin menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mangkuk salad, olesi dengan mayonaise, seperti semua lapisan bawahnya.

8. Parut wortel dan keju, potong telur dan tata semua bahan secara berurutan, dengan tambahan mayonaise.

9. Hiasi salad yang sudah jadi dengan kacang polong.

Salad dengan kentang, telur, dan kacang polong sudah siap!

Tambahkan kenari

Bahan-bahan:

Dada ayam – 1 buah.

Kentang – 4 buah.

Keju keras - 150 gr.

Bawang – 1 buah.

Wortel - 1 buah.

kenari – 70 gram.

Garam, mayones

Metode memasak:

1. Rebus dada dengan tambahan daun salam, garam dan merica.

2. Potong daging ayam yang sudah matang menjadi beberapa bagian.

3. Rebus wortel dan kentang, lalu parut di parutan kasar.

4. Cincang halus bawang bombay.

5. Parut keju.

6. Pertama letakkan selapis kentang di piring, lalu selapis bawang bombay, olesi mayones di atasnya.

7. Letakkan sisa lapisan, olesi masing-masing dengan mayones: wortel, ayam, keju.

8. Giling kenari dalam lesung lalu taburkan lapisan keju di atasnya.

9. Dinginkan masakan dengan memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam.

10. Sebelum makan, Anda bisa menghias salad dengan bumbu cincang halus dan keju.

Menjelang libur tahun baru, setiap ibu rumah tangga menghadapi tugas berat dalam membuat daftar suguhan untuk pesta meriah.

Dan meskipun setiap anggota keluarga sering kali memiliki preferensi rasa masing-masing, Anda tetap ingin memasak sesuatu yang baru; salad ayam dan kentang adalah solusi terbaik dalam hal ini. Kombinasi produk yang sederhana ini akan menghasilkan salad yang sangat orisinal dan lezat yang akan menjadi sorotan perayaan apa pun.

Anda mungkin tidak menyadari bahwa masakan yang bahan utamanya adalah ayam dan kentang adalah salah satu yang paling empuk dan lezat.

Tidak masalah apakah dada ayam yang direbus, digoreng, atau diasap ditambahkan ke dalam salad, karena ayam selalu cocok dipadukan dengan produk lain.

Resep langkah demi langkah untuk salad dengan ayam asap dan kentang

Bahan-bahan

— 500 gram + -
- 300 gram + -
— 200 gram + -
Prune – 100 gram + -
Kenari kupas— 150 gram + -
- 4 hal. + -
— 120 gram + -
— 150 gram + -
- 100 gram + -
- mencicipi + -
- mencicipi + -

Cara membuat salad berlapis yang meriah dengan ayam dan kentang di rumah

Kemunculan jajanan ini di atas meja menimbulkan sensasi yang luar biasa baik dengan tampilannya yang royal maupun “buket” aroma kuliner terbaiknya. Itu sebabnya salad ini membangkitkan nafsu makan yang besar, dan mereka yang ingin mencobanya mengantri.

Kami mencuci sayuran dengan air dan sikat lalu merebusnya hingga empuk.
Rebus telur dan letakkan di bawah air dingin yang mengalir.
Isi plum dengan air hangat - plum akan membengkak.
Kami mengupas buah delima dan mengumpulkan bijinya di piring terpisah, memotong kacang halus dengan pisau di talenan.
Parut keju di parutan kasar.
Potong daging ayam menjadi kubus berukuran sedang.
Hilangkan kelembapan berlebih dari plum menggunakan handuk kertas atau serbet dan potong kecil-kecil.
Kupas kentang rebus, wortel, bit, dan telur, lalu parut di parutan kasar.
Kami menempatkan produk yang sudah disiapkan di atas piring berlapis-lapis, tetapi ingat bahwa setiap lapisan perlu diulangi lagi. Kami meletakkan wortel di lapisan pertama dan melapisinya dengan mayones, diikuti dengan keju, telur dan kentang, juga diolesi mayones. Taburi dengan kacang lalu tambahkan plum dan ayam. Kami mengulangi seluruh proses dan menerapkan bit sebagai lapisan terakhir.
Taburi bagian atas salad dengan biji delima dan hiasi dengan bumbu segar.

Agar tidak berlebihan dengan mayones, lebih baik mengoleskannya pada lapisan salad dengan jaring tipis, memotong bagian paling tepi kantong atau menggunakan dispenser buatan sendiri (seperti kantong kue) dari kantong plastik dengan a lubang kecil.

Kombinasi produk yang tidak biasa ini memungkinkan selera untuk melupakan sensasi sehari-hari dan merasakan sesuatu yang baru dan tidak biasa. Hidangan ini tidak bertahan lama di meja. Cepatlah, Anda mungkin tidak punya cukup!

Resep salad sederhana dengan ayam rebus dan mentimun segar

Saat mencari resep baru untuk salad yang tidak biasa, kita sering kali memilih teknologi padat karya yang membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkannya, dan bahkan lebih banyak waktu untuk mencari bahan yang tidak biasa.

Segala sesuatu yang cerdik itu sederhana! Dan salad kami adalah contohnya, karena mengandung produk-produk sederhana yang selalu tersedia di rumah. Anda bisa membumbuinya dengan mayones biasa, atau Anda juga bisa menggunakan krim asam. Rasa krim asam akan sedikit berbeda, tetapi saladnya akan jauh lebih sehat.

Bahan-bahan

Dada ayam - 400 gram;
Mentimun segar - 2 buah;
Kentang - 2 umbi sedang;
bawang merah - 1 buah;
sayuran segar - 1 ikat;
Mayones atau krim asam - 150 g;
Garam secukupnya.

Cara membuat salad enak dengan ayam rebus dan mentimun

Kami membutuhkan total 35-40 menit untuk memanaskan produk dan memotong bahan.

Cuci fillet ayam dan rebus hingga empuk selama 25 menit.
Potong daging yang sudah dingin menjadi potongan-potongan kecil.
Cuci kentang sampai bersih dan rebus. Setelah dingin, kupas dan parut di parutan kasar.
Cuci mentimun dan potong pendek setipis mungkin.
Kupas bawang bombay dan cincang halus.
Kami mencuci sayuran, mengeringkannya dan memotongnya.
Untuk efek yang lebih besar, letakkan salad berlapis-lapis dalam mangkuk salad transparan dengan urutan sebagai berikut: ayam, bawang bombay, kentang, mentimun, sayuran hijau. Lumasi setiap lapisan dengan mayones atau krim asam.

Anda juga bisa mencampurkan semua bahan yang sudah disiapkan dengan mayones atau krim asam. Dan jika menggunakan krim asam, jangan lupa tambahkan sedikit garam pada saladnya agar tidak terlalu hambar.

Salad Tahun Baru dengan pai kentang dan ayam “Sarang Groecaillie”

Desain luar biasa dari salad kentang asli ini, lebih dikenal sebagai “Sarang Groecaillie”, dikombinasikan dengan rasa yang lembut dan halus, memberikan hidangan pembuka setiap kesempatan untuk mengklaim “emas” dari pesta liburan.

Bahan-bahan

Fillet ayam - 250 gram;
Champignon kalengan - 200 g;
ham - 200 gram;
Keju olahan - 100 gram;
Kentang - 350 gram;
daun selada - 100 g;
Telur ayam - 4 buah;
Bawang putih - 4 siung;
mayones - 120 gram;
adas segar - 20 g;
Mentega - 80 gram.

Resep langkah demi langkah untuk salad Wood Grouse Nest dengan jamur dan fillet ayam

Mempersiapkan bahan untuk salad asli

Kupas kentang, cuci bersih dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Parut kentang menggunakan parutan wortel korea atau gunakan mixer dengan alat khusus.
Dalam penggorengan, slow cooker, atau penggorengan, goreng kentang dalam porsi kecil dengan minyak panas yang banyak. Letakkan kentang goreng di atas kertas, biarkan minyaknya mengalir, dan tambahkan garam.
Rebus daging ayam dalam air sedikit asin hingga empuk, dinginkan dan potong-potong.
Rebus telur, dinginkan dalam air dingin dan setelah dikupas, potong putihnya sehalus mungkin, lalu potong kuningnya di parutan kasar.
Potong ham menjadi potongan-potongan kecil.
Saring jamur dari rendaman dan potong dadu.
Keju olahan, didinginkan (sebelumnya) di lemari es, di parutan borage.
Kami mencuci adas, mengeringkannya dari kelembapan berlebih dan memotongnya hingga halus.
Kami memasukkan bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press dan mencampurnya dengan kuning telur, sebagian kecil bumbu, keju, dan mayones. Tempatkan massa yang dihasilkan di lemari es selama 10-15 menit.

Tempatkan lapisan salad di piring

Dalam mangkuk terpisah, campurkan fillet, ham, jamur, putih, dan mayones - campur semuanya dengan baik.
Ambil piring lebar untuk yang kedua dan tutupi dengan daun selada hijau. Tempatkan bahan campuran salad di tengah dan taburi dengan sisa dill cincang. Kami meletakkan kentang renyah kami dalam lingkaran, seolah-olah membentuk dinding “sarang”.

Langkah terakhir adalah membentuk adonan keju yang sudah dingin menjadi bola-bola seukuran telur puyuh, lalu letakkan di atas sayuran.

Salad lezat ini juga bisa ditata berlapis-lapis, dan di atasnya bisa dihias dengan telur yang diisi campuran keju yang sama dengan bawang putih. Karya agung Anda sudah siap - segera berikan kejutan kepada tamu Anda!

Keunikan pembuatan salad klasik “Sarang belibis insang”

Variasi pengerjaannya banyak sekali, karena rujak ini bisa dibuat dengan ayam dan ham, kol, telur puyuh bahkan keripik, dan untuk variasi, Anda bisa mengganti ketimun segar dengan acar atau bahkan menambahkan lapisan tambahan acar jamur. .

Dua bahan dasar tetap tidak berubah: kentang goreng dan telur puyuh, yang menjadi dasar pembentukan “sarang”.

Kentang goreng harus renyah dalam bentuk kentang goreng atau pai kentang - pilihan Anda.

Dan jika Anda masih belum memiliki telur puyuh, Anda bisa menggunakan bola-bola buatan sendiri yang terbuat dari campuran keju olahan, mayonaise, dan bawang putih sebagai hiasan salad.

Seperti yang telah Anda ketahui, salad dengan ayam dan kentang di meja pesta hanya dapat dibandingkan dengan Cinderella yang mengenakan sandal kaca - kombinasi sempurna antara kesederhanaan dan kecanggihan. Satu-satunya perbedaan adalah pada tengah malam saladnya akan hilang, tidak meninggalkan sepatu kaca, melainkan sisa rasa yang ajaib.

Liburan yang lezat!

Dengan kentang, ini adalah pilihan bagus untuk makan malam ringan atau camilan makan siang. Ini menggabungkan protein dan karbohidrat dengan sempurna, dan praktis tidak ada lemak berat. Pada saat yang sama, saladnya ternyata luar biasa memuaskan, karena kentang kaya kalori. Mari kita lihat cara menyiapkan salad kentang dan ayam.

Salad dengan ayam, champignon, dan kentang

Bahan-bahan:

kentang – 2 buah;
dada ayam – 0,5 buah;
acar mentimun – 1 buah;
champignon kalengan – 1 toples;
mayones - untuk saus;
telur – 1 buah;
adas segar - 1 ikat.

Persiapan

Jadi, untuk menyiapkan salad ini, cuci kentang, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, tambahkan sedikit garam dan rebus hingga empuk. Kemudian dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar. Kami juga memasak dan memisahkan daging menjadi ijuk. Parut acar mentimun, tiriskan air garam dari champignon kalengan dan potong-potong. Rebus telur hingga matang, kupas dan potong menggunakan parutan.

Sekarang kita ambil piring datar dan letakkan salad kita berlapis-lapis, lapisi masing-masing dengan mayones. Jadi, pertama kita masukkan kentang, tutupi dengan fillet rebus, taburi dengan parutan mentimun, taruh jamur, telur, tutupi lagi dengan kentang secara merata dan taburi dill cincang di atasnya. Biarkan salad yang sudah jadi selama 30 menit pada suhu kamar agar terendam, lalu dinginkan dan sajikan.

Salad dengan ayam, jamur, kentang, dan keju

Bahan-bahan:

irisan ayam – 250 gram;
champignon kalengan – 200 g;
ham – 200 gram;
keju olahan – 100 gram;
kentang – 400 gram;
telur – 4 buah;
adas - secukupnya;
bawang putih – 4 siung;
salad hijau;
mayones - secukupnya.

Persiapan

Kupas kentang dengan pisau, parut dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan, tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Rebus fillet dan telur ayam secara terpisah lalu potong daging kecil-kecil. Potong champignon yang diasinkan menjadi kubus. Kami mengupas telur, memisahkan kuning telur dari putihnya; Cincang halus putihnya dengan pisau, dan parut kuning telur di parutan kasar bersama dengan keju leleh. Masukkan siung bawang putih melalui mesin press. Sekarang campurkan ayam, putih telur, ham dan bawang putih. Bumbui semuanya dengan mayones dan aduk. Kami melapisi mangkuk salad dengan daun selada dan meletakkan isian yang sudah disiapkan di tengahnya.

Campurkan separuh sayuran cincang dengan kuning telur, keju parut dan bawang putih, bumbui dengan mayones, campur dan masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit. Tuang sisa sayuran di atas isian salad, ratakan dengan sendok, dan tutupi dengan kentang goreng hingga membentuk sarang. Buat telur dari campuran yang sudah dingin dan letakkan di tengah sarang. Ini adalah salad asli yang kami buat!

Salad dengan ayam, mentimun, dan kentang

Bahan-bahan:

Persiapan

Rebus kentang di kulitnya. Cuci dada ayam, potong dadu, tambahkan garam, merica, goreng dalam wajan dengan minyak sayur panas hingga berwarna cokelat keemasan. Potong seledri menjadi irisan tipis bersama mentimun. Kami mengolah lada dan memotongnya menjadi potongan-potongan. Kupas kentang yang sudah dingin dan potong menjadi irisan. Selanjutnya, pindahkan semua bahan ke dalam mangkuk salad dan lanjutkan menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, campurkan cuka dengan gula, garam, merica, dan tambahkan mustard. Tuang adonan ke dalam salad, campur dan sajikan.