Negara mana yang paling banyak menanam biji-bijian (peta). Pertanian dunia Jumlah terbesar gandum dipanen di

Menurut hasil tahun 2017, Rusia dapat memanen panen terbesar dalam sejarah negara itu, termasuk zaman Soviet. Hal ini diumumkan pada Kamis, 28 September, oleh Menteri Pertanian Alexander Tkachev pada pertemuan pemerintah, di mana agenda pertama adalah hasil awal panen.

Tkachev mengingatkan anggota Kabinet Menteri bahwa rekor panen gandum sebelumnya terjadi di Uni Soviet pada 1978 - 127 juta ton. "Tahun ini kami akan mengalahkan rekor ini, saya tidak ragu," kata menteri (dikutip oleh TASS). Tkachev mengklarifikasi bahwa sekarang 85% dari area yang ditabur telah dipanen, hampir 122 juta ton biji-bijian telah diirik dalam berat bunker.

Pada 2016, rekor panen gandum, tidak termasuk pencapaian Soviet - 120 juta ton, pada 2015, 104,8 juta ton gandum dipanen. Sebelumnya, Kementerian Pertanian, karena kondisi cuaca yang tidak menguntungkan di sejumlah daerah, memberikan perkiraan konservatif untuk panen tahun ini - sekitar 110 juta ton.

Tkachev mengatakan pada pertemuan pemerintah bahwa tahun ini, untuk pertama kalinya dalam lima tahun, area tanam di Rusia melebihi 80 juta hektar. Pada saat yang sama, 47 juta hektar dibajak di bawah biji-bijian. Ini dua kali lebih sedikit daripada di Uni Soviet pada tahun 1978, ketika gandum dipanen dari area seluas 78 juta hektar. “Kalau kawasan ini kita pulihkan, kita juga akan mendapat tambahan 100 juta ton gabah,” kata menteri.

Menurut hasil tahun pertanian saat ini, Rusia mengharapkan untuk mengekspor 45 juta ton biji-bijian, yang juga lebih tinggi dari tingkat yang diharapkan sebelumnya, kata Tkachev pada pertemuan tersebut.

Rekor panen tersebut, menurut Tkachev, akan sepenuhnya memenuhi kebutuhan pangan dan biji-bijian pakan di pasar domestik, serta menjamin pasokan ekspor. Sampai saat ini, ekspor biji-bijian Rusia telah melampaui angka tahun lalu sepertiga. Lebih dari 10 juta ton gandum telah diekspor, termasuk hampir 8 juta ton gandum. “Dalam situasi yang menguntungkan di pasar dunia, kami berencana untuk mengekspor hampir 45 juta ton gandum, termasuk 30 juta ton gandum,” kata menteri sambil berharap bahwa tahun ini Rusia akan kembali menjadi pemimpin dunia dalam ekspor gandum.

Tingkat ekspor

Sebelumnya pada bulan September, Kementerian Pertanian negara ini mengumumkan bahwa Rusia akan mengekspor rekor 31,5 juta ton gandum pada akhir 2017 dan melewati pesaing utamanya, Amerika Serikat, dalam indikator ini. “Kekuatan Rusia di pasar ekspor telah berkembang selama 5 tahun terakhir. Dengan rekor panen dan penyimpanan serta daya dukung yang besar, Rusia diharapkan menjadi pemasok gandum terkemuka dunia, membuat rekor ekspor baru,” kata badan tersebut dalam sebuah laporan.

Pada tahun pertanian terakhir, yang berakhir pada 30 Juni 2017, Rusia mengekspor rekor 35,5 juta ton biji-bijian, termasuk 27,1 juta ton gandum, kehilangan kepemimpinan dunia dalam indikator ini ke Amerika Serikat (28,1 juta ton). Setahun sebelumnya, pada tahun pertanian 2015-2016, Rusia mengekspor 24,6 juta ton gandum, menjadi pemimpin dunia dalam indikator ini untuk pertama kalinya.

Tkachev pada hari Kamis juga mengatakan bahwa tahun ini akan dikumpulkan tidak hanya rekor panen gandum, tetapi juga jelai, jagung, soba, biji minyak dan bit gula. Pada 2016, Rusia, produksi gula bit di Rusia mencapai 6,2 juta ton.“Kami berada di urutan teratas di dunia dalam produksi gula bit, mengungguli Prancis, Amerika Serikat, dan Jerman dalam indikator ini,” kepala Kementerian Pertanian pada April 2017 dalam wawancara Forbes.

Tahun ini, area penaburan bit gula meningkat sebesar 6%. Rekor panen bit yang diprediksi akan memungkinkan produksi 6,5 juta ton gula dan mempertahankan kepemimpinan dunia di segmen ini. “Hari ini kami sepenuhnya menyediakan bahan baku kami sendiri dan telah meningkatkan ekspor gula puluhan kali lipat. Tahun lalu sebesar 340.000 ton, tahun ini potensi ekspor industri ini 2 kali lipat - sekitar 700.000 ton,” kata Tkachev, 28 September.

Sektor pertanian: miliarder dan perusahaan

Kehadiran di peringkat orang terkaya negara-negara pengusaha-agraris bukan kebetulan. Meskipun penurunan ekonomi secara umum selama beberapa tahun, produksi pertanian tumbuh sebesar 2,6% pada tahun 2015, dan sebesar 4,8% pada tahun 2016. Hanya dalam beberapa tahun, dukungan negara, sanksi balasan, dan devaluasi rubel telah mengubah pertanian menjadi salah satu bisnis paling menguntungkan di Rusia. "Menjadi menguntungkan dan menarik untuk terlibat dalam pertanian," - dalam sebuah wawancara dengan Forbes pada April 2017, kepala Kementerian Pertanian, Alexander Tkachev. Jika pada tahun 2011 profitabilitas produsen pertanian dengan memperhitungkan subsidi berada di bawah 12%, maka pada tahun 2016 mendekati 20%. “Gabah tidak kalah dengan minyak dalam hal profitabilitas. Dan ketika satu barel berharga $30-40, profitabilitasnya bahkan lebih tinggi,” Tkachev menekankan. Hanya dalam lima tahun, volume produksi pertanian telah tumbuh dari 3,3 triliun rubel menjadi 5,6 triliun rubel.

Agraria terkaya dalam daftar Forbes Rusia dan satu-satunya miliarder ternyata adalah ketua dewan direksi Grup Perusahaan Rusagro Vadim Moshkovich. Perusahaan Rusagro, didirikan oleh Moshkovich pada tahun 1995, adalah salah satu kelompok agroindustri terbesar di Rusia. Perusahaan ini memproduksi 49% margarin Rusia, 43% gula pasir, 9% mayones, dan 6,3% daging babi.

16 perusahaan Rusia di sektor pertanian dimasukkan dalam peringkat Forbes dari 200 perusahaan swasta terbesar. Lima dari mereka memasuki seratus pertama dari daftar. Diantaranya adalah Grup Perusahaan Sodruzhestvo, Miratorg, EFKO, Rusagro dan Grup Cherkizovo.

Produsen minyak nabati Kaliningrad Grup Sodruzhestvo adalah pemimpin dalam grup tersebut. Perusahaan ini didirikan pada tahun 2005 oleh pasangan Alexander dan Natalia Lutsenko dan merupakan investor terbesar di wilayahnya. Dalam peringkat Forbes, dia berada di tempat ke-55.

Pertanian dan sanksi

Pada bulan Agustus 2014, pemerintah Rusia, sesuai dengan keputusan Presiden Putin dan sebagai tanggapan terhadap sanksi anti-Rusia, memberlakukan larangan impor produk dari AS, UE, Kanada, Australia, dan Norwegia. Embargo makanan kemudian diperluas ke Albania, Montenegro, Islandia, Liechtenstein dan Ukraina. Semua negara ini dilarang memasok Rusia dengan daging sapi dan unggas, babi dan ikan, makanan laut, produk susu, keju, sosis, sayuran dan buah-buahan, tanaman umbi-umbian dan kacang-kacangan.

Moskow telah berulang kali menyatakan bahwa embargo pangan merangsang perkembangan pertanian Rusia. Pada November 2016, Presiden Vladimir Putin berjanji untuk "menyeret selama mungkin" dengan pencabutan sanksi balasan. Beginilah cara dia menanggapi seruan pengusaha, yang memintanya "untuk tidak membatalkan dalam keadaan apa pun" embargo makanan, yang bermanfaat bagi produsen Rusia.

Pada Februari 2017, Wakil Menteri Pertanian Yevgeny Gromyko mengatakan bahwa selama embargo makanan, Rusia telah mengganti makanan impor senilai $ 4 miliar dengan produk Rusia, termasuk keju, sosis, dan produk lain yang sebelumnya diimpor dari luar negeri, dan hari ini itu telah digantikan oleh produk Rusia.

Kepala Kementerian Pertanian Tkachev pada April 2017 Forbes bahwa seluruh industri siap untuk pencabutan sanksi. “Saat sanksi dicabut, pasar Rusia sebagian dari impor akan masuk, jadi kita harus melawan persaingan bukan dengan langkah-langkah larangan, tetapi dengan fakta bahwa produk kita lebih murah dan lebih berkualitas, ”katanya kemudian. Dan dia mendesak untuk terus berupaya mengurangi biaya dan meningkatkan produktivitas tenaga kerja agar produk Rusia lebih kompetitif.

Pada Juni 2017, Presiden Putin mengakui bahwa sanksi anti-Rusia telah menyebabkan beberapa kerusakan pada ekonomi Rusia, tetapi mencatat bahwa negara itu terbiasa hidup dalam kondisi pembatasan. Dia terutama mencatat pertumbuhan produksi di bidang pertanian - sebesar 3%. Rusia telah menjadi pemimpin dunia dalam ekspor gandum. Produksi sendiri sebenarnya sepenuhnya menutupi kebutuhan negara akan daging babi dan daging unggas, dan sudah mencari pasar di luar negeri (termasuk China), kata kepala negara.

Materi artikel mencakup informasi tentang produksi gandum dunia, data tentang volume biaya di utama negara penghasil gandum(TOP-100). Artikel ini disiapkan oleh spesialis dari Pusat Ahli dan Analitik untuk Agribisnis "AB-Center" berdasarkan data statistik dan perkiraan dari Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO), Organisasi untuk Kerjasama Ekonomi dan Pembangunan ( OECD), Rosstat, Kementerian Pertanian Federasi Rusia, Departemen Pertanian AS (USDA) pada tahun 2016 . Materi tersebut merupakan bagian dari Ensiklopedia Agribisnis “Pertanian”. Untuk pergi ke halaman utama ensiklopedia, ikuti tautan -.

Produksi gandum di dunia

Produksi gandum dunia pada tahun 2014, menurut FAO, sebesar 729,0 juta ton. Ini adalah 2,5% lebih dari tahun 2013. Jika dibandingkan dengan indikator sepuluh tahun lalu (dibandingkan tahun 2004), volume produksi meningkat 15,3% atau sebesar 96,8 ribu ton.

Produksi gandum dunia pada 2015, menurut OECD, berada pada level 723,8 ribu ton. Menurut perkiraan organisasi ini, pada tahun 2016 perubahan signifikan dalam produksi gandum dunia tidak diharapkan.

Selama 10 tahun ke depan, pertumbuhan produksi gandum dunia akan melambat. Pada tahun 2024 angka tersebut meningkat dibandingkan tahun 2014 sebesar 7,9% atau sebesar 59,7 juta ton.

Perlambatan pertumbuhan produksi gandum dunia selama 10 tahun ke depan juga diprediksi oleh USDA. Pada tahun pertanian 2024/2025, panen gandum dunia, menurut perkiraan organisasi ini, akan menjadi 776,2 juta ton, 6,6% lebih banyak dari pada 2014/2015.

Negara penghasil gandum

Gandum diproduksi di lebih dari 100 negara di seluruh dunia. Pada saat yang sama, di 53 negara di dunia pada tahun 2014 volume produksi gandum lebih dari 1 juta ton.

10 negara penghasil gandum teratas pada tahun 2014 menyumbang 69,6% dari panen global. Negara-negara tersebut adalah Cina, India, Rusia, AS, Prancis, Kanada, Jerman, Pakistan, Australia, dan Ukraina.

Negara-negara penghasil gandum TOP-30 di dunia menyumbang 92,4% dari total panen. TOP-30 tahun 2014, selain negara-negara di atas, termasuk Turki, Inggris Raya, Argentina, Kazakhstan, Polandia, Mesir, Iran, Rumania, Italia, Uzbekistan, Spanyol, Brasil, Republik Ceko, Afghanistan, Bulgaria, Hongaria, Maroko , Denmark, Etiopia dan Irak.

Di bawah ini adalah tren saat ini dan perkiraan dalam produksi gandum di tiga negara produsen teratas.

Produksi gandum di Cina

Cina adalah produsen utama gandum di dunia. Pada tahun 2014, pangsa Cina dalam produksi biji-bijian dunia adalah 17,3%, volume produksi 126,2 juta ton. Selama 10 tahun, dibandingkan tahun 2004, produksi gandum di China meningkat 37,3% atau 34,3 juta ton. Dalam 10 tahun ke depan, karena terbatasnya pasokan lahan bebas, pertumbuhan produksi gandum di China diperkirakan akan melambat secara signifikan. Pada tahun 2024, menurut perkiraan OECD, itu akan mencapai 130,9 juta ton, yang hampir pada tingkat tanda modern. Menurut USDA, panen gandum China akan mencapai 133,1 juta ton pada tahun pertanian 2024/2025.

Produksi gandum di India

Di antara negara-negara penghasil gandum pada tahun 2014, India berada di posisi ke-2 dengan volume 94,5 juta ton. Selama 10 tahun, angka tersebut meningkat sebesar 30,9% atau 22,3 juta ton. Di India, ketersediaan area yang dapat diperluas juga terbatas, tetapi karena beberapa keterbelakangan teknologi di bidang produksi tanaman, ada kemungkinan peningkatan volume produksi yang intensif dan berkelanjutan. Panen dalam hal pengenalan teknologi maju dalam proses produksi dapat meningkat secara signifikan. Menurut perkiraan OECD, pada tahun 2024 panen gandum di India akan mencapai 110,2 juta ton - meningkat 16,6% atau 15,7 juta ton. Perkiraan USDA untuk produksi gandum di India lebih moderat. Pada tahun pertanian 2024/2025, produksi akan meningkat 7,5% dibandingkan tahun 2014/2015.

Produksi gandum di Rusia

Di antara negara-negara penghasil gandum, Rusia menempati urutan ketiga di dunia. Pada tahun 2014, produksi gandum di Rusia sebesar 59,7 juta ton (8,2% dari produksi dunia).

Selama 10 tahun, angka tersebut meningkat 31,4% atau 16,6 juta ton. Menurut AB-Center, pada tahun 2015 produksi gandum di Rusia melebihi 62 juta ton, menurut Kementerian Pertanian Federasi Rusia - sebesar 63,8 juta ton.

Perlu dicatat bahwa OECD memperkirakan panen gandum di Federasi Rusia lebih dari 60 juta ton hanya pada tahun 2021.

Perkiraan produksi gandum di Federasi Rusia oleh USDA berada pada tingkat yang sama - hingga 62,1 juta ton pada tahun pertanian 2024/2025. Pada saat yang sama, perkiraan organisasi ini untuk ekspor gandum dari Federasi Rusia lebih positif - pertumbuhan selama 10 tahun ke depan sebesar 22,0%.

Pertumbuhan produksi gandum yang stabil di Rusia, menurut AB-Center, disebabkan oleh beberapa faktor, seperti:

• pertumbuhan konsumsi di pasar domestik (termasuk peningkatan kebutuhan pakan di industri peternakan);
• pengembangan infrastruktur logistik, yang memungkinkan peningkatan volume ekspor secara signifikan;
• meningkatkan hasil gandum. Analisis indikator tahunan rata-rata selama periode yang lama memungkinkan untuk sebagian besar mengecualikan pengaruh faktor alam dan iklim dan menentukan kontribusi penggunaan teknologi canggih terhadap perubahan hasil gandum di Rusia. Hasil tahunan rata-rata dari jenis biji-bijian utama ini di Rusia, menurut perhitungan berdasarkan data Rosstat, pada tahun 1991-2000. adalah 16,4 c/ha, pada 2001-2010. - meningkat menjadi 20,5 c/ha, pada 2011-2015. - mencapai 22,5 c/ha.

Gandum adalah tanaman sereal populer yang ditanam di banyak negara di dunia dengan kondisi iklim yang menguntungkan. Rusia tidak terkecuali. Biji-bijian sereal digunakan untuk menggiling menjadi tepung, setelah itu digunakan untuk persiapan berbagai produk (kue kering, pasta, dll.). Ada lebih dari 300.000 varietas gandum, dan setiap tahun jumlahnya terus bertambah. Peternak mengembangkan bentuk baru yang sangat tahan terhadap berbagai penyakit dan memiliki hasil yang signifikan. Berapa hasil rata-rata, di mana produksi biji-bijian tersebar luas di Rusia dan varietas apa yang umum, Anda harus memahami lebih detail.

Daerah pertumbuhan utama

Produksi biji-bijian di Rusia dimungkinkan di hampir semua wilayah. Keuntungan utama sereal dari varietas apa pun adalah pilih-pilih terhadap kondisi cuaca. Area pertumbuhan utama adalah Stavropol dan wilayah Krasnodar. Di wilayah ini, panen gandum mencapai hampir seperempat dari total panen negara dan memiliki hasil yang lebih tinggi.

Hasil yang baik juga diamati di daerah lain:

• Volgograd.
• Saratov.
• Omsk.
• Kursk.
• Voronezh.
• Wilayah Altai.

Masing-masing daerah menyediakan 3-5% dari jumlah total yang dikumpulkan di seluruh negeri. Panen gandum yang cukup besar di Rusia dapat ditelusuri di wilayah Belgorod dan Penza. Di sini, produksi gandum di Rusia berada pada tingkat tinggi, sementara beberapa wilayah utara sama sekali tidak cocok untuk menanam tanaman seperti itu.

Tanaman modern

Rusia - negara utara dengan iklim yang sejuk untuk bercocok tanam. Tetapi meskipun ada kesulitan-kesulitan ini, adalah mungkin untuk menemukan cara untuk mengoptimalkan produksi.

Gandum memainkan peran penting dalam ekonomi Rusia peran terakhir. Negara memiliki hasil yang lebih tinggi daripada kebanyakan negara tropis, oleh karena itu mengekspor produk dalam volume besar.

Sejak tahun 2000-an, produksi gandum per hektar meningkat drastis. Pihak berwenang memutuskan untuk menabur hampir setengah dari semua area yang ditabur yang dialokasikan untuk gandum. Pada tahun 2006, sudah lebih dari 60% dari semua ladang sereal diisi dengan tanaman ini.

Di masa pasca-perang, N. S. Khrushchev memutuskan untuk menjadikan jagung sebagai roti kedua negara itu. Pada 1950-an dan 1960-an, ladang ditanami jagung secara besar-besaran, tetapi selama pemerintahan Khrushchev, gandum mempertahankan posisi terdepan.

Hampir 70 tahun telah berlalu dan pemerintah Rusia saat ini mengatakan bahwa strategi Khrushchev berhasil. Hasil jagung jauh lebih tinggi - kurang bergizi dan produk yang bermanfaat. Ini dapat digunakan secara aktif sebagai makanan hewan peliharaan, yang dapat berkontribusi pada pengembangan pertanian dan peternakan.

Pada 2016, skala area penaburan gandum di Rusia adalah 27.704 ribu hektar, dan ini hampir 59% dari semua ladang yang dialokasikan untuk tanaman biji-bijian.

Berapa sen gandum per hektar yang dirampok: hampir tidak mungkin untuk menjawab dengan jelas. Itu tergantung pada tanah, kondisi iklim dan faktor lainnya.

Varietas budaya

Di wilayah Rusia, varietas gandum ditanam:

• musim semi;
• musim dingin;
• varietas lunak;
• varietas keras;
• kerdil, dll.

Varietas keras tidak tumbuh sangat aktif. Varietas seperti itu tidak menunjukkan hasil yang tinggi. Gandum durum yang ditanam lebih sering digunakan untuk membuat pasta yang enak. Telinga dari budaya semacam itu dibedakan oleh struktur yang padat dan tenda yang panjang. Sejumlah besar gandum durum dari negara-negara yang lebih hangat diimpor ke Rusia setiap tahun, karena permintaan di antara konsumen dan berkualitas tinggi.

Varietas lunak jauh lebih umum - biji-bijian digunakan untuk memanggang roti. Tepung sangat bagus untuk membuat kembang gula. Tidak ada ost di sini sama sekali. Biji-bijian memiliki bentuk bulat.

Varietas kerdil jarang ditanam, tetapi sebagian besar pembuat manisan mengatakan bahwa tepung ini paling cocok untuk memanggang kue, kue kering, kue kering, dll.

Peta teknologi budidaya tanaman musim semi menunjukkan bahwa lebih baik menanamnya di musim semi dan memanennya di musim gugur.

Tempat menanam gandum musim semi di wilayah Federasi Rusia: ini adalah varietas paling pilih-pilih yang berakar di hampir semua wilayah Rusia.

Hal utama adalah untuk mendapatkan panen yang baik untuk mengikuti beberapa prosedur budidaya gandum musim semi, tabel persyaratan yang diketahui oleh semua orang yang terlibat dalam budidaya tanaman.

Gandum musim dingin ditaburkan di akhir musim gugur atau musim dingin. Keuntungannya adalah di musim semi dia mendapat bahan yang bermanfaat bersama dengan air yang meleleh. Berkat tunas awal, budaya tidak tersumbat oleh gulma. Yang menunjukkan rekor panen gandum.

Panen biji-bijian di Uni Soviet berdasarkan tahun

Volume gandum yang ditanam di Uni Soviet jelas tidak cukup, sehingga impor berkembang. Ekspor juga menyumbang 8% di tahun 60-an, dan di masa depan - hanya 0,5%. Impor tumbuh secara harfiah setiap hari dan sebagai hasilnya melangkah lebih dari 20%. Hasil menurut republik disajikan dalam tabel di bawah ini.

Ada pendapat bahwa di USSR biji-bijian 3-5 grade ditanam, dan gandum berkualitas tinggi 1-2 grade dibeli. Tidak ada konfirmasi tentang ini, tetapi sejak tahun 1970-an, Uni Soviet mulai membeli gandum berkali-kali lebih sedikit daripada memasoknya untuk ekspor - tren ini berlanjut hingga hari ini.

Produksi di Rusia berdasarkan tahun

Berdasarkan koleksi statistik dari Layanan Statistik Negara Federal, mudah untuk menganalisis dinamika produksi gandum per 1 hektar / ton di Rusia berdasarkan tahun:

• 1992 — 46,2;
• 2000 — 34,5;
• 2005 — 47,5;
• 2008 — 67,8;
• 2009 — 61,7;
• 2010 — 41,5;
• 2011 — 56,2;
• 2015 — 56,7;
• 2017 — 57,2.

Tingkat pertumbuhan dasar adalah 112,8%. Saat ini produksi gandum meningkat 12,8%. Alasan utama mengapa terjadi perubahan tersebut adalah karena struktur permintaan di pasar domestik dan luar negeri telah berubah, serta harga jual yang sangat berbeda.

Hasil menurut wilayah

Produksi gandum pada 2017 memungkinkan Anda untuk mempertimbangkan tren perkembangan berdasarkan wilayah. Wilayah penghasil utama adalah wilayah Rostov - 9031,3 ribu ton. Bagian dalam total biaya adalah 11,9%. Wilayah Krasnodar tidak kalah - biaya di sini adalah 8.957.000 ton. Tempat ketiga pergi ke Wilayah Stavropol - 7.713 ribu ton. Wilayah Volgograd dengan total koleksi 4,4% untuk tahun ini mengumpulkan 3.353.4.000 ton. Wilayah Altai - 2.977,8. Wilayah Saratov pada level 2.795,1 ribu ton. Omskaya menempati posisi ketujuh yang terhormat dalam produksi biji-bijian dan menghasilkan 2.568,4 ribu ton. Wilayah Voronezh dan Kursk dalam 2299,7-2493,4 ribu ton. Republik Tatarstan menempati posisi ke-10 dalam peringkat wilayah dengan koleksi 2142,6 ribu ton.

20 teratas dalam hal koleksi kotor termasuk wilayah berikut:

• Wilayah Orenburg - 2073,8.
• Orlovskaya - 1883,5.
• Tambov - 1877.0.
• Lipetsk - 1791,3.
• Wilayah Krasnodar - 1745.0.
• Wilayah Novosibirsk - 1631.6.
• Bashkortostan - 1576.1.
• Wilayah Kurgan - 1565,9.
• Wilayah Penza - 1392.6.
• Belgorod - 1381.6.

Semua daerah lain yang tidak termasuk dalam 20 besar menghasilkan 14.547,2 ribu ton gandum.

Rusia adalah pedagang biji-bijian utama yang memasok banyak negara di dunia dengan varietas yang paling diperlukan yang ditujukan untuk memanggang produk roti. Meskipun panen besar, Federasi Rusia mengimpor gandum durum untuk pembuatan pasta berkualitas tinggi.

Di beberapa wilayah kondisi iklim tidak sesuai dengan indikator normal untuk pertumbuhan dan perkembangan gandum dan tanaman lainnya, oleh karena itu produk rekayasa genetika sering digunakan di area tersebut. Ini tidak berarti bahwa hanya Rusia yang menghasilkan tanaman seperti itu. Sebagian besar produsen biji-bijian terkemuka dunia juga menggunakan praktik ini. Sekarang Anda tahu di mana gandum tumbuh, varietas mana yang paling umum, dan untuk apa gandum itu digunakan.

Ada sekitar 250 kg biji-bijian per penduduk bumi, meskipun dunia mengkonsumsi lebih banyak daripada pertumbuhannya.

Lebih dari 85% biji-bijian dunia tidak pernah meninggalkan perbatasan negara © UKRAFOTO

Lebih dari 1,7 miliar ton biji-bijian ditanam setiap tahun di seluruh dunia. Artinya, sekitar 250 kg per penduduk bumi. Tanaman yang paling populer adalah jagung dan gandum.

Biji-bijian ditanam di sebagian besar negara di dunia - di mana iklim memungkinkan, tetapi lebih dari 85% biji-bijian tidak pernah meninggalkan perbatasan tanah air mereka.

Hanya sedikit lebih dari 14% gandum yang diekspor. Dan dari jumlah ini, 3/4nya hanya dicatat oleh 5 negara.

250 kg gandum per orang per tahun

Pada 2010/2011, dunia menanam 1,75 miliar ton tanaman biji-bijian. Ini termasuk gandum, jagung, gandum hitam, gandum, barley, soba, sorgum dan triticale, persilangan antara gandum dan gandum hitam.

Ternyata satu penghuni planet ini menyumbang sekitar 250 kg biji-bijian per tahun. Tentu saja, harus diingat bahwa biji-bijian juga diberikan kepada ternak, sehingga beberapa biji-bijian berakhir di meja kita dalam bentuk daging, telur, dan susu.

Sejak 2010, dunia telah menanam lebih sedikit biji-bijian daripada yang dikonsumsi. Misalnya, untuk 2011/12, Dewan Biji-bijian Internasional memperkirakan bahwa 1,808 juta ton biji-bijian akan ditanam di dunia, dan sekitar 1821 juta ton akan digunakan untuk makanan dan ternak dari produksi dunia.

Sebagian besar negara menanam biji-bijian secara eksklusif untuk kebutuhan mereka. Dengan demikian, lebih dari 85% biji-bijian dunia digunakan seluruhnya di negara tempat biji itu ditanam.

Jelajahi peta produksi biji-bijian interaktif. Dengan mengklik wilayah negara mana pun, Anda akan melihat berapa banyak biji-bijian yang dihasilkannya.

Produksi biji-bijian dunia

Jagung - ratu ladang

Tanaman biji-bijian yang paling banyak ditanam di dunia adalah jagung. Pada 2010/2011, itu tumbuh dalam jumlah 820,6 juta ton - 117 kg per penduduk bumi.

Ratu ladang digunakan di seluruh dunia untuk memberi makan ternak, dan hanya di Amerika Latin yang lebih aktif digunakan untuk makanan.

Pemimpin dalam budidaya jagung adalah Amerika Serikat, sedikit kurang dari 40% dari semua jagung di dunia ditanam di sana. Pabrikan No. 2 - China dengan indikator 20%. Di tempat ketiga - 27 negara Uni Eropa dengan pangsa sekitar 7%. Brasil, Argentina, dan Meksiko bersama-sama menanam 12% jagung dunia lainnya.

Aturan gandum

Medali perak dunia dalam hal budidaya milik gandum. Pada 2010/2011, itu tumbuh dalam jumlah 648 juta ton - 95 kg per penduduk bumi.

Sekarang pemimpin dalam menanam gandum adalah negara-negara Uni Eropa, Cina, India, Amerika Serikat dan Rusia. Dari waktu ke waktu, Ukraina juga mendobrak menjadi pemimpin pengekspor gandum, meskipun musim lalu turun ke posisi ke-6.

Meskipun tanaman biji-bijian utama berada di peringkat kedua, pada kenyataannya, harga gandumlah yang menjadi patokan untuk tanaman ekspor lainnya - khususnya jelai.

Beras dihitung secara terpisah

Terlepas dari kenyataan bahwa beras juga merupakan tanaman biji-bijian, organisasi internasional menganggapnya terpisah dari gandum dan tanaman pakan ternak.

Pada tahun 2010, 448 juta ton beras ditanam di dunia. Negara produsen utama adalah China (137 juta ton), India (89 juta ton), Indonesia (37 juta ton), Bangladesh (30,5 juta ton) dan Thailand (2 juta ton)

Anehnya, di India dan Cina, beras ditanam jauh lebih sedikit daripada gandum.

Misalnya, pada tahun 2010 Cina menanam gandum 2,3 kali lebih banyak dan India 40% lebih banyak dari beras.

Siapa yang menjual gandum ke dunia

Sebagian besar negara menanam tanaman untuk diri mereka sendiri, dan hanya sekitar 13-14% dari biji-bijian yang diproduksi diekspor. Volume ekspor tahunan berfluktuasi antara 240-250 juta ton.

5 eksportir terbesar - Amerika Serikat, Argentina, Australia, Kanada dan Uni Eropa - menyumbang 75% pada 2010/2011 perdagangan internasional bulir.

Ukraina, kami ingat, karena kuota ekspor. Rusia juga berdiri di samping karena sepenuhnya melarang ekspor biji-bijian mulai 15 Agustus 2010.

Negara-negara pengekspor biji-bijian utama pada tahun pemasaran saat ini*

* Prakiraan Dewan Gandum Internasional

Perdagangan beras dunia sekitar 30 juta ton per tahun. Pengekspor beras terbesar di dunia adalah Thailand, menyumbang sekitar 30% dari ekspor dunia.

Lima eksportir teratas juga termasuk Vietnam, India, Pakistan, dan Amerika Serikat. Amerika Serikat menanam sekitar 8-9 juta ton beras setiap tahun, di mana sekitar 3-3,5 juta ton diekspor.