penghuni pertama "Narine" ada di bibir semua orang. Ini diproduksi dalam berbagai bentuk - tablet (minum sebagai obat), siap pakai (minum dengan sendok) atau dalam bentuk bubuk - terutama untuk membuat produk susu fermentasi di rumah. Opsi terakhir dianggap yang paling efektif - dalam sehari setelah persiapan produk, konsentrasi bakteri di dalamnya sangat tinggi. Produk itu sendiri dapat digunakan selama seminggu.
Komposisi kultur starter Narine
lactobacillus hidup Lactobacillus acidophilus (acidophilic lactobacilli).
Bakteri yang sama ini adalah bagian dari kultur starter.
Indikasi untuk penggunaan Narine
Demi keamanan dan efisiensi tinggi starter "Narine" adalah kenyataan bahwa produk susu fermentasi yang disiapkan atas dasar itu dapat digunakan oleh bayi sejak lahir sebagai pengganti ASI.
"Narine" mengacu pada anak-anak dan makanan diet, dan mereka yang telah lama berteman dengan penghuni pertama ini mengkonfirmasi bahwa itu memang mampu memecahkan berbagai masalah pencernaan, khususnya, diamati:
- normalisasi mikroflora usus;
- memperkuat kekebalan;
- memperbaiki kondisi hati;
- normalisasi pankreas;
- pengobatan disbakteriosis; penekanan infeksi usus;
- bantuan yang signifikan dalam menghilangkan gangguan pada sistem hematopoietik;
- penghapusan konsekuensi negatif dari penggunaan antibiotik dan penghapusannya dari tubuh;
- perbaikan kondisi setelah operasi pada saluran pencernaan;
- membersihkan tubuh dari racun;
- perbaikan umum dalam kesejahteraan dalam situasi stres.
Juga, "Narine" dapat digunakan sebagai agen kosmetik dan terapi untuk luka pada kulit atau selaput lendir. Masker kosmetik dari "Narine" dapat secara signifikan memperbaiki kondisi kulit, menyegarkan dan meremajakannya.
Kekurangan Narine penghuni pertama
Pada awalnya, mungkin sulit untuk menyiapkan produk susu fermentasi dari starter "Narine" - sulit bagi banyak orang untuk memilih susu yang "benar", yang lain tidak puas dengan rasa asam yang terlalu tajam dari hidangan jadi. Jika Anda memasak susu asam, Anda harus beradaptasi dengan fitur-fiturnya - perangkat yang berbeda memanaskan penghuni pertama dengan cara yang berbeda, dan hasil kualitatif dicapai untuk perangkat yang berbeda untuk interval waktu yang berbeda. Satu perangkat menyiapkan susu asam dalam 4 jam, dan yang lainnya dalam 7-8 jam. Oleh karena itu, tips mempersiapkan "Narine" harus disesuaikan dengan kondisi Anda.
Adapun rasa asamnya, bisa dipicu oleh penghuni pertama yang terlalu banyak terpapar. Jika bahkan produk yang disiapkan dengan benar terasa asam untuk Anda, Anda selalu dapat meningkatkan rasanya dengan menambahkan buah-buahan yang dihaluskan, madu atau sirup, dll. Ini akan menjadi "yogurt" yang cukup menyenangkan.
Untuk penentang minuman manis, ada pilihan lain: encerkan produk jadi dengan sedikit air hangat. Bagi banyak orang, minuman berbahan dasar Narine inilah yang menjadi favorit.
Jika Anda tidak mendapatkan produk susu fermentasi dengan konsistensi dan rasa yang diinginkan, kemungkinan besar masalahnya ada di penghuni pertama itu sendiri. Yang terbaik adalah membelinya di apotek, tetapi pastikan untuk memperhatikan kondisi penyimpanan. Jika tas dikeluarkan dari jendela - tolak untuk membeli. penghuni pertama harus disimpan secara eksklusif di lemari es, dan apotek yang baik memasukkan sepotong es ke dalam kantong, yang akan membantu menjaga penghuni pertama tetap hidup sampai Anda tiba di rumah dan memindahkan Narine ke lemari es.
Cara memasak Narine dalam termos dan pembuat yogurt: petunjuk penggunaan
Sekantong Narine diencerkan dalam sedikit susu yang dipanaskan hingga 38-40 derajat dan dituangkan ke dalam 0,5 liter susu pada suhu yang sama. Lebih baik mengambil susu yang lebih berlemak, setidaknya 3,2% lemak. Pilih produsen yang Anda percayai; dalam cairan, yang dipulihkan dari susu bubuk, bakteri merasa tidak nyaman, dan akan bermasalah untuk mendapatkan produk yang kental dan rasanya enak.
Salah satu prinsip utama dalam menyiapkan susu asam di rumah adalah sterilitas semua hidangan. Stoples pembuat yogurt harus dicuci dengan baik dan disterilkan dengan uap (atau dituangkan dengan air mendidih).
Tuang 200 ml susu ke dalam panci, rebus selama sekitar lima menit. Tuang susu ke dalam stoples, dinginkan hingga 40 derajat.
Kemudian campurkan dengan 0,5 susu. Susu dari Narine dituangkan ke dalam termos dan dibiarkan berfermentasi selama 12 jam. Ini adalah starter kami untuk persiapan susu asam selanjutnya.
Kami memanaskan satu liter susu hingga 38-40 derajat dan mengaduk 2 sendok makan di dalamnya. starter dari termos. Kami membiarkan fermentasi baik dalam pembuat yogurt atau dalam termos, rata-rata selama 8 jam, setelah itu kami mengatur ulang produk jadi di lemari es.
Makanan penutup susu asam yang luar biasa dari penghuni pertama "Narine" sudah siap.
Julia Omelchenko khusus untuk situs
2014, . Semua materi yang diposting di situs ini adalah milik pemiliknya dan dilindungi oleh hak cipta dan hak terkait. Dilarang menyalin, seluruhnya atau sebagian.
Perut sehat di segala usia. Beranda Ensiklopedia Viktor Fedorovich Ilyin
Cara memasak narine di rumah
Minuman ini dibuat dengan memfermentasi susu alami dengan strain khusus bakteri acidophilus. Narine penghuni pertama kering dikemas dalam botol penisilin steril yang tertutup rapat. Masing-masing mengandung 0,5 g zat aktif. Sepuluh botol dikemas dalam kotak kardus. Rata-rata, satu paket seperti itu cukup untuk persiapan harian minuman susu fermentasi segar selama 100 hari, yaitu selama lebih dari 3 bulan.
Produk harus disimpan pada suhu 2-6°C dan kelembaban relatif udara tidak lebih dari 80%. Umur simpan penghuni pertama dalam bentuk kering adalah 2 tahun, dan dalam bentuk cair - 15 hari.
Persiapan asam. Semua hidangan di mana narine akan dimasak dicuci bersih dan dibilas dengan air mendidih. Ambil 0,5 liter susu. Jika tidak steril harus direbus, dan jika disterilkan cukup dipanaskan hingga 39-40 ° C. Susu rebus kemudian harus didinginkan sampai suhu ini. Selanjutnya, Anda membuka botol dengan starter, tuangkan sedikit susu olahan ke dalamnya dengan sendok, kocok isinya dan tuangkan ke dalam toples setengah liter. Kemudian tuangkan susu yang sudah disiapkan ke dalam toples ini ke atas. Semuanya tercampur rata, ditutup dengan tutup polietilen dan dibungkus terlebih dahulu dengan kertas dan kemudian dengan kain. Guci ditempatkan di tempat yang hangat dan tidak berventilasi (tetapi tidak pada baterai pemanas!).
Starter yang berfungsi disimpan selama 12-24 jam, akan diperoleh produk homogen berwarna putih atau krem muda dengan konsistensi yang sedikit kental. Setelah itu, harus disimpan selama 2 jam di lemari es pada suhu 4-6 ° C untuk menghentikan reproduksi bakteri lebih lanjut. Starter yang berfungsi kemudian dapat digunakan untuk membuat minuman susu fermentasi. Biasanya, ragi dikonsumsi dalam 7-8 hari, tetapi efektivitasnya bertahan hingga 15 hari. Anda juga bisa memasak penghuni pertama dalam termos.
Menyiapkan minuman. Untuk menyiapkan minuman narine dengan susu, operasi yang sama dilakukan seperti saat mendapatkan kultur starter. Kemudian susu dituangkan ke dalam toples liter, tambahkan 2 sdm. sendok makan starter kerja, aduk rata, tutup dengan tutup plastik, bungkus dulu dengan kertas, lalu dengan kain dan taruh di tempat yang hangat selama 7-12 jam, kemudian produk jadi ditempatkan di lemari es selama 2 jam. Setelah disimpan pada suhu rendah, minuman susu fermentasi siap untuk dikonsumsi.
Produk jadi harus berwarna putih atau krem muda, homogen, agak kental. Selalu simpan di lemari es. Saya ingatkan sekali lagi bahwa kunci sukses pembuatan narine adalah kebersihan.
Orang dewasa di siang hari dapat menggunakannya untuk 0,5-1,5 liter. Lebih baik membagi volume harian menjadi 3-4 porsi masing-masing 200-250 g. Dianjurkan untuk minum 1 gelas di malam hari, dan lebih baik memulai hari dengan 1/2 gelas: tubuh harus terbiasa terlebih dahulu untuk yang baik.
Anda dapat menambahkan gula, sirup, selai, beri, dan buah-buahan yang dihaluskan dengan gula ke narine. Rasa minuman pada saat yang sama akan menyerupai yogurt buah dan berry.
Narine dalam bentuk kering dapat digunakan sebagai tablet biasa (harus diminum sebelum makan dengan susu, teh atau air) atau ditambahkan ke makanan cair.
Seperti yang sudah saya katakan, narine juga dapat diberikan kepada anak-anak, terutama karena di zaman kita mereka sering menderita penyakit usus, dysbacteriosis dan diatesis. Jika Anda akan memberikan produk ini kepada seorang anak, lebih baik menambahkan air beras yang direbus dan didinginkan (1/10 massa narine) ke dalamnya.
Teks ini adalah bagian pengantar. Dari buku St. John's wort - melawan penyakit pengarang Nina Anatolyevna Bashkirtseva Dari buku Cuka sari apel, yodium biru, minyak tanah, hidrogen peroksida, tanah liat biru pengarang Gennady Petrovich Malakhov Dari buku Natural Cleansing of Vessels and Blood menurut Malakhov pengarang Alexander Korodetsky Dari buku Meningkatkan Penglihatan Tanpa Kacamata Menggunakan Metode Bates pengarang William Horatio Bates Dari buku Feng Shui tentang teknologi ultra-tinggi oleh Dolma Jangkhu Dari buku Penyakit Metabolik. Cara yang Efektif pengobatan dan pencegahan pengarang Tatyana Vasilievna Gitun Dari buku Murah Hati. Esai tentang pemandian Rusia dan kerabat dekat dan jauhnya (Edisi ke-4) pengarang Alexey Vasilievich Galitsky Dari buku Kumis Emas dan Penyembuh Alami Lainnya pengarang Alexey Vladimirovich Ivanov Dari buku Agave dari A sampai Z. Ensiklopedia terlengkap pengarang Alevtina Korzunova Dari buku Energi di Rumah. Menciptakan Realitas yang Harmonis pengarang Vladimir Kivrin Dari buku 5 perasaan kita untuk hidup sehat dan panjang umur. Panduan praktis pengarang Gennady Mikhailovich Kibardin Dari buku Most minuman sehat di tanah. Anggur merah kering. Kebenaran yang disembunyikan dari kita! pengarang Vladimir Samarin"Narine" baru-baru ini mendapatkan popularitas yang luar biasa. Tidak diketahui secara pasti apa hubungannya ini - apakah dengan propaganda aktif gaya hidup sehat hidup, atau dengan peningkatan jumlah diagnosis penyakit pada saluran pencernaan, tetapi karena ada permintaan untuk produk ini, maka Anda perlu mempelajarinya dengan cermat dan memahami apa itu dan apakah semua orang benar-benar harus menggunakannya.
Deskripsi singkat tentang Narine
Produk yang dimaksud tersedia dalam tiga bentuk berbeda - tablet (digunakan sebagai obat konvensional), bubuk (untuk membuat minuman di rumah) dan produk siap pakai. Diyakini bahwa preferensi harus diberikan pada penghuni pertama bubuk, karena persiapan produk mudah dan sederhana, konsentrasi maksimum zat bermanfaat dalam minuman ditemukan setelah 24 jam, dan Anda dapat menggunakan produk jadi selama 7 hari.
Komposisi starter "Narine" mengandung lactobacilli hidup (asidofilik), jika kita mempertimbangkan komposisi bentuk tablet obat, maka komposisi tersebut juga mengandung komponen tambahan - magnesium stearat, pati jagung dan sukrosa.
Penting! Produk yang dimaksud tidak termasuk dalam kategori obat-obatan dan merupakan suplemen makanan, tetapi juga secara aktif digunakan dalam pengobatan penyakit tertentu. Harus diperhitungkan bahwa Narine hanyalah salah satu komponen terapi kompleks, oleh karena itu obat-obatan harus diambil dalam hal apa pun (jika ada resep seperti itu dari dokter yang merawat).
Sifat yang berguna dari Narine
Produk yang dimaksud mengacu pada makanan anak-anak/diet, dan orang dewasa yang terus-menerus mengonsumsi ragi Narine dengan percaya diri menyatakan bahwa itu memecahkan sebagian besar masalah dalam pekerjaan usus, lambung dan seluruh sistem pencernaan. Secara khusus, penggunaan reguler produk yang dimaksud menyediakan:
- fungsi normal pankreas;
- pemulihan cepat dari infeksi usus (penghuni pertama menghentikan penyebaran proses patologis);
- fungsi aktif;
- stabilisasi mikroflora usus;
- fungsi normal hati.
Selain itu, ragi Narine direkomendasikan untuk digunakan selama masa pemulihan setelah intervensi bedah pada organ saluran pencernaan, dalam kasus keracunan (mempercepat proses pembuangan racun), dengan latar belakang situasi stres kronis, dan untuk jangka waktu yang lama.
Narine juga dapat digunakan untuk prosedur perawatan kulit wajah - ragi hanya dioleskan pada kulit wajah yang telah dibersihkan sebelumnya. Ini membantu melawan garis ekspresi halus / dangkal, membuat kulit kurang berminyak dan mengurangi intensitas peradangan dan ruam.
Karena fakta bahwa produk tersebut menormalkan fungsi sistem pencernaan secara keseluruhan, itu juga harus dikonsumsi bersama.
Cara menggunakan penghuni pertama "Narine"
Produk tersebut diambil secara oral setengah jam sebelum makan atau pada saat makan. Jika ada kebutuhan untuk mengambil starter untuk tujuan pengobatan, maka dosisnya adalah 200-300 mg per dosis, harus dikonsumsi 3 kali sehari, durasi asupannya adalah 20-30 hari. Saat mengambil starter "Narine" untuk tujuan profilaksis, dosisnya akan sedikit berbeda: 200-300 mg 1 kali sehari selama 20 hari.
Untuk menyiapkan massa untuk digunakan di rumah, Anda hanya perlu menambahkan air matang hangat ke dalam botol bubuk kering.
Bentuk tablet Narine menyiratkan dosis yang sama sekali berbeda:
- anak-anak berusia 1-3 tahun - 1 tablet per hari;
- anak-anak berusia 3 tahun ke atas, serta semua orang dewasa - 2 tablet per hari (dibagi menjadi dua dosis) 15 menit sebelum makan.
Durasi kursus minum tablet adalah 2 minggu, Anda dapat mengulangi kursus hanya setelah istirahat 10 hari dan jika perlu.
Catatan:Materi yang disajikan memberikan rekomendasi umum tentang penggunaan kultur starter Narine, sangat disarankan untuk berkonsultasi dengan spesialis (terapis, dokter anak) sebelum digunakan.
Kekurangan Narine
Praktis tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan produk tersebut, satu-satunya yang harus menolaknya adalah orang dengan hipersensitivitas terhadap lactobacilli.
Kerugian dari Narine adalah persiapan minuman yang bermasalah - bagi seseorang ternyata terlalu asam, seseorang tidak puas dengan kepadatan produk yang tidak mencukupi. Rasa asam yang kuat dapat diperbaiki dengan menambahkan pure buah atau madu, Anda dapat sedikit mengencerkan minuman yang sudah disiapkan dengan air matang hangat. Biasanya, rasa minuman yang terlalu asam dipicu oleh penghuni pertama yang "lama", jadi sebaiknya hanya dibeli di apotek. Selain itu, perlu memperhatikan bagaimana penghuni pertama disimpan - misalnya, jika seorang apoteker menyajikan kantong penghuni pertama dari etalase, maka lebih baik untuk menolak pembelian seperti itu - lactobacilli mempertahankan kelangsungan hidup dan manfaatnya hanya jika disimpan dalam wadah. kulkas. Apalagi beberapa apotek, saat menyajikan barang ke pembeli, memasukkan es batu ke dalam kantong agar starter tidak kehilangan khasiatnya sebelum pembelian dibawa ke lemari es.
Cara memasak Narine
Anda dapat menyiapkan minuman yang lezat dan sehat dalam termos atau pembuat yogurt. Jika Anda harus memasak Narine dalam termos, maka Anda harus mematuhi algoritma berikut:
- satu kantong penghuni pertama dilarutkan dalam sedikit hangat (40 derajat);
- larutan yang dihasilkan ditambahkan ke setengah liter susu hangat;
- rebus 200 ml susu dan dinginkan hingga suhu kamar;
- campur susu dengan penghuni pertama dan susu rebus/dingin;
- Tuang semuanya ke dalam termos dan tutup selama 12 jam.
Setelah 12 jam, penghuni pertama itu sendiri akan siap - Anda masih tidak dapat menggunakannya, Anda perlu menyiapkan minuman di pembuat yogurt, atau lagi dalam termos. Untuk melakukan ini, Anda perlu memanaskan 1 liter susu hingga 40 derajat dan menambahkan 2 sendok makan penghuni pertama ke dalamnya. Kami meninggalkan susu ini dengan penghuni pertama selama 12 jam dalam termos, atau memasukkannya ke dalam pembuat yogurt selama 8 jam.
Narine - probiotik untuk pencegahan dan pengobatan dysbacteriosis dan konsekuensinya; bentuk acidophilic lactobacterin, sumber mikroorganisme probiotik. Dibuka pada tahun 1964 oleh L. A. Yerzikyan dan dinamai cucunya Narine.
Ini digunakan untuk pembuatan produk penghuni pertama dan susu asam untuk nutrisi anak-anak dan medis.
Ini digunakan sebagai produk independen, dan dalam kombinasi dengan obat lain untuk dysbacteriosis usus, termasuk setelah penggunaan antibiotik, untuk enterokolitis, infeksi usus, dermatosis alergi, eksim, dll. 8 -)
Anda dapat menggunakan minuman asam laktat "Narine" dalam nutrisi bayi sejak hari-hari pertama kehidupan. Pada anak-anak usia dini penunjukan "Narine" mengurangi beban antigenik pada sistem kekebalan, yang dapat efektif untuk pengobatan defisiensi imun sekunder. Anak-anak yang menggunakan "Narine" dalam diet mereka berkembang lebih baik, lebih jarang sakit, lebih jarang menderita diatesis.
Jadi, "Narine" direkomendasikan untuk digunakan sebagai agen profilaksis dan terapeutik. Indikasi untuk penunjukannya adalah penyakit dan kondisi berikut, serta pencegahan penyakit ini:
1. disbakteriosis
2. enteritis kronis dan kolitis kronis
3. pelanggaran defekasi (pengosongan usus)
4. disentri
5. masa pemulihan setelah penyakit usus akut
6. minum antibiotik dan obat sulfa dan setelah pembatalannya
7. tukak lambung dan 12-p. nyali
8. sebagai antagonis staphylococcus, yaitu pencegahan dan pengobatan tonsilitis, tonsilitis kronis, pielonefritis kronis, penyakit pada daerah genital wanita, prostatitis kronis, pneumonia, infeksi pasca operasi, infeksi stafilokokus nosokomial di rumah sakit bersalin
9. sebagai stimulator interferon untuk pengembangan kekebalan nonspesifik dan pengobatan defisiensi imun sekunder (dengan kecenderungan pilek, infeksi saluran pernapasan akut, infeksi virus saluran pernapasan akut, influenza, herpes)
10. Untuk pengobatan alergi (penyakit kulit pada orang dewasa dan diatesis pada anak-anak), beberapa bentuk asma bronkial
11. kencing manis
12. anemia defisiensi besi
13. dalam kedokteran gigi - penyakit periodontal dan karies gigi
14. Osteoporosis karena gangguan metabolisme kalsium (sindrom malabsorpsi, kehamilan, menopause, dll)
15. pelanggaran potensi pada pria
16. sebagai pengganti ASI
Produk "Narine" harus disiapkan setiap hari. :\'(
Produk asam laktat siap pakai "Narine" digunakan secara internal. Dianjurkan untuk menerapkan terus-menerus. Orang dewasa di siang hari dapat mengambil 0,5 l-1 l-1,5 l. Ambil setengah jam sebelum makan. Disarankan untuk mengambil 1 gelas di malam hari, jika perlu, Anda bisa menambahkan sesendok minyak sayur ke gelas ini. Dianjurkan untuk memulai dengan dosis kecil (0,5 cangkir). Ini wajar, karena Anda harus terbiasa dengan segala sesuatu yang baru.
Untuk bayi hingga usia 1 bulan, 20-30 ml (150-180 ml per hari) harus ditambahkan sebagai makanan pada setiap pemberian makan, secara bertahap meningkatkan dosisnya.
Anak 1-3 bulan dianjurkan memberi 100-120 ml per hari 3 kali. Dari 3 bulan kehidupan dan lebih tua - 120-160 ml 3-4 kali sehari.
Dosis rata-rata untuk orang dewasa adalah 200-250 ml 3-4 kali sehari; -)
Saat memberi makan anak-anak, Anda dapat menambahkan 1/10 kaldu nasi rebus dan dingin ke produk jadi.
Secara alami, asupan bakteri asam laktat dengan produk "Narine" memiliki kelebihan dibandingkan menggunakannya dalam bentuk kering. Pertama-tama, ketika diambil dalam bentuk produk susu fermentasi cair, pasien dan pria sehat menerima nutrisi lengkap dengan semua bahan yang diperlukan untuk seseorang. Kedua, lebih ekonomis. Jadi, satu bungkus dengan sepuluh botol digunakan dalam bentuk kering selama sepuluh hari, dan untuk mendapatkan produk susu fermentasi cair, sepuluh botol yang sama akan bertahan selama seratus hari atau lebih.
Tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan "Narine". Namun, perlu berhati-hati saat mengambil fermentasi laktat "Narine" untuk orang yang sensitif terhadap penisilin. delapan -)
Ide yang menggoda adalah membuat kefir segar alami Anda sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli susu dan "Narine". Dalam satu kotak ada 10 bungkus bubuk ini, masing-masing dengan 200 mg.
Untuk menyiapkan beberapa liter kefir, satu sudah cukup. Pertama Anda perlu membuat starter, kemudian Anda bisa menyimpannya selama seminggu di lemari es dan membuat kefir paling segar selama ini.
Instruksi mengatakan bahwa lebih baik mengambil susu skim. Mereka yang telah berhasil membuat kefir menggunakan teknologi ini berpendapat bahwa angka ini tidak boleh lebih rendah dari 2,5%, jika tidak akan ada masalah dengan fermentasi. Namun, mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan memasukkan kefir dalam makanan mereka dapat mengonsumsi susu 1-1,5%, tetapi bukan sebagai starter, tetapi ketika minuman penyembuhan dibuat darinya.
Cara memasak:
Ambil 200 ml susu, didihkan, biarkan dingin hingga 40 ° C. Setelah itu, keluarkan busa yang dihasilkan, tuangkan susu ke dalam botol kaca yang bersih.
Tambahkan 1 sachet bubuk Narine di sana, kocok hingga larut dalam susu, gabus dengan gabus bersih. Fermentasi harus dilakukan di lingkungan yang hangat, sehingga botol harus dibungkus dengan baik agar isinya tidak dingin selama beberapa jam. Untuk melakukan ini, pertama-tama bungkus dengan beberapa lapis kertas, lalu bungkus dengan handuk atau seprai.
Dalam bentuk ini, susu akan difermentasi selama 18-20 jam. Setelah 18 jam, buka kain, kertas dengan hati-hati, lihat apakah gumpalan telah terbentuk. Jika tidak, tutup wadah lagi, biarkan selama beberapa jam lagi.
Jika susu sudah mengental, masukkan langsung ke dalam botol ini selama 2,5 jam di lemari es. Jika Anda tidak berencana untuk segera menyiapkan kefir dari penghuni pertama, biarkan di sana. Pada + 3-5 ° C, dapat disimpan di sana hingga tujuh hari. Segera setelah menerima starter, Anda dapat membuat minuman sehat.
Jika Anda ingin mendapatkan 2 liter kefir, ambil jumlah susu yang sama. Pertama, rebus juga, lalu dinginkan hingga 40 ° C.
Sekarang dalam susu hangat, masukkan 4 sdm. starter asam. Kedua produk ini harus dicampur sampai halus. Tutup juga wadah, seperti yang dijelaskan di atas, tetapi biarkan produk berfermentasi untuk waktu yang lebih singkat - 5-7 jam. Jika ingin menikmati minuman kental, jangan diaduk, makanlah dengan sendok seperti yoghurt. Jika Anda suka manisan, tambahkan sirup, selai, atau buah ke kefir, campur. Kefir siap tanpa bumbu dapat disimpan pada +2-6°C hingga dua hari.
Minuman dari "Narine" memiliki banyak properti yang berguna. Ini menormalkan kerja usus, membantu memulihkan floranya, ditekan oleh penggunaan antibiotik, karena mengandung lactobacilli, bifidobacteria. Kefir semacam itu akan membantu mempercepat metabolisme. Berkat dia, vitamin A, E, C, unsur mikro Se diserap lebih baik, kekebalan meningkat, kadar kolesterol menurun.
